本家 第一旭 新宿店「ラーメン」すべてのレビュー

全26件のレビュー中 1-25件目


2020-10-20 mourre (20代・男性)

5.0点
豚骨出汁が染みている

醤油に、ガツンと豚骨出汁が染みています! ピンポイントで醤油か豚骨か、それとも両方か、不思議な味な気がする。美味しかったです!

2020-10-15 はしおき (40代・男性)

5.0点
九条ネギ必須

麺も汁もチャーシューもどこか懐かしさを感じるうまさ。
九条ネギとの相性は抜群なので大量の九条ネギを用意しましょう。

2020-08-25 渡部 (未回答・男性)

5.0点
うまい!

一番宅麺で初めに頼んだ商品です。スープに感激しました、宅麺ってこんなにうまいんだと。だが、それから他店いくつも食ったが当たりハズレがある。このラーメンは一番美味かった。一番うまいラーメンを一番初めに引き当てた。

2020-07-22 marumon (未回答・未回答)

5.0点
うまい!

一口目からうまい!後味にほのかーな甘みを感じる濃いめのスープと麺に絡んでうまさ倍増です。最後の一滴まで飲み干してしまいます。麺も小麦の味を感じられます。購入してよかった!
なおさら京都で食べてみたくなりました。

2020-06-29 ジュニア (60代以上・男性)

5.0点
美味い!

新宿まで食べに行く位好きです。
ネットで買えるのは最高です。
オススメ出来ます。

2020-06-05 1735York (未回答・未回答)

5.0点
たっぷりのネギと一緒に

キリリと醤油の効いたスープで、気づいたらスープを飲んではお茶を飲むことを、繰り返すくらい中毒性のあるスープです。これは、ご飯にあう醤油ラーメンですね。中細の麺も小麦感と歯応えが非常にいいです。たっぷりのネギ(できれば九条ネギ)はマストのトッピングです。

2020-05-20 なつくう (50代・男性)

5.0点
自宅で本場の味をいただけるのはありがたい

京都本店に何度か伺っていますが、年々待ち時間が長くなり最近はあきらめていましたが、店で食べる味が自宅で味わえるのはとてもありがたいです。麺は若干太めかな?と思いましたが、チャーシューは店の味。特製ラーメン好きにとってチャーシュー大盛りも設定いただけると嬉しいです。また注文させていただきます。

2020-04-06 ともぞう (40代・男性)

5.0点
うまい!昔ながらの醤油ラーメン!

昔ながらの醤油ラーメンなのに、全然古さを感じさせない洗練された味に驚いた。ネギをたくさん入れるとさらにうまさ倍増!リピートしたいと思わせる一杯。

2020-04-06 kenken (40代・男性)

5.0点
たかばし本店よりもややお上品

以前この商品はたかばし本店製か新宿店製かどっちかなと思って買いましたが、最近商品名に新宿店と追記されたので、やっぱり新宿店製で合ってたみたいです。
そして年明けには京都出張のついでに久々にたかばし本店で頂きましたが、新宿店のほうが舌に馴染んでしまったので、もうたかばし本店に立ち寄る必要も無くなりました(笑)
新宿店の清水店長からは食材も仕込みも全部たかばしと同じだと開店当初に伺いましたが、その後は微妙に東京寄りに味を変えたのかもしれません。
濃口なのは共通していますが、たかばしのほうが化調が攻撃的でジャンク感が強く、新宿のほうが淡くデフォの油が少な目で大人しい印象です。
ただ暫くの間は新宿店にも行けなくなってしまったので、お取寄品だと実店舗の味の完全再現までは望めませんが、それでも宅麺で頂けるのは有難い事です。

2020-03-21 暇人D (20代・男性)

5.0点
京都を思い出す旨さ

7,8年前京都に住んでた頃よくチャリで第一旭と新福に行ってた。二郎系をぽっちている間に、ちょうどこのページ見つけて、即カードに入れた。トッピングをネギだけにして、「あ、この味だ」と思いつづ、スープも全部飲んでしまった。美味しかった!在庫復活したらまたリピートする。

2020-01-23 JUVENTINO (40代・男性)

5.0点
本家本店より取り寄せた品物との比較

追加トッピングは九条ネギとモヤシ。九条ネギは増しでトッピング。シンプルな構成のラーメンながら、麺もスープもハイレベルで素晴らしいの一言。が、HP上の店舗の画像は本店だが製造元が新宿店とあり、京都の本店の味で無い?って事で通販で取り寄せてみた。納期は注文日より約12日ほど、時期によっては3,4週間ほど掛かるそう。宅麺と違いチルド配送なので単純には比較出来ないと思うが、一応参考までに。麺は硬め1分、普通2分とある。固ゆでが好きなので今回は1分で。チャーシューは5枚付属。本店の方にはしっかり脂身もついている部分があり、それが美味かった。しかしながら、麺とチャーシューはどちらも味と食感にほぼ違いは感じない。宅麺には無い九条ネギが付属しているが、キンキンに冷え過ぎたのか風味が飛んでいて九条ネギの良さは全く感じなかった。スープは豚骨スープとカエシが別々にプラ容器で梱包されていて、手鍋で温めた豚骨スープに直前にカエシを合わせて少し煮て完成させる。宅麺同様、お湯でスープを割る必要はない。例えば薄味が好みな方はカエシが別なので調整できるのも本店通販ならでは。宅麺のものより豚臭は控えめ、味の濃さは誤差レベルでややマイルドか。フワッと自然な甘みを感じるのが一番の違い。これは調理方法の違いによるものなのか店舗によるものなのかは正直不明。お湯さえ湧いていれば、モヤシ茹でても調理時間3,4分で行けるのも強み。醤油にキレのある宅麺、より膨よかな味わいの本店の通販と、比較してみるのも面白いと思う。付属の九条ネギの鮮度を考慮すれば賞味期限は3日ほどです。

2019-12-25 kenken (40代・男性)

5.0点
愛してやまない昭和の銘品

本家は新宿店にちょくちょく行っているので宅麺はスルーしていましたが、住所をよく見ると京都のたかばし本店になっていたので思わず購入。
と思ったら店長欄に記載されていたのは新宿店の清水店長だったので、結局この商品が本店製なのか新宿店製なのかは分かりませんでした。
ただ本店のほうがやや甘めで濁りのない印象だったので、こちらの商品は多分新宿店製かなぁと。
いずれにせよ麺は近藤製麺の低加水中細ストレート、豚は中大貫、カエシは五光醤油使用という事で間違いはないです。
スープは豚肉から出た濃い旨味と生醤油の芳醇な香りがベースの豚骨清湯で、環七系、家系、二郎系、和歌山ラーメン等のようなコッテリ豚骨醤油とはまた違う、豚肉の旨味が凝縮した、コク深く、マイルドなオイル感の豚骨醤油というイメージです。
付属トッピングはバラロールと肩ロースの薄切チャーシューが2枚ずつのみなので、九条葱と緑豆もやしは各自で用意、その他余計なトッピングはスープが壊れるのであまりゴチャゴチャと加えないほうがいいと思います。自分はもやしも風味を壊すので実店舗でも無しにしています。
やっぱり好きですね、本家第一旭。ラーメンは何だかんだ言って結局最後は第一旭と春木屋の味に帰ってくる気がします。

2019-12-22 JUVENTINO (40代・男性)

5.0点
ただシンプルにひたすら美味い

追加トッピングは九条ネギとモヤシ、ネギ増しです。数年前に京都の実店舗と、京都物産展で食べたことがあります。麺は中細のストレート、小麦の香りが強く低加水麺らしい歯応え。具材はチャーシューが数枚、薄く肉々しい懐かしいタイプ。スープは開封するとそれなりに豚臭が漂うが、飲むと全く気にならない。シンプルな見た目の清湯スープだがとにかく豚の旨味が凄い。そこにキリッとした醤油が合わさると、正にハイレベルな一杯の完成。老舗ながら味が古びてないのはホント素晴らしい。取説でしょっぱめとあるが全くそんなことは無く、私にはただただ美味いスープでした。

2019-12-17 しお (20代・女性)

5.0点
スープがとにかくうまい

あっさりしているのに豚骨を感じるすごくおいしいスープでした。
またリピします。
具材がチャーシューだけなのが少し残念ですが、それ以外は満点。
注文してよかったです。

2020-09-17 みりん (40代・男性)

4.0点
作り方が悪いのか

一度目でスープが気に入りリピートしました。何故か2度目はクセになる旨味が感じられなかった。作り方が悪かったのかな。
1度目はめちゃくちゃ美味しかったです。

2020-09-15 麺全般好き (30代・男性)

4.0点
再現度は高かった

京都の本店の味が食べたくなり購入しました。
記憶の味とかなり近く再現度が高かったので、懐かしさを感じました。
このご時世でなかなか京都まで足を運べないのでありがたいです。

2020-08-24 tm (未回答・未回答)

4.0点
備忘録

また買う。

2020-06-19 わぎり (50代・男性)

4.0点
感動がなかった。

美味しいらーめんだと思いますが、感動はなかったです。
チャーシューはとてもおいしかったです。

2020-04-18 宅麺ファン (30代・男性)

4.0点
美味い!

期待以上の美味しさでした。チャーシューも好みの味付けで良い感じ。麺は時間が経っても伸びずに歯ごたえがある麺で良い!スープも美味い!ハイクオリティーな一杯でした!

2020-03-21 nobueyes (40代・男性)

4.0点
麺量。。。

スープがとにかくうまい。正統派醤油ラーメンを感じる。パサパサチャーシューもこのラーメンだから合う。麺もコシがあり、トータルで大満足。ただ、麺の量が少なすぎ、あと50gは増やして欲しいところ。

2020-01-13 麺類大好き (未回答・未回答)

4.0点
2回目です

すっきりとした中にこくのあるスープ。
飽きのこない味です。麺もおいしかったです。

2019-12-21 アーリー (40代・男性)

4.0点
郷愁と豚清湯

ガツン、程では無いが明らかに薫る獣臭。臭い、の手前ギリギリです。しかし一口啜ったスープの旨味にビックリしました。豚清湯とはこの事なんですね。細目ストレートの麺、薄目で肉臭さの残るチャーシューと相まって、郷愁を感じさせながらも、流石有名店、と思わせる素晴らしい味のラーメンでした。通りで中々買えない訳だ。

2020-09-07 Para_sempre (未回答・未回答)

3.0点
濃い味

麺もスープもおいしかったのですが、とにかく味が濃すぎました。ライスに合うように濃いめになっていますと書いてありましたが、さすがにお湯で少し薄めました。レビューを参考に初めて購入してみましたが、口に合わなかったです。

2020-08-17 kumanya (40代・男性)

3.0点
ノスタルジーに浸る味

粉っぽい感じの懐かしい中細麺と豚骨醤油スープ。チャーシューはパサパサで硬くてイマイチ。昔よく食べてた感じの味。

2020-06-08 YS (未回答・男性)

3.0点
懐かしい昔ながらの中華そば

懐かしいお味。昔ながらの中華そば、京都らしいお味。
でも今ラーメンは進化が凄いから、特に感動とかはないかな。