海老丸らーめん「元祖海老丸らーめん」すべてのレビュー

スープ　無茶苦茶美味しかったです　
麺もいい　
海老の味がしっかりしていて　海老の甘みもいい　
パスタでも　いただきたい美味しさでした　

エビが好きなので注文しました！
想像以上に美味しくて、また注文したいと思いました！

マジでめちゃくちゃ美味しかった！
エビのビスクスープに麺を入れてるようなとても贅沢な味と気持ち！ラーメンとスープパスタを同時に楽しめる感じ。

オマール海老の濃厚な中にセロリの味わいが良く甘めですが美味しいスープです。
麺も平打ちで美味しいです。キクラゲに赤海老、チャーシューとトッピングにも満足な一杯です。スープの甘味が気になり好みは分かれるかと思います。

ラーメンじゃなくても良いような
てか、らーめんじゃない
きくらげとスープだけで良い
海老ビスクスープや
塩味なくてとても甘いスープ
残ったスープにご飯入れて甘いから進まないビックリだ

麺を完食した後で、白ご飯でリゾットにして食べるのがオススメです。
これでまだご飯2杯はいけます。太りそう・・・。

なかなか他では味わえないラーメンですね！！
正しくフレンチ感漂うラーメンなんですが、チーズとかトッピングするともはやパスタに似た何かです！！美味いっ！！

海老好きにはたまらん！！

レビューの更新をサボっていた私に、これは何としても言葉にして伝えたいと思う、
感動したラーメンです！！

元々トマト嫌いだったので敬遠していたのですが、
いつも何個か買っているのですが、
この時期入荷待ちばかりだったので
こってりだからトマトは気にならないだろうと思って買いました。

そしていざ実食してみると、
トマトの味なんか感じず、
それ以上に
エビの風味がこれでもかと凝縮されて濃厚こってりスープで、
おお！となりました。

そして、麺もスープに合う太麺で絡みにくいはずなのですが、
スープの味と麺の上手さがしっかり組み合わさって最高の品でした！

具材もいつもは大きすぎるチャーシューばかりで、
感動しない物の、今回はラーメンのバランスに合った
チャーシューと、美味しいエビとキクラゲで満足できました！

これはリピートどころか、本店で食べたいと思う品物でした。
感謝をこめて評価5です

濃厚な海老のビスクのようなスープにパスタのような太麺。スープはドロっと濃厚で程良い海老の風味が美味しい。刻み玉ねぎやほうれん草のトッピングが高相性だが、付属のきくらげは合わないように思った。ワンコインで食べられたのはとてもラッキー。

あまりタイプではなかったのだが、セールで購入。
追加トッピングは味玉とほうれん草と刻みタマネギ。
濃厚で旨味が強く麺も美味しい。締めのリゾットもこれまた美味しい。あまりにも美味しかったので今度お店へ行ってみます。ご馳走さまでした！

ラーメンなのかパスタなのか？
両方のイイトコ取りな感じ。

スープは殻を炒って香ばしさを分かり易く引き出した昨今の海老ラーメンと異なり、ブランデーで焼くビスク風の穏やかなオマールスープに鶏白湯と節をうっすらと合わせ、海老一辺倒ではなく全体の調和と香りとまろみを重視し、塩気を抑えオマール特有の風味を充分に引き出したフレンチとラーメンの融合スープとなっています。
麺はタリオリーニのような形状のモチモチ平打太麺、トッピングはトロットロにとろける角煮状の豚バラチャーシュー1塊と小エビのソテー3尾に海老と相性の良い木耳のマリネが2切れ。
お店には呑みに行った事もあり家からも比較的近いので本来は宅麺を利用するまでもないのですが、今回の真の目的は残ったスープに丿貫の煮干和え玉とニンニクを絡めて味わいたかった為。
丿貫のオマール蕎麦を食べた方なら分かるであろうナンチャッテ再現技ですが、ドロドロ海老スープの薄甘さとニボ玉の塩辛さが絶妙にマッチし、潮の香りがフュージョンして旨味が大爆発を引き起こします。
宅麺ならではの贅沢な再現裏技、かなりお勧めです。

海老が好きで他の宅麺も食べたが
これは最高だった
しっかりと海老の味がするドロスープに
プリプリの海老とキクラゲの食感がまたいい

小松菜と玉ねぎのトッピングが絶対に必須
想像以上にうまかった

リピート必至

やや粘度の高い濃厚海老スープに太めの麺がマッチ。海老好きには堪らない逸品。評価-1の4.0にしたのは具材のキクラゲがこのスープに合ってないから。正直要らない。それ以外は大満足。

ラーメンとしては違和感ありますがこれはこれで美味しかった
海老の味噌味がよく出ていて
フレンチのソースのような感じがしました

スープはオマール海老のビスクのような濃厚かつ重厚な味わい。
それに合わせる麺はタリアテッレのような平打ち中太麺。
具材は煮豚、海老、きくらげ、それに青菜を自分で用意して食しました。
麺にカンスイが入っていなければ、これはラーメンとは呼べない。
しかし、そんなことはどうでもいいくらい美味です。
わざとスープを残し、ご飯にシーフードミックスと粉チーズを加えてスープをかけて食せば、立派な一品になります。

うまい

見た目もオシャレで、ずっと二郎系しか食べてなかったので、違う味のも…ということで注文しました。スープが濃厚な海老の香りが広がって、味が楽しみになったのですが、ひと口飲んでちょっと甘いかな…もう少しトマトの酸味があっても良いかも、と思いました。麺は中火で6分くらい茹でて、少し芯が残った食感で美味しかったです。残ったスープは、この濃厚な食感と甘味が強い味はご飯よりパンがいいなと思い、食パン焼いて美味しくいただきました。

濃厚なエビの味。エビ好きにはおすすめです。ラーメンというかスープスパというか、どっちでもいいけど美味しいですね。
残ったスープでアレンジ料理するとお得感あります。

他にはない濃厚なオマール海老のラーメンです。ラーメンというよりもパスタという感じもしますが、太麺とスープがとても合います。他にはない味わいなので、また食べたくなりました。刻みタマネギとほうれん草なども入れていただきました。女性にもおすすめしたい一品です。

海老の甘味を引き出したトロトロスープは美味。海老の香ばしさと言うよりも海老味噌の甘さに近いような味わい。パスタのようでパスタではない。やはり部類はラーメンだが、ラーメン好きがこぞって絶賛するかと言うとそうでもない。非常に美味しいが、どの層に最もウケるのか気になるところではある。個人的に1番良かったのはチャーシュー。臭みも塩辛さもなくまさに絶品だった。あのチャーシューはラーメン好きに刺さると思うのだが、このラーメン自体はラーメン好きには合わないというアンバランスさ。しかし、ken kenさんの丿貫コラボが非常に気になるのでリピートしてやってみたいと思う。

女性はかなり好きな味だと思います。オマール海老の風味が口に入れた瞬間に広がる。スープはビスクのような粘度が高く、太麺とよく絡んですごく美味しかったです。

追加トッピングは刻みタマネギとほうれん草、味玉とバゲットにはkiri。麺は平打ちの太麺で、食感もパスタの様。具材は海老3つとキクラゲ、チャーシューも入っていたであろうが、大分酔っていたので食べた記憶無し。スープはオマール海老の出汁やトマトの酸味、野菜の甘みなど様々な材料で構成されている。塩みもかなり抑えた全体的にマイルドで、主役の海老出汁も主張し過ぎないバランスタイプ。悪く言えばボヤッとした味付けが何ともフレンチっぽい。もう少しメリハリがあればと思う。

スープはかなり粘度が高く、ポタージュみたいな感じでもったり濃厚でありながら優しい味です。海老の濃度を推していますが、一幻のような甲殻類の香ばしさは拍子抜けするほど少なく、海老の甘みとトマトの酸味で甘酸っぱく穏やかなラーメンでした。具は、チャーシューはとても美味しかったですが海老はあまり風味が感じられず、キクラゲは沢山入っていますがこのスープに合っているのかやや疑問でした。正直私の期待していた物や好みの物とは違っていましたが、これはこれで好きな人も多いのではないかと思います。