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らーめんマン ・50代/女性
2023年08月06日
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フレンチ×ラーメンの融合！ラーメンの常識を覆す驚愕濃厚オマール海老ラーメンの登場！大量のオマール海老を煮込んだスープは、海老の旨味がこれでもかと濃縮されていて、驚くほどの濃度！そこにもちもち平打ち極太麺が絡まって究極の完成度になる。フレンチ出身の店主さんが誇る極上の一杯、とくとご賞味あれ！
価格
1,000
円
(税込1,080円)
年間5トンものオマール海老を契約しているからこそ可能なこのスープは例を見ないほど濃厚。海老の旨味がこれでもかと濃縮されていて、一口食べれば海の香りが口いっぱいに広がる。まるでそのまま海老を食べているかのような濃度だが、後味はすっきりとしていて爽やか。そのため最後の一口まで飽きが来ない。断言する、間違いなくこのスープはラーメン界に革命を起こす！
海老の旨味に合うように厳選された小麦を100%使用して作られた特別麺。まるでパスタを思わせる平打ち太麺は極濃海老スープと絶妙に絡みあって、これまでにない感覚を楽しむことができる。噛めば噛むたびに海老と小麦の香りが広がる。そんな体験他ではできない！
フレンチ出身の店主さんが営むこのお店のテーマは「ラーメン×フレンチの融合」！そのため、ラーメンの随所にフレンチの技術が折り込まれていて、前代未聞のクオリティーのラーメンを食べることができる。今では、あの業界最高権威「TRY」でも受賞を果たすなど、その勢いは止まることを知らない。日本で唯一のオマール海老らーめん専門店、もはや日本を代表するラーメン屋さんと言えるだろう。
シンプルながらに遊び心溢れる至高の醤油ラーメン
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|
| 店舗名 | 海老丸らーめん |
|---|---|
| 住所 |
〒
101-0065
東京都千代田区西神田2-1-13 十勝ビル 1F |
| 電話番号 | 050-5597-1835 |
| 営業時間 | 平日ランチ11:30～15:00 夜18:00〜22:00
平成30年８月より営業時間変更 |
| 定休日 | 月曜日（月曜日が祝祭日の場合火曜日） |
長坂将志
好きなラーメン屋
受賞歴
【お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー】
第10回 ラーメン部門・魚介系第2位、魚介系ラーメン・新人賞、ラーメン部門・その他第1位、その他ラーメン・新人賞
麺、スープ、具材（チャーシュー、小松菜、トマト）
総重量470g（麺140g）
スープ（オマールヘッド（輸入）、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ニンニク、トマトペースト、干し椎茸、生姜、エストラゴン、醤油、酒、砂糖、みりん、米、ブランデー/調味料（アミノ酸等）、麺（小麦粉（国産）、食塩/小麦たん白、かん水）、具材（豚肉（国産）、小松菜、トマト） （一部に小麦・卵・豚肉・エビ・大豆を含む）
熱量295kcal
タンパク質9.0g、炭水化物21.4g、脂質19.3g、食塩相当量1.90g
（サンプル品分析による測定値）
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
要冷凍 -15℃以下
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
スープ 無茶苦茶美味しかったです
麺もいい
海老の味がしっかりしていて 海老の甘みもいい
パスタでも いただきたい美味しさでした