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RAMEN60 ・60代以上/男性
2026年04月11日
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海老丸らーめん 元祖海老丸らーめん
驚愕濃厚海老スープ！オマール海老のエキスを凝縮した、いまだかつてない新ラーメン！
フレンチ×ラーメンの融合！ラーメンの常識を覆す驚愕濃厚オマール海老ラーメンの登場！大量のオマール海老を煮込んだスープは、海老の旨味がこれでもかと濃縮されていて、驚くほどの濃度！そこにもちもち平打ち極太麺が絡まって究極の完成度になる。フレンチ出身の店主さんが誇る極上の一杯、とくとご賞味あれ！
「海老丸らーめん」のこだわり
驚きの濃度！極上のオマール海老ラーメン！
年間5トンものオマール海老を契約しているからこそ可能なこのスープは例を見ないほど濃厚。海老の旨味がこれでもかと濃縮されていて、一口食べれば海の香りが口いっぱいに広がる。まるでそのまま海老を食べているかのような濃度だが、後味はすっきりとしていて爽やか。そのため最後の一口まで飽きが来ない。断言する、間違いなくこのスープはラーメン界に革命を起こす！
パスタを連想させる平打ち太麺！
海老の旨味に合うように厳選された小麦を100%使用して作られた特別麺。まるでパスタを思わせる平打ち太麺は極濃海老スープと絶妙に絡みあって、これまでにない感覚を楽しむことができる。噛めば噛むたびに海老と小麦の香りが広がる。そんな体験他ではできない！
ラーメンとフレンチの融合！今では超絶人気店！
フレンチ出身の店主さんが営むこのお店のテーマは「ラーメン×フレンチの融合」！そのため、ラーメンの随所にフレンチの技術が折り込まれていて、前代未聞のクオリティーのラーメンを食べることができる。今では、あの業界最高権威「TRY」でも受賞を果たすなど、その勢いは止まることを知らない。日本で唯一のオマール海老らーめん専門店、もはや日本を代表するラーメン屋さんと言えるだろう。
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店主・店舗
店舗情報
|
|
| 店舗名 | 海老丸らーめん |
|---|---|
| 住所 |
〒
101-0065
東京都千代田区西神田2-1-13 十勝ビル 1F |
| 電話番号 | 050-5597-1835 |
| 営業時間 | 平日ランチ11:30～15:00 夜18:00〜22:00
平成30年８月より営業時間変更 |
| 定休日 | 月曜日（月曜日が祝祭日の場合火曜日） |
店主情報
長坂将志
好きなラーメン屋
受賞歴
【お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー】
第10回 ラーメン部門・魚介系第2位、魚介系ラーメン・新人賞、ラーメン部門・その他第1位、その他ラーメン・新人賞
商品内容
- 商品内容（入っているもの）
麺、スープ、具材（チャーシュー、小松菜、トマト）
- おすすめトッピング
-
☆玉ねぎ（刻み）/◎バケット
☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします - 内容量
470g（麺140g）
- 原材料名
麺（小麦粉（国内製造）、卵、食塩、小麦たん白/かん水）、スープ（オマール海老、玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにく、トマトペースト、干し椎茸、生姜、タラゴン、醤油、清酒、砂糖、みりん、米、洋酒/調味料（アミノ酸等））、具材（豚肉、小松菜、トマト）、（一部に小麦・えび・卵・大豆・豚肉を含む）
- 栄養成分表示（100g当たり）
熱量295kcal
タンパク質9.0g、炭水化物21.4g、脂質19.3g、食塩相当量1.90g
（サンプル品分析による測定値）- 賞味期限
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
- 保存方法
要冷凍 -18℃以下
- 使用上の注意
※本品は「かに・くるみ・乳成分・落花生」を含む製品と同じ場所で製造しています。
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
恐らく丁寧な下処理をしたであろうスープは、海老独特のエグみや臭みは全く感じられず円やかな旨味が凝縮され、塩味だけでなく甘味が良いバランスとなっています。
平打中太麺は喉越し良く麺も長いので、途中で噛まずに一気に啜ると鼻腔をオマール海老の良い香りが突き抜け贅沢な気分を味わえます。
チャーシューは薄切りながら肉の旨味と味付けも良く、小松菜とミニトマトも良いアクセントです。更におすすめトッピングの刻み玉ねぎは必須です。
残ったスープに白飯を加えリゾットにして最後まで堪能しました。