無鉄砲 つけ麺無心「濃厚豚骨つけ麺」すべてのレビュー

全11件のレビュー中 1-11件目


2021-01-21 麺神 (40代・男性)

5.0点
No.1 つけ麺

世の中で一番旨いつけ麺。
ドロンドロンの濃厚つけ汁にキンキンに冷やした食べ応え抜群の太麺!!
具材の角切りチャーシューも、なんて美味しさだ…
最後は残ったつけ汁にご飯をぶっ込んで豚骨雑炊で〆る!!
あー、最高!
もう何回注文した事か…
まだ食べていない、濃厚豚骨好きな方に是非オススメしたい。

2021-01-11 じゃい (40代・男性)

5.0点
[宅麺]濃厚豚骨つけ麺

ほしかった皆様には申し訳ないが、なんとかこちらをゲットすることに成功!
いざ調理!といっても湯煎などするだけだが~
いろいろ持ち合わせなどなく、盛り付けなども素人なので~
あわせて実食!

トッピングは海苔は一枚あって普通の大きさで海苔巻き~。ゆずは細やかにされていながらもしっかり香って薬味の務めを果たしている。メンマは程よいコリコリ感と味わいが楽しめる。チャーシューは厚みのある短冊切りというべきか。ころころ入っていて、脂の甘味がよく、旨味もしっかり響いてきてよし!

汁はやはりここらしくヘビーなもの!それは汁の表面にあらわれる油の層でわかるというもの!そしてその下の色合いがすでに濃さを示しているというもの!でも、いやな臭みは今回はあまり感じなかったかな?濃いけどいただきやすさはあり、旨味もしっかり堪能できるというもの!ほんのり甘味を加えているのがいいかも?

麺はまずオンリー麺啜りをすると、これだけでもめちゃウマ!あまりこれだけで感動するのはそうはないが、この麺はしっかり〆た後の力強さに味わいがガツンと来るもの!打ち粉と塩の効果が大きいのか?のど越しもスーといくものでよい!絡み吸いつきもしっかりヘビーな汁が纏ってきてというもの!麺量は250gでつけ麺としては適量。ちょっと個人的には驚きの麺でよかった!

ヘビーながらもきつさを忘れさせてくる旨さと気持ちよさでさすがだなあというものだった!お店でなくてもこのレベルのものがいただけるというのはやはりうれしい!でも、やはりお店だからこその良さは味わいたいというもの!いつかは行ければいいな~

2020-12-27 あくあ (20代・女性)

5.0点
文句なし

味、ボリューム最高

2020-10-14 やんやん (40代・男性)

5.0点
濃厚な豚骨つけ麺

無極は豚骨臭がキツメですが、無心は濃厚なのに豚骨臭は気にならない程度に抑えてあり柚子の風味が最高にマッチし極太麺と良く絡み、箸が止まらない程です。一味唐辛子で味変も非常に良いです。

2020-09-10 まるQ (50代・男性)

5.0点
極上の豚骨つけ麺!旨い!

麺の茹で加減はシッカリ確認し、自分の好きな硬さにする事。
スープはドンブリに移す前の袋に入った状態で、
A.何もしない(豚風味とアブラを堪能する)
B.しっかりシェイクする(スープと脂を混ぜマッタリ)
AとBでは、風味が全く変わりますのでお試しを!
私、熱盛派ですので、麺の旨味も風味も100%感じてます。
『豚骨つけ麺』のカテゴリーでは
【これ以上に美味しいつけ麺は現れないでしょう】

2020-09-05 tak (20代・男性)

5.0点
濃厚

濃厚なつけ汁が家で食べられて満足です。

2020-08-08 kenken (40代・男性)

5.0点
シンプルに豚そのものを味わう

無鉄砲グループのつけ麺専門店で、宅麺でも販売している無極の姉妹店となります。
なので味も無極と似たタイプで、スープはドロドロの超濃厚豚ポタ、麺はモチモチの多加水平打極太麺、付属トッピングは柚子皮と板海苔とコリコリの薄切メンマと香ばしい炙り角材チャーシューがたっぷり。
豚骨臭は無極ほど強くもなく、甘味酸味にも頼らず、塩気も控え目で、ハカテン風に言うとまさに「コーヒーで言えばブラック」状態ですので、無極同様にゴマ、ニンニク、紅生姜などの調味料をブーストしても美味しく頂けます。

2020-09-29 松本 (未回答・未回答)

4.0点
いいバランス

つけ麺によくある甘味が抑え目でバランスがいい

2020-09-20 ぐッち (30代・女性)

4.0点
懐かしい味

無鉄砲本店には行ったことがあります。
そのときを思い出す味でした。
完成度は高いです。
ごちそうさまでした!

2020-12-20 kumanya (40代・男性)

3.0点
美味しいけど足りない感じ

この系統の中では一番豚骨臭さがなかった。私はもう少し塩分が欲しいと思った。

2020-12-12 アーリー (40代・男性)

3.0点
自分には合わず

極太で茹で時間の長い麺。コシ・風味は良いです。つけ汁は他の方のレビュー通り、臭みのない濃厚な豚・豚骨の旨味のみ。塩味控えめなので、豚の旨味だけで食わせる、といった感想。トッピングしたモヤシをつけて食すと丁度良いのですが、極太麺に合わせるには何かエッセンス、特に塩味が必要と感じました。そういう意味ではごろっとした角切りチャーシューは良いトッピングです。だんだんぬるくなるつけ汁が少しづつ重くなってくるのを考えると、あつもりの方が良い?途中味変の為、一味をトッピングしたら、全体が唐辛子風味になるほどのプレーンさが、ファンの方には申し訳ないですが、自分には合いませんでした。