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かっちっ ・40代/男性
2024年06月30日
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塩の旨味が凝縮され、パンチがありながらもすっきりとした味わいの塩ラーメン。自家製柚子胡椒は爽やかにまとめてくれる味変アイテム！見えてないだけで尋常じゃない焼豚の量も必見。
価格
1,380
円
(税込1,490円)
鶏ガラベースに、野菜の旨味が溶け出したやさしい出汁。そこにしっかりとした塩ダレが入り、見た目以上に「塩」が主張されたコク深いスープに変貌。柚子胡椒やバターなど味変アイテムによって表情を変えるため、各々の好みでベストなバランスに調整して楽しんでほしい！
たっぷりと盛り付けられたもやしとネギの中にはプルプルと脂の乗ったバラ肉チャーシューがなんと100g以上も隠れている！これはチャーシューめんかというぐらい、食べ応え抜群の量であなたのお腹を満たすこと間違いなし。加水率高めのプルプルと弾力あるストレート麺との相性も抜群だ！
一般的に難しいと言われる塩ラーメンをここまで完成させるには幾重にも工夫された情景が伺える。自家製柚子胡椒やバターを入れることで味を調整できるため、飽きなく最後まで食べられる。この味を求めて遠方からも足を運ぶ方が絶えず、村の中に行列ができるほど名高い高知の名店である。
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|
|
| 店舗名 | いごっそラーメン店長 |
|---|---|
| 住所 |
〒
781-6442
高知県安芸郡北川村野友乙 |
| 電話番号 | 090-9094-8057 |
| 営業時間 | 11:30～14:30 / 17:00～20:00
|
| 定休日 | 月曜日・金曜日 |
田所 幸衛
好きなラーメン屋
受賞歴
麺、焼豚入りスープ、柚子胡椒
総重量740g（麺110g）
麺（小麦粉（国産）、乾燥卵白、食塩、植物油脂/加工デンプン、プロピレングリコール、かんすい、酒精、ソルビット、クチナシ色素）、焼豚入りスープ（豚肉（輸入）、豚骨（国産）、鶏ガラ、モミジ、にんにく、セロリ、キャベツ、長ネギ、本だし、塩、醤油、砂糖/化学調味料）、柚子胡椒（ゆず、青唐辛子、塩）、（一部に卵・小麦・豚肉・大豆・鶏肉を含む）
熱量115kcal
タンパク質3.8g、炭水化物12.4g、脂質5.6g、食塩相当量1.59g
（サンプル品分析による測定値）
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
要冷凍 -15℃以下
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
かっちっ ・40代/男性
2024年06月30日
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J-DON ・40代/女性
2023年08月27日
スープを一口、口に入れた瞬間にリピ確定です！
スープもチャーシューもたっぷりです。
トッピングで付いてくる柚子胡椒もめちゃくちゃ合います。
お店では、塩バターが人気のようで、いつもバターを入れようと思うのですが、ノーマル→柚子胡椒でバターに行く前に完飲してしまうので、次こそは始めからバターを入れてみようと思います。
私は、もやしは入れずにネギのみのトッピングにしています。
1
ten ・50代/男性
2023年02月26日
思ったよりインパクトのあるスープです。
少々豚が主張しますが、柚子胡椒がバランスを取ってくれます。からみと塩味がますので少しずつ入れましょう。青ネギはもちろんですが、茹でもやしも合いそうです。
ラーメンもいいですが、この柚子胡椒抜群です。
1
塩ラーメンはあまり好んで食べないのですが、これは一味違いました。鶏ガラの奥にニンニクを感じる一杯で、あまり他では味わえないスープ。間違いなくリピ確定。
店ではバタートッピングが人気のようなので次回はぜひ試してみたい。
（好みだとは思いますが）付属の柚子胡椒を入れると逆に平凡な塩ラーメンになってしまうなと感じました。
麺2.5
スープ4.5
チャーシュー3.5