いごっそラーメン店長 いごっそラーメン塩味

高知の山奥に佇む、シンプルで味変が楽しめる塩ラーメン

塩の旨味が凝縮され、パンチがありながらもすっきりとした味わいの塩ラーメン。自家製柚子胡椒は爽やかにまとめてくれる味変アイテム!見えてないだけで尋常じゃない焼豚の量も必見。

価格 1,380
(税込1,490円)

宅麺スコア
4.571
ラーメンデータベース
69.198
あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

「いごっそラーメン店長」のこだわり

湯気から塩の香りが広がる、塩の味わい深い澄んだスープ

鶏ガラベースに、野菜の旨味が溶け出したやさしい出汁。そこにしっかりとした塩ダレが入り、見た目以上に「塩」が主張されたコク深いスープに変貌。柚子胡椒やバターなど味変アイテムによって表情を変えるため、各々の好みでベストなバランスに調整して楽しんでほしい!

尋常じゃない量のチャーシュー

たっぷりと盛り付けられたもやしとネギの中にはプルプルと脂の乗ったバラ肉チャーシューがなんと100g以上も隠れている!これはチャーシューめんかというぐらい、食べ応え抜群の量であなたのお腹を満たすこと間違いなし。加水率高めのプルプルと弾力あるストレート麺との相性も抜群だ!

高知県東部の山奥に客足の絶えない名店あり

一般的に難しいと言われる塩ラーメンをここまで完成させるには幾重にも工夫された情景が伺える。自家製柚子胡椒やバターを入れることで味を調整できるため、飽きなく最後まで食べられる。この味を求めて遠方からも足を運ぶ方が絶えず、村の中に行列ができるほど名高い高知の名店である。

店主・店舗

店舗情報

店舗名 いごっそラーメン店長
住所 〒 781-6442
高知県安芸郡北川村野友乙
電話番号 090-9094-8057
営業時間

11:30~14:30 / 17:00~20:00
※日曜営業

定休日

月曜日・金曜日

店主情報

田所 幸衛

好きなラーメン屋

受賞歴

商品内容

商品内容(入っているもの)

麺、焼豚入りスープ、柚子胡椒

内容量

総重量740g(麺110g)

原材料名

焼豚入りスープ(豚肉、豚骨、鶏ガラ、モミジ、セロリ、キャベツ、長ネギ、本だし、塩、醤油、砂糖/化学調味料)
麺(小麦粉、乾燥卵白、食塩、植物油脂/加工デンプン、プロピレングリコール、かんすい、酒精、ソルビット、クチナシ色素)
柚子胡椒(ゆず、青唐辛子、塩)
(一部に卵・小麦・豚肉・大豆を含む)

栄養成分表示(100g当たり)

賞味期限

原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー

2022-05-11 JUVENTINO (40代/男性)

5.0点
スープが物凄く美味い

追加トッピングはモヤシと九条ねぎ。画像の様にトッピングはたっぷりと再現してみた。スープは最初のひと啜りでやられた。たっぷりスープをねぎに吸わせるととても美味くなる。あっさりだが動物系の旨味や野菜の甘さと旨さ、さらに化学調味料によるバランスも素晴らしい。後半付属の柚子胡椒で味変したが、辛味しっかり塩味も増して良い変化に。麺は量こそ少なめだがたっぷり野菜とスープ量のおかげで充分に感じるし、具材の豚バラは大きく脂身が多めで4枚付属の為かボリュームがあるので、満足度はとても高い。

2022-05-11 やんやん (40代/男性)

5.0点
スッキリした塩

複雑な味わいが感じられる清湯スープの中でセロリの風味がスッキリした感じで、美味しいです。大きい豚バラのチャーシューが4枚あり食べ応えもあり良いですがコスパが高い感じです。隠れる程大量に青ネギだけ追加トッピングしました。

2022-04-11 ひろ (40代/男性)

5.0点
はじめての潮

うまいです!ニンニクがいいアクセントになりつつ絶妙なスープ!ごちそう様でした!

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