入荷があったら通知を受ける（235人）
お気に入りに登録する（176人）
じゃい ・40代/男性
2022年10月12日
1
手打ち焔 神戸牛の塩（肉増し）
超高級ブランド神戸牛を使用した仰天の牛塩ラーメン！
神戸牛骨の旨みをたっぷりとまとったスープは、レモンを加えれば清涼感マックス。更に、食べ終わったスープに豆板醤と白飯を加え温め直せば、超極上クッパに！
価格
1,200
円
(税込1,296円)
- 宅麺スコア
- 4.714
- ラーメンデータベース
- 95.336
「手打ち焔」のこだわり
シンプルな味わいにして、強烈な旨味とコクが押し寄せる高級牛骨スープ
誰もが知る高級ブランド牛「神戸牛」を使用した、仰天の塩ラーメン。大量の牛骨と神戸牛の肉から炊き出された重厚感抜群のスープは、牛骨特有の甘味と、コクが特徴。どっしりとした出汁感が中央に鎮座し、豚、鶏の出汁も加え、よりしっかりとした重みのあるスープへと昇華させている。シンプルな食材を、火力、タイミング、量によって旨味を極限まで引き出す店主のセンスが光る。レモンを加えると、圧倒的に清涼感が増し、暑い夏にもピッタリだ！
滑らかでツルツルとした食感が特徴の、自家製中細ストレート麺
手打焔の代名詞とも言えるのが「自家製麺」。唯一無二の麺を生み出す店主が、コクのある牛骨塩ラーメンのために合わせるのが、今回のためだけに開発した自家製中細ストレート麺だ。ツルツルとした食感と喉越しが特徴で、しっかりとした歯応えがあり、麺のコシを堪能していただきたい。噛めば噛むほどに溢れ出す小麦の香りは、いつまでも口の中にその余韻を残す。スープとの相性がとにかく抜群だ！
故郷の味白河ラーメンをベースに様々なラーメンを生み出す、新進気鋭の天才店主
店主が生まれ育ったのが、言わずと知れた白河ラーメンの地、福島県白河。店主の父親は、白河ラーメンの超有名店「火風鼎」の店主という生粋のサラブレッドだ。ベースにある故郷の味に、アイデアとテクニックで、様々な限定ラーメンを創作する新進気鋭のラーメン店主と呼び声が高い。一つ一つの作品に息吹を吹き込み、栃木県那須のアクセスの非常に恵まれない場所で行列を成す。これからの焔の躍進から目が離せない。
この商品を買った人はこんな商品も買っています
風雲児 つけめん
開店以来行列を作り続ける鶏ベーストロトロつけ麺
1,160 円
税込1,253円
雷 北松戸本店 雷そば
旨みがぎゅっと濃縮、とろみの効いた乳化スープと自家製極太麺の強烈濃厚コンビネーション！
1,080 円
税込1,166円
琴平荘（こんぴらそう） 中華そば（あっさり）
山形の僻地で1日500人来客！幻の中華そば
1,200 円
税込1,296円
ちばから らーめん
二郎DNAを持つ職人店主が作る究極インスパイア
1,250 円
税込1,350円
ラーメンもみじ屋 ラーメン（アブラトッピング付）
二郎ファン必食！アブラ増し可能インスパイア！
1,200 円
税込1,296円
横浜家系ラーメン 作田家 暴君RA-MEN
秘伝のタレを改良して復活！さらに進化する作田家！
1,551 円
税込1,675円
中華蕎麦 とみ田 つけめん
日本が世界に誇るつけめんの王者「中華蕎麦 とみ田」
1,180 円
税込1,274円
麺屋桐龍 らーめん（豚２枚）
研究を重ねて進化し続ける二郎インスパイア！
995 円
税込1,075円
麺屋一燈 濃厚魚介つけ麺
開店以来行列が絶えない濃厚魚介の名店
1,111 円
税込1,200円
俺の生きる道 白山店 夢のラーメン（味付き脂付き）
総合大賞3連覇！常に売上トップの二郎インスパイア系ラーメン！
1,430 円
税込1,544円
元祖スタミナ満点らーめん すず鬼 スタ満ソバ
日本全国にスタ満ブームを巻き起こした元祖！衝撃の中毒性！！
1,300 円
税込1,404円
すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店本館 すごい煮干ラーメン
煮干を突き詰めて辿り着いた「日本で一番ニボいラーメン」！煮干が嫌いな方はご遠慮ください！
1,180 円
税込1,274円
神田ラーメンわいず ラーメン
家系の新名所！東京のど真ん中で行列ができる極上の一杯！
1,350 円
税込1,458円
中華ソバ伊吹 闇中華
煮干ラーメンの最高峰！日本を代表する、計算し尽くされた幻の一杯が宅麺に限定登場！
1,329 円
税込1,435円
元祖スタミナ満点らーめん すず鬼 辛いスタ満ソバ
カライはウマイ。お店でも大人気の刺激＆中毒性マシマシ「辛いスタ満ソバ」が降臨！
1,350 円
税込1,458円
荻窪中華そば 春木屋 中華そば
昭和24年創業、基本の味は変えずに受け継がれた伝統の味！
1,150 円
税込1,242円
大島 味噌らーめん
味噌ラーメンの王道純すみ系から、超話題店の登場！
1,350 円
税込1,458円
豚星。 小ラーメン
全国トップクラスの人気と実力を誇る二郎インスパイア！
1,258 円
税込1,359円
豚星。 汁無し蕎麦
インスパイアトップブランドより、人気の汁なし蕎麦が登場！
1,337 円
税込1,444円
中華蕎麦 とみ田 元祖 特製もりそば
目に浮かぶのは、あの頃の東池袋。つけ麺の元祖が今甦る。
1,050 円
税込1,134円
むぎとオリーブ 鶏SOBA
3年連続ミシュランガイドのビブグルマンに認定された超名店
1,300 円
税込1,404円
つじ田 濃厚つけ麺
東京のつけ麺文化を牽引する人気店の濃厚つけ麺が登場！
1,150 円
税込1,242円
麺屋HERO ラーメン
TRY新店とんこつ部門1位のニューヒーローが宅麺に登場！
1,250 円
税込1,350円
ラーメン富士丸 元祖ブタカスアブラ富士丸（カラメ付き）
暴力的な豚の旨味を凝縮した、最凶の一杯！
1,580 円
税込1,706円
元祖スタミナ満点らーめん すず鬼 皿ヒロシ改
ジャンクラーメンの伝道師が放つ、進化系皿台湾リスペクト！
1,030 円
税込1,112円
店主・店舗
店舗情報
|
|
| 店舗名 | 手打ち焔 |
|---|---|
| 住所 |
〒
325-0026
栃木県那須塩原市上厚崎374-2 |
| 電話番号 | 0287-63-4010 |
| 営業時間 | 11:00～15:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
店主情報
小白井 誉幸
好きなラーメン屋
受賞歴
【お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー】
第12回 インスパイア部門・ラーメン第2位、インスパイア汁ありラーメン・新人賞、インスパイア部門・汁なし第3位、インスパイア汁なしラーメン・新人賞
商品内容
- 商品内容（入っているもの）
麺、具入りスープ
- おすすめトッピング
-
白髪ネギ、万能ネギ、パプリカ、レモン、豆板醤、柚子胡椒
☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします - 内容量
総重量550g（麺160g）
- 原材料名
具入りスープ（牛肉、牛骨、豚骨、鶏ガラ、メンマ、豚肉、塩/調味料（アミノ酸等））、麺（小麦/かん水）
（一部に小麦・牛肉・豚肉、鶏肉を含む）- 栄養成分表示（100g当たり）
- 賞味期限
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
- 保存方法
要冷凍 -15℃以下
- 使用上の注意
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
宅麺レビュー
ぺろきち ・50代/男性
2022年09月30日
麺が美味しいです！レモンは必須です！
0
毎日ラーメン健康生活 ・40代/男性
2022年08月21日
牛骨ベースに豚、鶏の旨味も加わり、塩も強過ぎず、圧倒的に旨いスープ。麺じゃなくて飯入れても最高のクッパが出来上がると思います。
麺は細麺にしては圧倒的やコシで手打ち麺の冷凍でここまでコシと小麦感が出るのか本当に驚かされる美味しい麺。
具材の牛肉は脂身多いが量はなかなかあるので嬉しい限り。
トッピングは白髪ネギ、カットレモン。麺食べ終わりにレモンを絞って、プラックペッパー入れて完飲しました。脂がすっきりしてレモンはいいですね！
0
運良くこちらをゲットする機会に恵まれて購入～
いざ調理！といっても湯煎などするだけだが～
いろいろ持ち合わせなどなく、盛り付けなども素人なので～
あわせて実食！
トッピングは穂先メンマは長くて太めだが柔らかで、さっぱり目仕様でよい響きをするもの！お肉は肉ましということで普通のチャーシューだけでなく、脂身がたっぷりついたものがたくさん入っている！さすが神戸牛という味わいで、この牛の旨味はやはり桁違いというべきだろう！
汁は牛の旨味との掛け合いが見事で、幅をきかせた旨さが楽しめる！よくぞ仕上げたという感じ！
麺は加水率はやや低めに感じるものはコシはしっかりしていてよし！のど越しはするっといけて良好。絡み吸いつきはスープをしっかり吸って乗せてというもの。麺量は160gとのことで、いいボリューム感。スープとのマッチングはバッチしのものでうまかった
宅麺専用に開発されたものは神戸牛の旨味を遺憾なく発揮して、また塩が抜群に引立ててくれていてたまらない！わざわざ購入して良かったと思わせるものだった！もしお店でやってくれるのであればいただいてみたい！