「手打　焔」のこだわり

シンプルな味わいにして、強烈な旨味とコクが押し寄せる高級牛骨スープ

誰もが知る高級ブランド牛「神戸牛」を使用した、仰天の塩ラーメン。大量の牛骨と神戸牛の肉から炊き出された重厚感抜群のスープは、牛骨特有の甘味と、コクが特徴。どっしりとした出汁感が中央に鎮座し、豚、鶏の出汁も加え、よりしっかりとした重みのあるスープへと昇華させている。シンプルな食材を、火力、タイミング、量によって旨味を極限まで引き出す店主のセンスが光る。レモンを加えると、圧倒的に清涼感が増し、暑い夏にもピッタリだ！

滑らかでツルツルとした食感が特徴の、自家製中細ストレート麺

手打焔の代名詞とも言えるのが「自家製麺」。唯一無二の麺を生み出す店主が、コクのある牛骨塩ラーメンのために合わせるのが、今回のためだけに開発した自家製中細ストレート麺だ。ツルツルとした食感と喉越しが特徴で、しっかりとした歯応えがあり、麺のコシを堪能していただきたい。噛めば噛むほどに溢れ出す小麦の香りは、いつまでも口の中にその余韻を残す。スープとの相性がとにかく抜群だ！

故郷の味白河ラーメンをベースに様々なラーメンを生み出す、新進気鋭の天才店主

店主が生まれ育ったのが、言わずと知れた白河ラーメンの地、福島県白河。店主の父親は、白河ラーメンの超有名店「火風鼎」の店主という生粋のサラブレッドだ。ベースにある故郷の味に、アイデアとテクニックで、様々な限定ラーメンを創作する新進気鋭のラーメン店主と呼び声が高い。一つ一つの作品に息吹を吹き込み、栃木県那須のアクセスの非常に恵まれない場所で行列を成す。これからの焔の躍進から目が離せない。

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商品内容

商品内容（入っているもの）

麺、具入りスープ

内容量

総重量550g（麺160g）

原材料名

具入りスープ（牛肉、牛骨、豚骨、鶏ガラ、メンマ、豚肉、塩/調味料（アミノ酸等））、麺（小麦/かん水）
（一部に小麦・牛肉・豚肉、鶏肉を含む）

栄養成分表示（100g当たり）

賞味期限

原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

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