中華そば勝本 中華そば

「中華そば勝本」のこだわり

煮干しをメインとした魚介の素材をしっかりと感じられる昔ながらの味わい

口に含んだ瞬間に広がる煮干しの豊かな旨味。素材の味を存分に引き出し、雑味がなくカエシの余韻も感じられる絶妙な塩梅だ。素材一つひとつの最適な温度帯で出汁をとっており、日々の仕込みの努力の賜物が垣間見える。澄み切ったスープは飲み進めても飽きることなく、深みのある味わいが最後まで感じられ、懐かしさの中にも少し現代風にアレンジされた温故知新の味わい。

有名店から絶大な支持を集める老舗、浅草開化楼の特製麺

浅草開化楼の麺はスープとの一体感が絶妙であり、風味豊かなスープを程よく絡めて啜る度に感動が走る。プリプリで弾けるような弾力と噛み締めるほどに感じるもちもち食感はスープに負けず劣らず、互いを高め合っている。昔ながらの中華そばの味わいに、磨きがかかった特注麺の掛け合わせをぜひ堪能してほしい。

フレンチの巨匠が繰り出す、東京屈指の名店「中華そば 勝本」

高級フランス料理の世界で知られる超有名シェフ松村氏は36年もの間、ホテルのシェフとして腕を振るっていた。1,000円前後の値段で楽しめるフルコース料理を表現したいという思いから、料理人としての最後にラーメンを選び、2015年に「中華そば勝本」をオープン。オープンその後も「神田 勝本」や「銀座 八五」などの有名店を輩出しラーメン界での確固たる地位を築いている。

価格 1,100 円
(税込1,188円)

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商品内容

商品内容（入っているもの）

麺、具入りスープ（チャーシュー、メンマ）

内容量

総重量580g（麺140g）

原材料名

具入りスープ（鶏肉(国産)、チキンエキス（輸入）、豚肩ロース、メンマ、豚エキス、ラード、魚介エキス、サバ、いわし、昆布、鶏脂、生姜、にんにく、ねぎ）、麺（小麦粉(国内製造)、食塩／かんすい、酒精、プロピレングリコール、着色料(リボフラビン)）
（一部に小麦・豚肉・鶏肉・大豆・さば・えび・かにを含む）

栄養成分表示（100g当たり）

熱量189kcal
タンパク質6g、炭水化物15.7g、脂質11.3g、食塩相当量1.07g
（サンプル品分析による測定値）

賞味期限

原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー

わが輩 ・50代/男性

2023年08月16日

心に染みる系

昔ながらの優しい味わい
いわゆる中華そばや支那そばなどを
個人的には心に染みる系と呼んでいます
勝本さんの一杯もまさに染みる系
エグ味の少ない煮干と甘めの醤油がしっかり感じられるバランスの良い優しい味わいのスープ
浅草開化楼さんのプリっとした麺はツルッと食べれます
心が和む中華そばでした。
ちなみにおじやもスルッと食べれます。

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