中華そばむらさき山 中華そば

まろやかな豚骨魚介スープに食欲そそる揚げネギ

豚骨と魚介のバランスを意識した豚骨魚介スープは、後からじわじわと深みとコクを味わえる優しい一杯。トッピングの揚げネギの風味が食欲をそそる。中細ストレート麺は、深みあるスープによく絡み、ノド越しもツルツル。

価格 1,110
(税込1,199円)

数量

宅麺スコア
4.483
ラーメンデータベース
88.92
あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺
この商品の特徴

「中華そばむらさき山」のこだわり

さらりとした豚骨魚介スープ

国産の生ゲンコツのみ、しかも後ろ足だけを大量に使用したスープは、インパクトやパンチを狙うのではなく、後からじんわりとくるような優しい味を下支えしている。後ろ足は、前足と比べると太く、中の髄が豊富に含まれているという。それが抜群のコクの深さの秘密でもある。豚骨スープをベースに、国産の煮干し・鰹節をえぐ味を出さないようわが子のように丁寧に火加減を調整しながら加える。「豚骨と魚介を使うときは、バランスが命。」自分の子供にも安心して食べさせられるよう、化学調味料を使用せず、優しい味わいとなるように配合されているため、濃厚な見た目ながら最後まで飲み干してしまう。

食欲をそそる揚げネギの風味!

「むらさき山」のトッピングで外せないのが揚げネギ。これを加えることによって香ばしい香りが更に増す。香りを楽しんだ後に噛みしめると、ネギ独特の甘みも感じられる。その他にもトロっとした特製チャーシューも入っているので更に楽しめる。

深みのあるスープに良く絡む中細麺

麺は中細ストレート麺で、モチモチとした食感が特徴的。しっかりとしたコクのあるスープに負けないよう、麺にも歯ごたえを残し、存在感を出している。スープをしっかりと吸い上げてくれる麺は、ノド越しもツルツルとしていて食べやすい。

価格 1,110
(税込1,199円)

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店主・店舗

店舗情報

店舗名 中華そばむらさき山
住所 〒 108-0014
東京都港区芝5-23-8
電話番号 03-3455-8966
営業時間

11:30~23:30

定休日

年中無休(年末年始を除く)

店主情報

中華そばむらさき山 店主 柴山 優一

柴山 優一

好きなラーメン屋

特になし

受賞歴

商品内容

商品内容(入っているもの)

麺、スープ、チャーシュー、メンマ、揚げネギ

内容量

総重量510g(麺150g)

原材料名

スープ(豚骨、鶏ガラ、煮干、アゴ節、宗田節、鰹節、鰹粉、鰹油、醤油、食塩、酒、ニンニク、生姜、昆布、ホタテ貝柱、椎茸、長葱、香味油、砂糖)麺(小麦粉、卵白/かん水、乳酸ナトリウム)具材(チャーシュー、メンマ、揚げネギ)
(一部に、小麦・卵・大豆・豚肉・鶏肉を含む)

栄養成分表示(100g当たり)

熱量158kcal
タンパク質6.9g、炭水化物18.1g、脂質6.4g、食塩相当量1.93g
(サンプル品分析による測定値)

賞味期限

原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー

うぴくぴ ・50代/男性

2022年08月20日

もう何度もリピートしています。ジャンル問わず様々な宅麺アイテムにトライしましたが、最終的にこちらに落ち着き、不思議と何度もこの味を食したくなる中毒性にハマっております。常時購入できない、というストレスもなく自分の中では総合NO.1であります。

0

ちぃ ・30代/女性

2022年05月13日

なかなかお店に伺えなくなってしまいこちらで注文しました。お店で食べたいですが食べれず、、、。久々おうちでですがいただけて嬉しかったです!

0

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