175°DENO担担麺 担担麺(汁あり)

本格四川料理技術と日本のラーメン技術を融合させた、シビれるDENOオリジナル担担麺!!

丁寧に旨味を抽出した鶏がらスープに濃厚なゴマの香りが引き立つ。北海道産小麦100%を使用した特注の中太麺は汁ともよく絡み、化学調味料を一切使用せず、エビは四川料理の技法を使って旨味を最大限に引き出し、花椒の香り、痺れと相まって最後まで飲み干せる一杯。一度食べたら必ずもう一度食べたくなる...中毒者続出の担担麺

価格 1,280
(税込1,382円)

数量

宅麺スコア
4.5
ラーメンデータベース
77.432
あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

「175°DENO担担麺」のこだわり

自家製辣油が効いた最後まで飲み干せるスープ!

自家製辣油の奥深い辛み、上質な四川花椒の香りと痺れ、継ぎ足し使用している秘伝のゴマだれ、自家製調味料で旨味を最大限に引き出す炒醤肉(ひき肉炒め)、更には、道内産鶏を使用し丁寧に抽出された鶏ガラスープがこれら全ての味わい、香りと相性抜群!是非とも一滴残さず飲んでいただきたい!!

こだわり抜いた『四川花椒(ホアジャオ) 』を使用!

店主自ら四川省成都市近郊の山奥まで行き、直接買い付けた花椒! 本場中国では高級漢方として使用されており、美容効果や消化器官の改善、精神安定やホルモンバランスを整えたり、血圧を下げるなど効果がある。 おいしくビリビリとシビれながらも効果が期待できる!

175がしびれを世界へ!

175°DENO担担麺(ひゃくななじゅうごどでのたんたんめん)は『担担麺をとことんこだわったらどのようなものが生まれるのか?それを食べてみたい。』と思い、店主のDENO(出野)が四川省成都をはじめ日本の有名店を食べ歩き、担担麺に通じる様々な業態の繁盛店で修行し渡り歩いた集大成。 DENOが生きてきた経験、出会った沢山の師匠、その経験からなる商品、サービス、デザイン、価格、企画、ブランドイメージが具現化され175°DENO担担麺が店舗として生まれた。

店主・店舗

店舗情報

店舗名 175°DENO担担麺
住所 〒 060-0061
北海道 札幌市中央区南1条西6丁目20KYビル1F
電話番号 011-596-8175
営業時間

月-金:11:30~15:00,17:30~21:00
土,日,祝:11:30~16:00

定休日

なし

店主情報

175°DENO担担麺 店主 DENOミツヒロ

DENOミツヒロ

好きなラーメン屋

天神下大喜

受賞歴

食べログベストレストラン北海道2014
食べログ百名店ラーメンEAST2018
TRY新人賞汁なし部門2017-2018

商品内容

商品内容(入っているもの)

麺、スープ、具材(干しエビ、カシューナッツ、花椒)

内容量

総重量500g(麺140g)

原材料名

具入りスープ(胡麻、醤油、豚肉、唐辛子、辣油、酢、鶏ガラ、昆布エキス、酵母エキス、香辛料/調味料(アミノ酸等)増粘剤、カラメル等)麺(小麦粉、食塩、卵/加工でん粉、酒精、増粘剤、かんすい)具材(干しエビ、カシューナッツ、花椒)
(一部に小麦・卵・えび・大豆・豚肉・カシューナッツを含む)

栄養成分表示(100g当たり)

熱量188kcal
タンパク質10.5g、炭水化物21.4g、脂質6.7g、食塩相当量1.5g
(サンプル品分析による測定値)

賞味期限

原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー

2022-07-15 ちーちゃん (20代/女性)

5.0点
さすがにうまい

辛いですが美味いです!後を引きます!

2022-04-21 けんちゃんワン (50代/男性)

5.0点
美味い坦々麺

辛いものが苦手な奥さんも喜んでます。ぜひまた頼みますね^ ^

2021-01-10 you子 (40代/女性)

5.0点
これは!?

日本人好みの胡麻スープでした。
辛み甘味のバランスは良いです。
ただ、とてもブタ臭く、鼻に抜ける獣臭に驚きました。
また、そのスープに全く馴染まない麺のアンマッチさに
所謂 ビックリ仰天 しました!^^;
四川+日本人の味覚 からは程遠い
取り敢えず 胡麻と辛み 不思議なラーメンでした。

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