「ひろ」全ての宅麺レビュー

タイトルの通りです！
普段の豚星さん。のイメージでいただくと、やはり普段とは違い、甘さが控えめで、逆に塩味が立った印象！
お野菜を追加していただくとちょうどいい塩梅になるので、野菜は必須かなと！！個人的には生野菜のほうがいいかなーと思いました！

そして、添付の海老辛とアブラが良いアクセントで、そして言わずもがなの豚星さん。の大満足チャーシュー！

他では味わえない唯一無二の冷やし中華でした！

投稿の写真は添付の具材だけで盛り付けた状態です。そのあと用意していた野菜をトッピングを盛り付けた写真をとりそこねてしまいました汗

ごちそう様でした！

見た目の黒さから醤油辛いのかとおもいきや、様々な節の香りが押し寄せ、でも決して醤油辛くなく、いつまでもすすっていたいスープでした！
麺は、初体験な食感！
個人的には、ほうとうの麺をゆっくり目に仕上げた印象！
チャーシューも、脂が多すぎず、でも、ホロホロとする食感！
初体験なラーメンでした！
おいしかったです！！
ごちそう様でした！！！

まさか彩未さんが宅麺さんで！
と、とても嬉しくいただきました！！！
地元にいたときは何度も通ったお店！
毎日でもいただきたくなる、でも決して毎回が物足りないわけでなく、また明日も食べたくなるという癒やしの味噌ラーメン！！
これが地元に愛される味噌ラーメン！
だとしみじみ思います
ごちそうさまでした！！！！

ブラックのインパクトに押されながらも、やはりうまいこの味！
そして、しばらくいただいていると、なにやら何か懐かしい気持ちも
あ！！！炒めていない焼きそばの感覚！！
ごちそう様でした！！！

スープを一口すすると、まずは醤油のパンチ！
そのあと、背脂がまろやかにしつつ、生姜の風味が全体をまとめるいい役回り！！
そして何より、いままでないくらいにジューシーなワンタン！
皮をいただくワンタンや、具材をいただくワンタンなど、これまで色々いただきましたが、ここまでジューシーかつ軽やかなワンタンは初めて
醤油のパンチと相まって得も言われぬ味！！
麺のやわらかさと縮れもスープとマッチしてました！！
ごちそう様でした！！！

家系を鶏で作る
なるほど！こうなるのか！！
という驚き！
家系ではありながらも軽さもあり、初めての感触！
ごちそう様でした！！！

印象的だったのは、ワシワシというよりは、どちらかというと、うどんの柔らかさを感じる麺！
スープは醤油のキレがありスイスイいただけるお味！
しっかりとした塩味もあり、ごはんがあってもうれしいかもな感じ！
ごちそうさまでした！！

スープをすすると、甘さとどっしり感が印象的なお味
ただ、このまま食べ進めると重いかな？と思っていると、生姜がでしゃばりすぎず、でも、存在感を示しつつ軽さを出してくれて、あっという間に食べ進めてました

麺は、ぱつんと歯切れがよく、スープともよい相性

チャーシューも脂身の少ない、大好物なタイプ！
ごちそうさまでした！！！

やさしい煮干しの風味のスープが印象的な一品！！
麺も特徴的なピロピロ麺でスープとの絡みもちょうどいい印象！
毎日いただけそうな一品でした！
ごちそうさまでした！！！

おどろき！
これが、この一品をいただいたときの印象

サーモンと聞いていたので、独特の匂いが出てくるのかな？と思いきや、サーモンの旨味とよい香りが全面に出ている、他に類を見ないスープ
中に入っていたサーモンも身厚のもので、スープの中に入っていたので味が抜けるのかと思いきや、それ自体もしっかりした旨さのサーモン

麺もまさかの小松菜入り！
麺だけいただいてもパクパクいけてしまうのてすが、サーモンのスープと合わせると絶妙な味わいに

もはやこれはラーメンの域を超えています！
こういう料理というしかありません！
ごちそうさまでした！！！！

私の場合は、琴平荘さんから始まった宅麺さん生活！
そんな一品も入っている今回のこのセット3品

ぜひとも味わっていただきたいです！！

ごちそうさまでした！！！

まず印象的なのは甘海老の芳醇な香り！
スープの味はビスクのような感じになるかな？と思いきや、節の味も相まってバランス良くまとまっていました！
麺を茹でているときは本当に１分１０秒で大丈夫？？と思うくらい一定の太さがあったのですが、まさにピタリの茹で時間！
多加水麺の良い食感が濃厚海老スープとよい相性を奏でていました
最後にご飯を入れてもおいしくいただけ、２度楽しめました！
ごちそうさまでした！！！

これはもはや反則技としか！笑
あの富士丸スープが鍋スープになってまずいわけがなく笑笑
もちろんうまかったです！！
通常のラーメンスープよりはあっさりした印象ですが、しっかりと富士丸さんの特徴を残した、とてもうまく調整されたスープ
もつとニラ、もやしなどを入れて鍋にしましたが、絶品！
もちろん最後は富士丸さんの麺を入れ、締め鍋！！！
いつもとはまた違う味わいのシン・ラーメン富士丸！！おいしかったです！
また販売してほしいです！
ごちそうさまでした！！！！

まずは、汁につける前に麺だけいただくと、麺のもちもち感がストレートに感じられて期待感が高まる一品！
つけ汁の第一印象は鰹オイルの香ばしさや燻香！
味については、はじめは甘さを少し強めに感じましたが、徐々にいろいろな方向からの旨味が前面に出て、かつ絡まり合う印象！
あとで成分表を見ると納得　様々な食材の旨味の相乗効果！！
味が重なりすぎると、ときにくどく感じがちですが、何から出ているかはわかりませんが、心地よい苦味がうまくまとめてくれている印象

チャーシューも歯切れ良い感じで付け合せとしてはちょうどよい存在感！
ごちそう様でした！！！

昆布水のつけめん　他にも色々いただきましたが、その時の印象は、昆布の旨味が強く出すぎていて、麺と昆布水だけで成り立ってしまうという感じでした

ですが、今回は、もちろん昆布の旨味を感じながら麺をすするとそれはそれで満足しながらも、次の味の期待がどんどん湧き出てくる感じ

いざ、つけ汁にダイブしようかと思い、つけ汁の椀を持ち上げると、えも言われぬ鰹節の香りで、さすが！の一言

そして麺を浸してすすると、昆布水、つけ汁、麺が渾然一体となり、まさに絶品の一言！
昆布水とつけ汁のバランスがお互いを補完しあっていて、作り手さんの計算を称賛したいと！と思う一品

それぞれが美味しく作られていながらも、合わせることでもさらなる旨さを醸し出す絶品でした！
ごちそうさまでした！！！！！

なぜかはわかりませんが、スープをすすった第一印象は香ばしさ！
スープ自体はしっかり濃厚なのですが、なぜかスイスイいただけてしまう味
様々に合わされた醤油の切れと旨味が重ね合わされてることで、飽きさせずにその時々の顔を見せるのかもと思いました！
懐かしさもありつつ、他にはない味
まさにネオクラシカルという言葉がぴったり！
チャーシューも郷愁さえ覚える私の大好きな赤身メインの一品！
普段あまり汁を飲み干さないのですが、もったいなく、別の麺を追加していまいました笑
その時にふと、一味唐辛子が絶対に合う！と思い追加してしまいました　そんなところも懐かしさを覚える絶品でした！
ごちそう様でした！！！！

箸を進めるたびに色々な印象を表に出してくれる、すすっていて楽しいスープ
一口目は醤油のキレと生姜の風味ですっきりとした印象
食べ進めるうちにチャーシューの油やチーユが溶け出してきてガッツリとした印象
最後の方はご飯がぐいぐい進む塩味が印象的！
麺もスープとの相性をよく考えられた一品でした、！！
ごちそうさまでした！！

スープはクリアな見た目で香りと優しい感じ
そこイメージでスーブをすすると、意外としっかりと豚骨の味がしっかり溶け出している印象で、嬉しい裏切り

麺は細麺ですが、少しむっちりした感じもありました

２種のチャーシューがうまい距離感で寄り添っている

今まで頂いたことのない豚骨ラーメンでした！
ごちそう様でした！！

以前にいただいた飯田商店さんのらぁ麺に比べると旨味の濃度が段違い！
まさに旨味の渦といった印象！！
ただ、あれだけの旨味が重なりながらも全体の調和を保ち、くどさを感じさせないのはさすがの一言につきます！！
麺も細麺ながら、渦を巻いたスープをしっかりと受け止めており、絶妙なバランス
また、２種類のチャーシューも、あまり必要以上に味を入れないことによって、スープを際立たせている印象！
全体としての統一感が秀逸！
ごちそうさまでしたでした！！！！！

さすが大行列店の味！
という印象！！
スープは豚の旨味が濃厚に出ており、無鉄砲さんを思わせる味
麺は中太で、うまくスープを持ち上げながら口に入ってきます
チャーシューは薄めですが、麺とスープと一緒にいただくとよいバランス！
メンマに生姜の味が入っており、こってりな印象のスープにいいアクセントになっていました！
残り２食も楽しみにいただきます！！
ごちそうさまでした！！！

はじめにすすった印象はにんにく！！！
そして、青い唐辛子の香り！！
もはや豚汁をいただいているかのような錯覚に陥りました！！
その後、程よい太さの縮れ麺がしっかりとスープの旨味を連れてきて、他にはない味噌ラーメンといった印象！！
ひき肉も鶏挽肉だったのが印象的でした
鶏、かといってしっかり満足感のある存在感！
ごちそうさまでした！！！

スープをすすっての第一印象は、白胡椒のインパクト。それもあってか前半戦の印象は意外に軽い印象、後半戦になるにつれ、ワンタンやチャーシューから滲み出た旨味、牡蠣煮干しの旨味が折り重なりガッツリとした印象に
やや太めの麺が、印象が変わった２種のスープのどちらとも寄り添う印象
チャーシュー、肉ワンタン、メンマと具沢山で満足感のある一杯
肉ワンタンも肉肉しすぎることなく、ワンタンの生地も楽しめるバランス感のあるワンタンとなっていました！

ごちそうさまでした！！！

2食購入しました
一度目は、一気にスープを注いでしまい、チーマージャンとラー油が一度に混ざってしまいました　それはそれで美味しかったのですが、説明書とおりに作れず後悔（右側の写真）

リベンジの二度目は、ゆっくりスープをそそぐことに成功
はじめはきれいな優しいスープでいただいていると、徐々にチーマージャンが混ざり合い味変、さらにラー油、肉味噌がそれぞれ溶け出してきて、さらなる味変
思う存分変化を楽しめるお味でした
そして、絶妙な立ち位置で目立ちすぎず、でもいないと成り立たない、酸味の存在感
麺は、細麺ながら、スープの変化にもしっかりと寄り添う、良いパートナーといった印象です
ごちそうさまでした！！！

スープの一口目はまろやかな印象！
ただ、すすり続けるとしっかりとした塩味が姿を表し、ご飯がすすむこと間違いなしな印象！！
スープのファーストタッチの柔らかさは、チーユが上手くまとめてくれたのだと感じました！

ニ種類のチャーシューが用意されており、食感や味わいの違いを楽しみつつ、添付の海苔とほうれん草で味変しつつ楽しめます！
チャーシューも燻製香が効きすぎていなく好みな感じ！
おいしくいただきました！！
ごちそうさまでした！！

なんといっても鮮烈な鰹節の良い香り
ここまできれいに香る鰹節に出会ったことがありません！
そして香りだけでなくスープのバランスも絶妙
麺はどちらかというと生冷麦も感じる心地の良いすすり心地
全体のバランスがよく、一気に食べ終えてしまいました笑
またぜひともいただきたいです！！
ごちそう様でした！！！！！