「ひろ」全ての宅麺レビュー

先日は別の品をいただきましたが、こちらもまたすごい！！
貝出汁ではあるのですが、煮干しとの絶妙なバランスで、貝出汁スープにありがちな貝まみれになっていない計算し尽くされたバランス！！
麺の細さもちょうどよく、チャーシューもやわらかく大満足！
めずらしくスープも全ていただいてしまいました！
ごちそうさまでした！！！！！

酸味とフレッシュなスパイスが印象的！
辛味は抑えられていて普段のカレーでは出会えなかったスパイス配合！ターメリックライスにもスパイスがはいっていて、なるほど！と
ライスにスパイスを入れることで香りを残しつつ、ライスとスープをあわさったときの感動！
いやーうまい！
ごちそうさまでした！！！！

いただく前から器から立ち上る煮干しの芳しい香り！
そして、一口すすると、少し甘さも感じるクリアで優しいスープ！！
麺も細身ながらつるもち感があり、スープとの相性◎
チャーシューには生姜を感じ、スープの甘さとの調和で途中プチ味変！
普段スープを全部いただくことはないのですが、いつの間にかスープも空っぽでした！！
またいただきたい逸品です！
ごちそうさまでした！！！！！

煮干しの風味たっぷりの綺麗なスープ！いつまでも飲んでいたいお味！
麺の茹で時間が2分半から3分とありましたが、家庭用の鍋では湯がき上がらず、プラス１分強湯がかせていただきました！
甘めで柔らかな食感のメンマのいいアクセント
大きなチャーシューも満足感あり
またいただきたい一品でした
ごちそうさまでした！！！！！

鯛のスープと聞くと白濁したものをイメージしたのですが、こちらのスープはクリア
しかも、鯛と貝とのバランスが絶妙！！
麺は小麦の香りが豊かで調理中から食欲をそそります！！
ワシワシの麺とスープの相性もバツグン！
これはまたいただきたい一品です！
ごちそうさまでした！！！！！

サバの風味がしっかりしたスープ！
つけ麺のスープや麺をそのままラーメンにしたような印象！！
ごちそうさまでした！！！

第一印象は味噌ではあまり経験したことのない滑らかさ！
クリーミーさもあり旨味しっかりながらすいすいいただけた印象！
麺も絶妙な太さと食感でスープとの相性も良かったです！
２種のチャーシューも楽しめます！
ごちそうさまでした！！！

これは美味しいですねー
しっかりした旨味が複雑におりかさなりつつも、醤油のキレが心地よいバランスをうんでいます！
いつまでもすすっていたいスープです！
麺もツルツル過ぎないところが非常に好みでした！
ごちそう様でした！！！！

タレはしっかりとした塩味があるので生たまごは必須！
説明にもある通り、全卵をぜひ！！
個人的にはたまご一つでは足りず２つ目投入！
途中からは自分で用意したもので色々味変楽しめます！
個人的にはブラックペッパーがベストでした！！
ごちそうさまでした！！！

スープは優しさがありつつ、物足りないことはなく旨味がしっかり！
個人的には、ほかではあまりいただいたことのないお味！
味付けのキクラゲが味が少しずつ溶け出し一口食べるごとに味変！
チャーシューももっちり柔らか、そしてくどすぎず、これもまた初めてな感じ！
美味しかったー
ごちそうさまでした！！！！

しっかりしたスープでありながら、醤油が優しさを生んでいる印象！！
塩味も優しく感じます！
麺が普段いただく酒井さんとは違い嬉しい限り　
前日解凍も納得！
お肉は燻製香が穏やかで個人的には大好きです！
ごちそうさまでした！！！

やはり鮮烈なスパイスの刺激が強烈な一品！
ルーはさらさらとしていて食べやすくもありながら、食べごたえもある！
あとからの追加スパイスがまた鼻をくすぐる！
以前のバラ肉よりは今回の頬肉の方が旨味とサラサラのルーとの相性はいいと思いました！！
ごちそうさまでした！！！

醤油ダレのキリッとしつつあまさがはじめの印象！
そのあと、節とフライドオニオンの味が溶け出し旨味がかさなり、そして、アブラがさらにまろやかさを！！
麺もゴシゴシした食感！！
個人的にはもう少し湯がいたほうが良かったかなと！でも個人で加減してください！
お肉はゴロッとして食べごたえしっかり！塩味がしっかりなので野菜と一緒にどうぞ！
ごちそうさまでした！！！

これは家系？
こんなに甘い行者にんにく、独特の香りもまろやか？？
麺も家系？？？
たくさんの驚きのあるラーメンでした！
ごちそう様でした！

まさにクラムチャウダー全面の一品！
もはやラーメンよりはバンをいただきたくなるお味でした笑
ベーコンはもっとたくさんあるとより楽しめるかなと！
それと、挽きたてのブラックペッパーがあるとよりよいかなーと！
ごちそう様でした！！！

牡蠣の存在感がしっかりありつつ、ゆずが面白いバランスを生んでいました！
そして、さまざまなトッピング！
アラレやモナカなど、普段のラーメンのときにお会いできないお品などなど味変アイテムたくさんで飽きずにいただけます！！
きらびやかさはまさに荒川さんをイメージできました！
ごちそうさまでした！！！

ここまで優しい家系さんのラーメンをいただいたことがなく！
塩味が強いと苦手だったりするのですが、ほどよいバランス！
お肉も脂少なくドンピシャです！
麺も、普通か柔めが好みでした！！
美味しかったです！
ごちそうさまでした！！！

まずはエビ油の香りの印象が強く感じられます
エスニックとありますが、優しい印象をうけました
ちなみにパクチー好きの方はぜひ追加したほうがよいと思います
二種の肉とモチモチ麺で満足感のある一品でした！
すこし塩が強い印象もありましたが、おいしくいただきました！
ごちそうさまでした！！！

まずはエビ油の心地よい香りが食欲を掻き立てます！
醤油ダレは思ったほどくどくなく、醤油の良いところがしっかり出ている印象！そして、チャーシューと合わせていただくとちょうどよいバランス！
麺ももちっとした食感であっという間にいただいてしまいました！
個人的には少し甘さを感じたので、引き立てのブラックペッパーを入れてあげるとさらに好みの味になりました！！
ごちそうさまでした！！！

俺の生きる道さんをイメージするとかなりすっきりしたお味！！
ゴロンとしたお肉も脂身控えめで食べやすいです！！
カレーとトマトの脂！
味変します！
特にトマトはガラリと変わりました！！
ごちそうさまでした！！

インスパイア系としては少し細めの麺でしたが、アブラやニンニク、エシャロットがガツンとした個性を出してます！！
カレーは辛味が抑えられていて食べやすい印象！
肉の塊も食べ応え抜群！！
ごちそうさまでした！！！

スープは甘めな印象！
ただ、鹿骨から出る出汁とその他具材が良い調和を生んでとても良いスープ！
平打ち麺がどことなく平打ち生パスタの雰囲気を感じました！
鴨と豚のお肉も美味しかったのですが、ジビエラーメンで鹿骨スープなので、鹿肉だとさらにうれしかったです！！
ごちそうさまでした！！！！

第一印象は、シャープ！
塩味と醤油がしっかり感じます！
肉にもしっかり塩味入っており、ご飯があってもよいかも！
ごちそうさまでした！！

モチモチ麺で節の味がしっかりあり食べやすい印象！
もやしを入れるのおすすめです！
ごちそうさまでした！！！

まさにタイトルとおりです！
しょうがが心地良く全体をまとめており、決して主張しすぎずまとめるさじ加減でしょうががいるのが素晴らしいです！
元々のお味噌の優しさも相まって、ほっこりします！
お肉もあえて薄切り肉をあわせられたのは絶妙でした！！
とても美味しい一品でした！
ごちそうさまでした！！！！