東京らぁめんちよだ 醤油つけ麺

「東京らぁめんちよだ」のこだわり

煮干しが織りなす奥深い魚介醤油つけ汁

厳選した煮干しを贅沢に使用し、鰹節や鯖節などの旨味を幾重にも重ねた魚介醤油つけ汁。豚骨によるコクが味わいに厚みを持たせ、玉ねぎやしょうが、にんにくなどの香味野菜が全体を支えている。醤油の豊かな風味と煮干しの香ばしさが調和し、口に運ぶたびに複雑で奥行きのある味わいが広がる。さらに、別添えの魚粉を加えることで旨味風味が一層際立ち、魚介の魅力を存分に堪能できる。

全粒粉を練り込んだ、風味豊かなツルモチ麺

つけ汁の旨味を余すことなく楽しませてくれるのは、全粒粉を練り込んだ風味豊かな中太麺。ツルリとしたなめらかな口当たりと、噛み締めた際のモチッとした食感が魅力で、噛むほどに全粒粉ならではの小麦の香りと豊かな風味が広がっていく。水で締めることで心地よいコシと喉越しが際立ち、魚介の旨味が凝縮された醤油つけ汁との相性も抜群。つけ汁を程よく持ち上げ、煮干しの風味と小麦の香ばしさが一体となって押し寄せる、最後まで箸が止まらない味わいだ。

煮干しなどの魚介類をダシに使ったさっぱり味の東京ラーメン

元々は建築資材の販売という、全く別分野の仕事に従事していた先代の店主が、ラーメンに対する情熱が高じて開業した「東京らぁめんちよだ」。好みのラーメンを出す店があれば数時間かけても通い詰めるほどのラーメン好きだった。その後現丹羽店主に引き継がれ、老若男女に愛される店舗に。試行錯誤を繰り返しながら作り上げた１杯は、何度も食べたくなる味わいとなっている。

価格 1,150 円
(税込1,242円)

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商品内容

商品内容（入っているもの）

麺、スープ、チャーシュー、具材（メンマ、ナルト）、海苔、魚粉、ごま

おすすめトッピング

◎卵/◎柚子胡椒/◯酢/◯少量にんにく

☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします

内容量

620g（麺190g）

原材料名

【スープ】醤油、片口イワシ煮干し、マイワシ煮干し、豚骨、かつお節、さば節、玉ねぎ、しょうが、にんにく、ねぎ、にんじん、昆布、魚醤（片口鰯、砂糖、食塩）、干し椎茸、えび【麺】小麦粉（国内製造）、卵／かんすい、加工デンプン【チャーシュー】豚肉、醤油、砂糖、発酵調味料、食塩、しょうが、にんにく、昆布【具材】味付きメンマ（メンマ、醤油、食塩、みりん）、ナルト／調味料(アミノ酸等)、炭酸Ca、保存料（ソルピン酸（K））、着色料（赤3）【海苔】海苔【ごま】いりごま【魚粉】かつお節、宗田節、さば節、いわし節、あじ節、（一部に小麦・えび・卵・さば・大豆・豚肉・ごまを含む）

栄養成分表示（100g当たり）

熱量129kcal
タンパク質5.4g、脂質1.9g、炭水化物22.6g、食塩相当量1.87g
（サンプル品分析による推定値）

賞味期限

原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）

保存方法

要冷凍 -18℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

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