豚骨 蒼翔 ラーメン（ワンタン2個入り）

「豚骨 蒼翔」のこだわり

家系ラーメンへの敬意から生まれた、新たな豚骨醤油！

ふくよかな豚骨の旨味がふわりと広がり、鼻腔を抜ける芳醇な香りが心地良い熟成豚骨醤油スープ。豚骨本来の深いコクをしっかりと引き出しながらも、驚くほどすっきりとした後味に仕上げることで、これまでの家系ラーメンとは異なる新たな味わいを実現した。濃厚なのに重たくなく、上品なのに物足りなさは一切ない。その奥深いスープに鶏油の豊かな香りが重なり、三河屋製麺の中太麺を啜るたびに、豚骨の旨味が口いっぱいに広がる。一口、また一口と箸が止まらなくなる、毎日でも食べたくなる蒼翔だけの新しい豚骨醤油ラーメンだ！

豚骨醤油スープとよく馴染む、モチモチの短尺ちぢれ中太麺！

国産小麦100％を使用した三河屋製麺製の短尺ちぢれ中太麺。もっちりとした弾力としなやかなコシを兼ね備え、熟成豚骨醤油スープをしっかりと受け止めながら、一口ごとに小麦の風味と豚骨の旨味が一体となって広がる。既成概念にとらわれない発想で、常に進化を続ける丸田店主のこだわりは麺・スープだけには留まらず、熟成し香ばしく燻製したチャーシューに加え、極め付けは家系ラーメンでは類をみない雲呑トッピング。一つひとつ丁寧に包んだ雲呑は、溢れる肉汁と生姜の爽やかなキレが絶妙なアクセントとなり、一杯の完成度をさらに高めてくれる。スープ、麺、具材、すべてに妥協なくこだわり抜いた蒼翔渾身の一杯を、ぜひご自宅で存分に味わっていただきたい。

伝統を受け継ぎ、新たな時代を切り拓く熟成豚骨醤油の名店！

大学時代、初めて家系ラーメンを食べた店主の丸田氏は、その力強い一杯に衝撃を受け、ラーメン職人の道を志した。人気家系ラーメン店で5年間店長を務めた後、2020年に独立し、西東京を代表する人気店「らーめん ぱったぱた」を開業。修業時代から受け継いだ伝統的な家系ラーメンを磨き続け、多くのファンを魅了する。そして2024年5月、東高円寺で『豚骨 蒼翔』をオープン。店名の「蒼」は空をイメージし、「ぱったぱた」からさらに大きく羽ばたきたいという想いが込められており、その由来の通り、家系ラーメンの良さは残しつつ、その枠にはとらわれない、新たな時代の一杯を常に追い求め続けている。

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商品内容

商品内容（入っているもの）

麺、スープ、鶏油、チャーシュー、ワンタン、海苔

おすすめトッピング

☆白髪ねぎ/ ☆ほうれん草（茹で）or 小松菜（茹で）

☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします

内容量

520g（麺160g）

原材料名

【スープ】豚骨、醤油、昆布／調味料（アミノ酸等）【麺】小麦粉（国内製造）、卵／かんすい【チャーシュー】豚肉、醤油、昆布／調味料（アミノ酸等）【ワンタン】小麦粉、豚肉、しょうが、玉ねぎ、胡椒、食塩、醤油、紹興酒、オイスターソース、鶏油、砂糖、片栗粉／かんすい【鶏油】鶏油【海苔】海苔、（一部に小麦・卵・大豆・鶏肉・豚肉を含む）

栄養成分表示（100g当たり）

熱量265kcal
タンパク質7g、脂質15.8g、炭水化物23.7g、食塩相当量1.5g
（サンプル品分析による推定値）

賞味期限

原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）

保存方法

要冷凍 -18℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

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