手打麺祭 かめ囲 あぶらそば

「手打麺祭 かめ囲」のこだわり

うどん粉を練り込んだ極太自家製極太麺！

かめ囲の代名詞ともいえる店内で一本一本丁寧に仕上げる手打ち麺は圧倒的な存在感を放つ。うどん粉である「麺祭」を使用し手打ちで製麺しているため、もっちりとした弾力と噛み応えがあり、噛み締めるほどに小麦の豊かな風味が広がっていく。また、タレとしっかり混ぜ合わせる事で、力強くうねる麺肌が濃厚なタレをしっかりとまとい、啜るたびに醤油や鶏油の旨味と小麦の風味が一体となって押し寄せる。唯一無二の極太麺を是非体感いただきたい。

鶏油のコクと煮干しの旨味が絡み合う濃厚ダレと、こだわり仕込みのメンマ

鶏油の芳醇なコクと煮干しの旨味を重ねた醤油ベースの濃厚ダレは、ほのかな甘みが全体をまとめながらも、にんにくや唐辛子がアクセントを加えている。極太麺との相性ももちろん抜群で、噛むたびにタレの旨味と小麦の風味が一体となって押し寄せる、パンチと奥行きを兼ね備えた味わいだ。さらに、主役級の存在を放つ大きな黒いメンマは、シャキッとしっかり目の食感にほのかな甘みが特徴的。10日間もかけて仕込まれているこのメンマは、まさにかめ囲でしか味わう事のできない唯一無二の一品。

オープン前から話題店。長時間並んでもお釣りが出るほどの満足度。

2022年にオープンの長蛇の行列を作り出す超話題店。人々が並ぶことを厭わないのは、この一杯が、かめ囲でしか味わえない、オリジナリティ溢れるまさにオンリーワンな一杯だからであろう。店内では、店主が圧巻の手麺打ちをする姿を見ることができ、それだけでもお腹いっぱいになれる。宅麺でかめ囲の虜になってしまったら、ぜひ、一度店舗にも足を運んでみてはいかがだろうか。限定メニューにも力を入れており、ラーメンファンなら決して目を離せない店舗である。

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商品内容

商品内容（入っているもの）

麺、タレ、具材（チャーシュー、味付きメンマ）

おすすめトッピング

☆長ねぎ（刻み）/☆ナルト/☆卵黄/☆フライドオニオン

☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします

内容量

320g（麺240g）

原材料名

【麺】小麦粉（国内製造）、食塩／かんすい、加工デンプン）【タレ】鶏油、醤油、砂糖、みりん、料理酒、マイワシ煮干し、にんにく、ねぎ、オニオンパウダー、唐辛子、食酢）【具材】チャーシュー（豚肉、醤油、食塩）、味付きメンマ（メンマ、醤油、みりん、発酵調味料、砂糖）、（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む）

栄養成分表示（100g当たり）

熱量276kcal
タンパク質7.2g、脂質12.8g、炭水化物33.1g、食塩相当量2.01g
（サンプル品分析による推定値）

賞味期限

原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）

保存方法

要冷凍 -18℃以下

使用上の注意

※本品は「卵」を含む製品と同一製造施設で製造しています
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー