butabala29
40代/男性
- レビュー数 13
- 役に立った数 10
40代/男性
2024年05月15日
3
2023年11月13日
一口目のインパクトがやばい。
鶏油と出汁のコク。醤油のバランスが尋常ではない。
麺も美味いがスープが脳天突き抜ける。麺すすったあと、スープ一口、二口、三口、、、麺もつけるの忘れてしまう中毒性。
色んなラーメン食べてきたけど、ちょっと概念覆された。
それほどに衝撃的な一杯。
0
2023年11月10日
松茸の香り、それに負けない鶏油、ふくよかなスープ。そして絶妙な塩分濃度。まずスープ一口目のインパクトがラーメンを超越しています。
しかししかし!麺をリフトアップしてススルと。ラーメン。めっちゃ美味いラーメンなんです。全てのバランスと松茸のインパクトを肴にお酒をいただきました。
追加トッピングは三つ葉と柚子の皮、白髪ねぎ。
食べ終わった瞬間。また食べたいと思わせられる天才の作る一杯でした。
0
2023年10月27日
すんごいです。麺とタレのコク。付属のアブラとエシャロットとブタのクオリティ。追加のニンニクと玉ねぎ。自宅でこのレベルは宅麺でも頭ひとつ抜けてます。
そしてとみ田の極悪汁よ。味玉の黄身の上にアブラと乗っけて食べたらね。昇天、気絶しますよコレは。
1
2023年09月30日
宅麺で200杯を越え、飯田商店さん、とみ田さん、カドヤ食堂さん等、全国のラーメンを食べ歩いて来ましたが、やっと出会えました。自分好みの一杯に。
旨味のカタマリ、絡む麺、絶妙な塩分濃度。天一を想像して食べると裏切られますね。濃度はありますが完飲余裕。
具材が入っていないため、チャーシュー、メンマ、白髪ねぎ、青ねぎの準備をオススメします。
ストックしたいんですけど。。。宅麺さん(切実)
2
2023年09月07日
これは美味すぎます。
とにかくニンニクのパンチ、辛味、塩味、甘味と具材、麺が高次元で一体となり、他の方が言っているとおり、「しょっぱうまっ!!!」な背徳感満載。夢中でむさぼってしまい、気づいたら無くなってました。
残りの具材はご飯にかけて温玉ドーン。
食べ終わったらまた食べたくなる。再販が楽しみ過ぎる一杯でした。
最高。
2
スープはあま旨
レンゲ止まりません
すみません、画像はチャーシューをプラスでトッピングしてますが、付属のチャーシューも美味いです。
脂が溶け出したスープはクリアかつ濃厚。麺はツルシコウェーブのなめらかモッチリでカラミ最高。
福島行きたい。
そう思わせてくれる素晴らしい一杯でした。
ありがとう。