レビュー一覧

濃厚しじみ汁美味しかったです！もはやラーメンである必要がないくらい美味しいスープでした！ごちそう様でした！

訪問は難しく、以前から気になっていた店舗のラーメンなので、宅麺で食べる機会が出来て感謝です。
キレと旨味のバランスの良いスープとスープの持ち上げの良い麺との相性も良く、美味しく頂けました。
私は海苔をトッピングしましたが、相性良かったですよ。

セメント系な煮干しスープながら、煮干のエグミやクセがなくすごく美味しいです。セメント系で初めて飲み干せました。チャーシューは燻製されたスモーキーな物で最高の一杯です。オススメ出来る一杯です。

過去に店舗で食べてますが、家で食べれる最高峰の王道つけ麺と思います。
つけ汁、麺ともに素晴らしいと思います。妻が大ファンでお店だねとの感想でしたので、リピ確定ですね。

つけ麺なので冷水で締めてしまったが、熱盛にすれば良かった…
ちょっと小麦感強めでゴワ麺好きな方なら良いが私にはちょっと固すぎた。
ラーメンの方が個人的に好みかな。

自前トッピングのニンニク、野菜（モヤシ、キャベツ）に脂と合わせてサラダ感で食べれた。
非乳化のスープは豚の旨味がガツンときて他の旨味も後からくる旨いスープ。ちょっと脂感は非乳化なのであるけど、まあ小麦感がしっかり味わえる旨いゴワ麺と絶妙に合う。
インスパイア系の店舗、宅麺のインスパイア系の中でもトップクラスの一杯だと思う。
辛いのも食べてみたい！

従来のとみ田さんのつけ麺はあまりに魚介の風味強くて苦手でしたがこれは別物です。まず麺がめちゃくちゃ美味い。塩と少しだけ醤油垂らしたらそれだけで食えます。そして付け汁は癖もなく、かつ、良い味わいで食べやすい。これはオススメですね！

個人的には微妙でした。そもそも昆布水つけ麺という物自体そこまで美味しいとは思いません。麺だけで楽しめますが塩だけでも十分です。付け汁も美味しいとは思いますがごく普通です。個人的には他のつけ麺の方が好きです。

鯛の旨味は魚臭さが無くすっきりしたスープでセロリの清涼感も合わさり美味しいスープです。多加水のストレート麺はモチっとしていて美味しいです。全体的に非常に美味しいですが、チャーシューの大きさやメンマの美味しさが足りなくトッピングが寂しかった印象です。4.5位

大きいんですが、柔らかくホロホロなチャーシュー　しかし　臭いがダメでした。
麺の太さ、形状、長さ　と　スープの濃度（？）のマッチングが　私にはイマイチでした。

何かあれば⁈ 何かが足らない気がします⁈でも美味しいのは間違いないです！

甘味と酸味の織りなす絶妙な味わいがあるつけダレ。
肉も多く食べ応え肉質のあるつけ麺。
麺の量も取り寄せの中では、
なかなか見かける事の無い量の多さ。
某元祖つけ麺の店では800gは食べられるので、
自分は量は食べる方だと思うのだが、
それでもとても苦しかった（笑）
余程腹が減ってる時にしか食べられないかなと思う。
あまり量を食べない方は、2人で半分に分けても満腹感は得られるのでは無いか？と感じる量です。
最後の方は何を嗅いでもニンニクの臭いになってしまうぐらい、
ニンニクの香りがまとわりつくかなと思います。
強烈な個性ですが、旨い事には違いないですね。
ご馳走様でした。

ネギとフライドオニオン、生卵をトッピングして食べましたが、家でこのレベルが食べれるのは嬉しい。
麺とタレとの旨さが引き立つ一杯！

バランスはいいと思うけど、これってインパクトが強いつけ汁ではないかなと思うけど、これはこれでバランスの取れた一杯なのかな。
開化楼製の麺はモチモチで旨し！

夫婦でこってり濃厚とんこつ、しょっぱめが好きで、宅麺でいろいろ頼んでいます。
こちらはスープはしっかりした味なのに、すっきり完飲できてしまう不思議さがあります。
通常はこってり濃厚なスープは一気に飲めずに残し、翌朝ご飯を入れて朝食にして楽しむのですが、こちらはそれができない位、当日一気に完食してしまいました。
細麺もおいしかったです。
注文して間違いないラーメンの1つです。

麺は腰があって全粒粉っぽくて美味しい。具材もそれぞれ美味しくスープとも合っていた。スープはそのまま飲むよりご飯や麺を入れるとより美味しくなる。非常によくできたラーメン。

舌がヒリヒリするほど辛く、味を感じる余裕があまりなかった。私は最近辛さに弱くなっているので、他の人なら大丈夫かもしれない。私の個人的な感覚では辛過ぎた。

スタ満そばに程よい辛味と酸味がプラスされた感じでとても美味しい。400gの麺を一気に食べてしまった。つけ麺と言いながらつけ汁が多く、非常に満足できる。麺が200g×2になっていたら少食の人にも買いやすくなると思う。

追加トッピングは九条ネギと刻みタマネギとおろしニンニク。麺はかなりの太麺で力強い。茹で時間6分で麺上げしてやや硬いと思える食感。もう少し長めに茹でて、さらにモチモチ度を上げた方が合いそう。具材のチャーシューはとても柔らかく、メンマは適度な歯応え。バラのりはトッピングとして秀逸で、しっかりと付属しているのは有難い。スープは煮干しの量や醤油の濃さ、背脂のコクなどバランスに秀でていると思う。塩っぱいと言う方もいるだろうが、コレくらいのパンチが丁度良いと思う。煮干し量に対して酸味をわずかに抑えているのも良い。

鶏の良い香りのする琥珀色のスープは醤油のキレと昆布の旨味が感じられ最後まで飲み干せます。細麺はスープに良く絡みのど越しはツルツル。2種のチャーシューもそれぞれ味わい深く美味しくいただけます。全体的にバランスが良く完成度が高い一杯となっています。是非定期販売して欲しい商品です。

これで旨い焼きそば作れるのかと疑問でしたが、作ってみると濃いめの旨い焼きそばでした！

スープと返しの塩とのバランスが絶妙で旨味の嵐で塩煮干スープで極上と思わせる一杯でした。
また麺もスープ上げもよく、麺自体が旨く文句ないかな。
リピ確定！！

優しい味わいのスープなのに、最後まで濃厚さが失われず最後の一滴まで美味しく頂きました。麺のツルツル食感もスープによく合いよく絡み大満足。トッピングはおすすめ通り刻みネギと白髪ネギを大量に、大葉は刻んだものをネギの上とスープに乗せました。朝食には重いかなと思いつつもペロリ。朝から幸せな気分でした💠
またリピートします、ごちそうさまさまでした。

おいしいです！ごちそう様でした!

濃厚な昆布水！正直、昆布水に浸かった麺だけで十分おいしいです！！つゆいらないかもです！