レビュー一覧

麺は硬い、私は好きではあるが人を選びそう。自分であさりからだしを取るスープはあっさりして味は美味しいが、あさりの殻の破片が…。姫竹はしっかり味がついていて、あさりもプリッとして美味しいが、やはりこれだけでは物足りない。
10周年の人類みな麺類といい、UNCHI株式会社のお店は店のチャーシューは外に出したくないのかな？

また買う。

純粋においしかったです。スープが秀逸でした。また頼みたいと思えるラーメンでした。

ヤバい！ めっちゃ美味かった！
半透明で濃すぎもせず、臭みもなく上品で、純粋な豚の旨味がぎっしり。 背脂がかなり浮いているが、それほどしつこくもない。 麺も細めで好み。
そしてチャーシュー！ 分厚いが柔らかく上品で、この上ない旨さ！
いやー美味かった。 貪るように完食。
また食べられるか？

嫌いな人はおススメしませんが、煮干しのエグミが結構あります（私はこのくらいがちょうどよかったです）。麺も太くてガツンときます。おすすめの雑炊にする食べ方はさらっと食べれてよかった！遠方にいて店舗には食べにはいけないので、また入荷したら注文したい１品です。

家系らしいインパクトが全く無い。

濃厚かつ香ばしいスープでおいしかったが
個人的にはこのスープに平麺なのがちょっとスープに合っていないような…？
一度中太麺で食べてみたいです

麺はおいしいかったです
スープが味噌っぽくない風味で、
あまり好みでは無かったです

麺をポキポキ食べられる、正統派の濃厚とんこつラーメンです
替え玉が付属されているのも、「わかってる」感じで大変嬉しいです
今度はのうとんで無い方と食べ比べしてみたいです
また注文します

麺をポキポキ食べられる、正統派の濃厚とんこつラーメンです
替え玉が付属されているのも、「わかってる」感じで大変嬉しいです
今度は「のうとん」と食べ比べしてみたいです
また注文します

クセが無くとても食べやすいですが意見は分かれると思います

八角その他の香辛料が効いたタレに細麺がよく絡んで美味しくいただけます。複雑な味ですが、辛さも程よい感じで、付属の肉味噌とピーナッツを混ぜると旨味と食感が加わり更に美味しくなります。オススメトッピングの青菜も良いアクセントになります。残ったタレにご飯と半熟卵を投入し最後まで堪能しました。

完成度の高いインスパイア

味が濃いのが好きだが全くこだわりを感じられなかった
ただ味が濃くこってりな印象
こういう物がウケる感じなのでしょうか

琴平荘といいこれといい私の様なバカ舌のこってり濃厚好きは頼まない方がいいです。
美味しさが分かりません。評価が高い意味も分かりません。誰も得しません。

鴨は感じられます。

辛いやつはそこまで辛くない
食べてから日数が空いてしまったらそこまで印象が残らない感じになってしまった

蒙○タンメンより好きです

食べやすい味噌ラーメン

家系といえばこんな感じという平均的な味

初めて宅麺のラーメンを頼みこちらのお店のラーメンを注文しました。
作り方がとても簡単で、届いた次の日のお昼にいただきました。
スープがちょっと濃いなぁと感じました。
でも、ラーメンは、とてもおいしかったです。
また、頼みます。ごちそうさまでした。

鹿児島にいてもこんな旨いラーメンに出会えて嬉しい😊
色々とお取り寄せしているがここの味噌は旨い👍
いつかお店に伺います✨

追加トッピングはモヤシとニンニク、生卵。今回麺の茹で時間は5分弱で、ワシワシよりはモッチリ系の食感となった。具材の豚は2枚。厚みこそ1センチに満たない薄さではあるが、ホロホロと崩れて柔らかく、塩っぱさも無いのでとても良い。その他トッピングはまぜそばでは定番アイテムながら、それなりに充実しているので調理は楽かと思う。タレは辛まぜそばではあるが辛さ控えめ。辛みが苦手な方でも問題ないレベルだと思う。しつこい程では無いが結構甘みがあり、味変しないと単調になり飽きやすい味ではあるが、比較的ライトで食べやすいまぜそばかな？と思う。

おいしかったですが獣臭が凄く、鼻につく匂いが気になる方はやめた方が良いかもしれません。

スープはみかけによらずあっさり！タイトル通りお店の味です！具がないので自分でトッピングしスープも完飲？！というより完食！

とにかく麺の量が多かった。
表記のグラムよりあるのでは？と思うくらい。
だが味は本当に美味しい。
調子に乗って野菜を持ったが野菜はいらなかったくらい量に満足。
卵やネギのトッピングがお勧めです。
またマヨネーズ、少し醤油、ニンニクチューブでガリマヨを作って入れて味変するのも美味しくてお勧めです。
自分で味変、トッピングできるのが宅麺のいいとこだなと改めて感じました。