入荷があったら通知を受ける（329人）
お気に入りに登録する（275人）
やんやん ・40代/男性
2022年04月04日
マイルドな豚骨ラーメン
0
博多ラーメン独自製法「呼び戻し」。豚骨と水のみで創業以来継ぎ足しで作られる、さらりとしながらもコクのある豚骨スープが絶妙な美味しさ。甘味と旨みを生かして、幅広い年代のお客様に愛される豚骨ラーメンだ！
価格
1,100
円
(税込1,188円)
開店以降から追い足し・火入れ・寝かしをじっくり繰り返し作り上げた「発酵系呼び戻しスープ」豚骨と水だけで作り、旨みと風味を生かした豚骨スープは、さらりとしながらも豚骨本来の甘味と旨みが口の中一杯に感じられる。旨味・甘味・風味を最大限に引き出した唯一無二のスープは、シンプルながらも老若男女問わず愛されるバランスの良いスープとなっている。
使用する麺は、博多の老舗製麺所直送の”超極細麺”を使用。加水率が低い麺のため、豚骨スープの味わいを楽しめながらも、麺本来の小麦の味・香りも存分に感じられる。超極細ストレート麺と、サラコク豚骨スープが合わさる事で、極上の豚骨ラーメンが味わえる事間違いなし。
大阪市東淀川区「天神旗」にて修業後、滋賀県にて「博多とんこつ真咲雄」をオープン。その後2013年には関西豚骨部門GP獲得と、今や滋賀県屈指の有名店に。「滋賀県に博多文化を圧倒的に広める」という博多文化の伝道師でもある店主の想いを胸に、日々多くのお客様に愛されている。開店より店舗にて、累計15万食を突破した「とんこつ」を是非、堪能してほしい！
伝統と革新の元祖久留米とんこつ
870 円
税込940円
宮崎県のカリスマ店！ドロドロ系ラーメンの先駆け
1,100 円
税込1,188円
うまいぜベイビー！世界のなんつッ亭が通販初登場！！
980 円
税込1,058円
北海道・富良野の名店が作り出したじんわりと温かい究極の中華そば
950 円
税込1,026円
徳島県の超実力派店舗が作る、じんわりと優しい豚骨醤油ラーメン！！
1,000 円
税込1,080円
This is 京都ラーメン！元祖京都背脂鶏ガラ醬油ラーメン
930 円
税込1,004円
北の大地北海道を代表する銘店が作る至極の醤油ラーメン
1,200 円
税込1,296円
醤油にこだわった渾身の一杯
930 円
税込1,004円
濃口醤油と濃厚白湯スープの絶妙なバランス！
1,020 円
税込1,102円
濃厚スープは後味スッキリ！
1,050 円
税込1,134円
背脂の甘味・味噌のコクのごってり感が多くの人を魅了する
980 円
税込1,058円
鶏豚骨スープと魚出汁を合わせた、旨味たっぷりで濃厚な一杯！
930 円
税込1,004円
九州男児の店主が水と豚骨のみで作った究極の超熟成濃厚博多ラーメン！
1,100 円
税込1,188円
その香り、贅の極み。大阪が誇る極上の醤油ラーメンが満を持して『宅麺.com』に登場。
1,200 円
税込1,296円
その香り、贅の極み。大阪が誇る極上の塩ラーメンが満を持して『宅麺.com』に登場。
1,200 円
税込1,296円
最後の一滴まで飲みたい！創業以来継ぎ足し続ける豚骨スープ
1,100 円
税込1,188円
追い出汁パックで店頭と同じような旨みをしっかりと再現！ミシュラン・ビブグルマン獲得店舗の乾物の旨味を堪能できる塩らーめん
1,280 円
税込1,382円
熊本ラーメンの原点。マー油の香ばしい香りがクセになる！
1,200 円
税込1,296円
徳島ラーメンの茶系！トップクラスの濃厚スープをご堪能あれ
1,100 円
税込1,188円
高知の山奥に佇む、シンプルで味変が楽しめる塩ラーメン
1,380 円
税込1,490円
濃厚鶏白湯スープは、鶏の旨みがぎっしり詰まった至高の一杯
1,050 円
税込1,134円
地元の食材をふんだんに使用した、倉敷の味満載の極上の一杯
1,100 円
税込1,188円
まさに唯一無二の自家製麺！白河ラーメンの名門が降臨。
1,390 円
税込1,501円
旨味、徹底濃縮！自家製麺に絡んで離れない特濃豚骨スープ
1,000 円
税込1,080円
レンゲが立つスープでお馴染みの極鶏より、極濃豚骨登場！
1,200 円
税込1,296円
|
|
| 店舗名 | 博多とんこつ真咲雄（まさお） |
|---|---|
| 住所 |
〒
525-0012
滋賀県草津市穴村町２５０−６ |
| 電話番号 | 077-532-3476 |
| 営業時間 | 昼 11:00～15:00
|
| 定休日 | 火曜日 |
坪井 裕希
好きなラーメン屋
-
受賞歴
【お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー】
第9回 豚骨部門賞第3位
麺、替玉、スープ、具材（チャーシュー、キクラゲ）
総重量560g（麺100g × 2）
スープ（豚背骨（国産）、豚頭、丸骨、醤油、油、みりん、葫/調味料（アミノ酸等））、麺（小麦粉（輸入）、卵白、食塩/かん水）、具材（チャーシュー（輸入）､キクラゲ）
（一部に小麦・豚肉・卵・大豆を含む）
熱量191kcal
タンパク質10.2g、炭水化物19.9g、脂質7.8g、食塩相当量1.14g
（サンプル品分析による測定値）
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
要冷凍 -15℃以下
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
やんやん ・40代/男性
2022年04月04日
0
Kenji ・50代/男性
2022年03月07日
美味し！
のうとんも美味いが、こちらも美味し！
替え玉追加オプションがあれば文句なし！
0
you子 ・40代/女性
2021年04月08日
まだお試しされてないのであればお勧めします！
九州トンコツラーメン好きにはイロイロと物足りないかと。
ですが・・・
・とても丁寧に造られていると感じる優しく美味しいスープ。
・冷凍が本当に残念な「長さ、香り、スープとのマッチ」の三拍子そろった麺。
・お店こだわりであろう「別袋入りのチャーシューとキクラゲ」
ブタ臭やアブラや塩っぱさやなどの「イラっ・・」っとする感じは一切ありません。
紅ショウガが少しだけあると、このトンコツスープをもっと上げるエッセンスかもですね。
ちなみに、私に届いた商品のスープは、決して「アッサリ系」ではなく
ややトロミがありストレート麵にちょうど良く「うん！」ってなるスープでしたよ。^^
0
物足りなさを感じる人もいると思うが、香りが抑えられたマイルドな豚骨の中に味わいがちゃんとある美味しい豚骨ラーメンです。チャーシューとキクラゲをサッと湯せんし、麺も大量のお湯をぐつぐつに沸騰させ凍ったままの麺を投入し40秒で引き上げればバリカタで美味しいです。