博多とんこつ真咲雄(まさお) とんこつ(替玉、高菜、紅生姜付き) これぞ博多屋台の味。老若男女が愛する甘味と旨みの共演!

博多ラーメン独自製法「呼び戻し」。豚骨と水のみで創業以来継ぎ足しで作られる、さらりとしながらもコクのある豚骨スープが絶妙な美味しさ。甘味と旨みを生かして、幅広い年代のお客様に愛される豚骨ラーメンだ!

「博多とんこつ真咲雄(まさお)」のこだわり

豚骨本来の旨みが存分に感じられるサラコク豚骨スープ

開店以降から追い足し・火入れ・寝かしをじっくり繰り返し作り上げた「発酵系呼び戻しスープ」。豚骨と水だけで作り、旨みと風味を生かした豚骨スープは、さらりとしながらも豚骨本来の甘味と旨みが口の中一杯に感じられる。旨味・甘味・風味を最大限に引き出した唯一無二のスープは、シンプルながらも老若男女問わず愛されるバランスの良いスープとなっている。

博多の老舗製麺所直送の”超極細麺”を使用

使用する麺は、博多の老舗製麺所直送の”超極細麺”を使用。加水率が低い麺のため、豚骨スープの味わいを楽しめながらも、麺本来の小麦の味・香りも存分に感じられる。超極細ストレート麺と、サラコク豚骨スープが合わさる事で、極上の豚骨ラーメンが味わえる事間違いなし。

「滋賀県に博多文化を圧倒的に広める」店主の想い

大阪市東淀川区「天神旗」にて修業後、滋賀県にて「博多とんこつ真咲雄」をオープン。その後2013年には関西豚骨部門GP獲得と、今や滋賀県屈指の有名店に。「滋賀県に博多文化を圧倒的に広める」という博多文化の伝道師でもある店主の想いを胸に、日々多くのお客様に愛されている。開店より店舗にて、累計15万食を突破した「とんこつ」を是非、堪能してほしい!

この宅麺を購入した人は、こんな宅麺も買っています

風雲児

宅麺限定!まかない生まれの奇跡のカレーつけ麺

すずき家下永谷2号店

家系と二郎系の進化系ハイブリッドラーメン

拉麺 久留米 本田商店

伝統と革新の元祖久留米とんこつ

時屋

至高の名店時屋が作る、濃厚の王者宅麺に登場

麺処びぎ屋

シンプルながらに遊び心溢れる至高の醤油ラーメン

らーめん バリ男

今や海外にも進出する二郎インスパイア界の新星!

手もみ中華そば麦の花

ジャンクな醤油スープに、プリプリ手もみ麺を合わせたジャンクで攻撃的な逸品

無鉄砲つけ麺無極

最強!超行列店のドロドロ豚骨つけ麺が遂に登場!

麺や琥張玖

北海道産素材に拘った濃厚味噌らーめん

和蔵

パンチ力抜群!見事に乳化されたとろとろ濃厚豚骨スープ!

くり山

濃厚スッキリの絶品つけ麺

宅麺レビュー

宅麺レビューを投稿する。 今投稿すると5ポイントプレゼント! 宅麺レビューを投稿するにはログイン及び本商品の購入が必要です。
本商品をご購入された方はログインすると宅麺レビューを投稿できます。

全3件のレビュー
2019-01-16 オアシス(40代・男性)
★★☆☆☆ 2点
スープ量が少ない! 博多の人間として頼まないわけにはいかない! ということで購入。 まず何と言ってもスープ量が少なすぎる!! そして、博多ラーメン特有の極細麺は、宅麺の冷凍には向かない… 私は、宅麺の麺は前日夜に冷蔵庫に移して解凍してから茹でるということをしていますが、それでもバリカタは不可。 博多ラーメンはバリカタでないと許せない自分にとって、宅麺の博多ラーメン系はここがネックで楽しめません。。。 スープはとろみがありながらあっさりで、これも好みとは合わず。
2019-01-12 こんざーぎ(40代・男性)
★★★★☆ 4点
博多とんこつをしっかり味わえる一品。 博多豚骨ラーメンらしい歯ごたえのある細麺、プラス替え玉。 辛子高菜、紅生姜、キクラゲなどオプションも充実。 濃厚スープをしっかり細麺と一緒に味わってみてください(^ω^) 私のブログでも紹介しています(↓)。 http://blog.livedoor.jp/conzaghi-ramen_tuhan/archives/1073669009.html
2019-01-06 ten(40代・男性)
★★★☆☆ 3点
全国展開型博多ラーメンのスタンダード 博多ラーメンと呼ばれるものをこれまで現地含めいろいろ食べましたが、全国に広まった基本形の一杯と感じました。 こってりなんだけど、濃く無く意にあっさりと食べられる。。。 臭みの無いやつです。 九州系の知らない人には特にお勧めの一杯。 良くないところが一つありまして・・・ げんこつみたいにまとめてある麵が指定の茹で時間では とてもじゃないけどほぐれません。茹でムラ酷くなります。 残念! でしたが、同店別商品の方はさっとほぐれたので改善されたものと思います。

博多とんこつ真咲雄(まさお) 店主

坪井 裕希

好きなラーメン屋

-

メディア掲載歴

-

店舗

店舗名
博多とんこつ真咲雄(まさお)
住所
〒525-0012
滋賀県草津市穴村町250−6
電話番号
077-532-3476
営業時間

昼 11:00~15:00
夜 18:00~21:30

定休日
火曜日

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、替玉、スープ、具材(チャーシュー、キクラゲ、 ピリ辛大人の高菜、紅生姜)
内容量
総重量560g(麺100g × 2)
原材料名
麺(小麦粉、卵白、かん水、食塩)
スープ(豚背骨、豚頭、丸骨、醤油、油、みりん、調味料(アミノ酸等)、葫)、具材(チャーシュー、キクラゲ、高菜、紅生姜)(原材料の一部に、小麦、豚肉、卵、大豆を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。 ◆賞味期限内にお召し上がりください。 ◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。 ◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

この他のおすすめラーメン・つけ麺

ラーメン☆ビリー

豚チャーシューが3枚!辛魚粉や味付き背脂も見逃せない!

旭川中華そば風來堂

煮干しをトコトン追求した中毒必死の旭川煮干し!

自家製麺 竜葵

純系名古屋コーチンを贅沢に使用したTHE・鶏白湯!

野菜のうまみたっぷり!濃厚ニンニク塩らあめん

支那そばや日歩未

厳選素材の旨味の調和を堪能

話題の新着商品

超純水採麺天国屋

店主の思いが詰まった慈悲深い一杯

和蔵

少し甘め醤油ベーススープと、独特の食感の麺が相性抜群な一杯

麺武者

厳選素材の旨味が詰まった魚介白湯醤油

手もみ中華そば麦の花

ジャンクな醤油スープに、プリプリ手もみ麺を合わせたジャンクで攻撃的な逸品

京紫灯花繚乱

京山椒の薫る、上品で懐かしい塩中華そば

次のキーワードもお試しください

お問い合わせ

お問い合わせ先 「宅麺.com」お客様サポートセンター 
住所 〒161-0033東京都新宿区下落合1-2-5第23鈴木総合ビル4F
サポート時間帯 平日10時-17時
お問い合わせフォーム お問い合わせ サポート時間帯:24時間受付
回答は翌営業日以降となります。