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galood ・40代/男性
2022年11月12日
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昭和38年創業の元祖鉄の羽釜炊き博多豚骨ラーメンの店、博多だるま！鉄の羽釜で豚の後足のみの骨を16時間炊き上げて「呼び戻し製法」でスープの旨味を熟成させた極上豚骨スープ。化学調味料を一切使用していない醤油を合わせ素材本来の旨味を際立たせている！老若男女幅広い層のお客様に長年愛され続けている博多の名店が遂に登場！
価格
1,000
円
(税込1,080円)
昭和38年より使い続けている鉄の鋳物による羽釜で、厳選した豚の後足（大腿骨）のみを16時間炊き上げ、それを「呼び戻し製法」でスープの旨味を凝縮させたまさに極上の豚骨スープ。スープにあわせる醤油には、江戸時代から続く老舗蔵元によって一から作り上げられた無化調のオリジナル醤油を使用！スープに凝縮された素材本来の旨味を極限まで引き立て、唯一無二の豚骨スープに仕上げられている！
厳選した小麦を中心に、先代：河原登の麺製法を元に独自配合し、旨味の強いスープと見事に調和した極細麺を製造！低下水で作った歯切れの良い極細ストレート麺はしっかりとした小麦の風味を感じることができる。 麺は替え玉付き。心行くまで小麦の心地よい香りと博多だるまの歴史を堪能して頂ける！
博多だるまはその具材にも徹底したこだわりをみせる！厳選されたお客様が安心安全にお召し上がり頂ける食材を使用！全てが手作りの具材は極上のラーメンをより引き立たせるため、一切の妥協を許さず丁寧に作り上げられている。時間をかけて炊き上げたチャーシューは、柔らかさの中に肉の旨味とタレの甘味が凝縮された博多だるまがこだわりぬいた絶品チャーシューである！
規格外の具材量！ダシ香る白醤油スープに名物ワンタンが6個も入った贅沢ワンタン麺！
1,570 円
税込1,696円
宮崎県のカリスマ店！ドロドロ系ラーメンの先駆け
1,305 円
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マー油豚骨の先駆者！世界のなんつッ亭が通販初登場！！
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「らあめん元」の鶏塩ラーメンがついに登場！
1,000 円
税込1,080円
ガツンとした煮干しの旨み・鶏豚骨の甘味が堪能できる一杯！
920 円
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950 円
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1,100 円
税込1,188円
鶏の旨味が凝縮された味わいながら、雑味がなくすっきりとした一杯
1,100 円
税込1,188円
濃口醤油と濃厚白湯スープの絶妙なバランス！
1,020 円
税込1,102円
魚介の風味や旨味が凝縮されたあら炊き塩らぁめん！
1,000 円
税込1,080円
九州男児の店主が水と豚骨のみで作った究極の超熟成濃厚博多ラーメン！
1,200 円
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辛さの中に旨味がある、王道辛味噌ラーメン
1,300 円
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まさに極濃！強烈にこってりなとんこつラーメンが登場！
1,300 円
税込1,404円
センス抜群！あさりの旨みと、醤油の甘み、キレ、コク、全てがハイレベルな大阪発の極上淡麗ラーメン！
1,080 円
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中国の定番麺料理「牛肉麺」が宅麺に登場！高級中華料理店が贈る贅沢な一杯！
2,037 円
税込2,200円
日本を代表する名店が贈る家系ラーメンをご堪能あれ！
1,100 円
税込1,188円
世界の蔦！日本を代表する芸術的ラーメンが、ついに降臨！！
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超濃厚ド豚骨！関西の超行列店「無鉄砲本店」が登場！
1,150 円
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和出汁に伊勢海老の香りと鶏白湯のコクが混じり合う一杯。イベント出店時の人気メニューがバージョンアップ！
1,100 円
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完成度抜群！鳥取の新星が放つ、淡麗系煮干し中華そば！
1,300 円
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第六感をくすぐる！カラダに煮干しが染み渡る優しい一杯！
1,000 円
税込1,080円
優しいド魚介！がっつり煮干と和風出汁の香る絶品スープ。
1,200 円
税込1,296円
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| 店舗名 | 博多だるま |
|---|---|
| 住所 |
〒
810-0004
福岡県福岡市中央区渡辺通1-8-25 |
| 電話番号 | 092-761-1958 |
| 営業時間 | ［ 月曜日 〜 金曜日］ 【昼】11:30 〜 15:30 【夜】18:30 〜 24:00 ［土・日・祝］
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| 定休日 | 無休 |
河原秀登
好きなラーメン屋
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受賞歴
【お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー】
第10回 豚骨ラーメン・新人賞
第11回 ラーメン部門・豚骨第2位
第12回 ラーメン部門・豚骨第2位
麺、スープ、具材(チャーシュー)
ねぎ、キクラゲ、茹で卵（コンビニで販売している味付き半熟ゆで卵もおすすめです）
☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変総重量570g（麺80g×2）
スープ（豚骨（輸入・国産）、豚肉、豚脂、食塩、本醸造醤油、酵母エキス/白加水分解質、果糖ぶどう糖液糖、酒精）、麺（小麦粉（輸入・国産）、卵白、食塩/酒精、かん水）、具材（チャーシュー（輸入））
（一部に小麦・卵・大豆・豚肉を含む）
熱量158kcal
タンパク質7.1g、炭水化物23.3g、脂質4.0g、食塩相当量1.22g
（サンプル品分析による測定値）
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
要冷凍 -15℃以下
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
本場、九州の田舎で食べられるような一杯で、スープは獣臭が強く臭いんだけど、飲んでみると意外とあっさりしています。食べ手を選ぶようなスープなんでしょうけど、個人的には大好きです。あと替玉付きというのも面白かったですね。