荻窪中華そば　春木屋「中華そば」すべてのレビュー

スープの表面に浮く脂…唇に膜が張り…しかし美味しい！昔食べたラーメン！麺も美味しい！
脂を緩和する為、ほうれん草追加！スープにはネギの青みを薬味で追加！
絶対、リピします。

見た目はTHE東京中華そばというフォルム。
表面にはラードによる膜が浮かびます。
そのお陰でいつまでも熱々。
実店舗に伺ったのは何年前だろう？

スープをひと啜りするとまず煮干の食欲をそそる風味。
からの鶏や野菜の優しい余韻。
さらに椎茸と胡椒感を感じたが原材料に記載なし。バカ舌炸裂か…
確かにTHE中華そばではあるものの、時代のニーズに合わせてマイナーチェンジし続けている印象。

麺は中太縮れ麺。
モチモチ食感で程よいコシ、小麦の風味もあり凄く美味しい。
スープはもちろんですが麺自体の美味しさにも感服しました。

デフォのトッピングは豚ももチャーシューとメンマ、海苔。
チャーシューはパサ感、硬さがあり味付けもあまり感じず少し残念…
メンマは普通に美味しかった。
海苔は勝手に実店舗と同じ三角形かと思ってしまってた。

迎合とは違い時代のニーズをキャッチして進化し続けている印象で満足感のある一杯でした。

ご馳走さまでした。

25年前に食べた際に美味しかった記憶があったから注文
思い出補正あるかもなぁと思いながら食べたけど
やっぱちゃんと美味いのねｗ
昔ながらな見た目のラーメンだが麺もスープも物凄くレベルが高い

記念すべき初注文の一品です。たまたまYahoo!ニュースで宅麺を紹介した記事を見て、導かれるようにアプリを登録して荻窪ラーメンを検索していました。
ペルソナ5というゲームに荻窪ラーメンが出て来るので、調べてみても自分の好みのラーメンの様なのでずっと気になっていました。
実食の感想は、本当に大満足の一言です。
イメージしていた荻窪ラーメンそのものでした。
しっかり適度に魚介や動物系の出汁が効いていて、麺は中太の平打ちの美味しい麺です。分厚い油膜によって最後まで冷める事なく楽しめます。勿論スープまで完食。
本当に注文して良かったです。

気にはなっていたものの、グルメの街“荻窪”でわざわざ訪問するかと言われれば、再訪したいトマトや吉田カレー、徳大で炒飯も食べたいし、武道家出身の麺家龍も行ってみたい…それこそ先日閉店した“日本一のカツ丼”と称された坂本屋に行けなかったのが心残り…と、かなり行くチャンスが無さそうな春木屋をお取り寄せ。
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湯気が立たない程に分厚い層を成す表面のラードの下からはズキューーーーン！
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煮干し！煮干し！煮干し！
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丁寧な動物スープと合わされた香ばしい煮干しの風味が超ブワン！うぉ、このスープめちゃくちゃ旨いぞ！なんて思いながらモチツルちぢれ中細麺をズルズバ…ウマママーーーっ！
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いやいやビックリ！スタンダードなビジュアルから「昔ながらの中華そばか」なんて勝手に決めつけていたけど、これはあれだぞ！なんかスゲー旨いぞ！いや、お取り寄せしてみて良かった！こんなに美味しいのなら実店舗でも別メニュー含めてぜひ食べてみたい。思い込みはいかんね。
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流石の銘店。素晴らしかった。

実店舗で並んで食べたラーメンは後にも先にもここだけ。煮干しの効いたうどんや日本そばのような、また昔ながらのラーメンというべきか、その時の感動した旨さが数十年経った今でも忘れられず、同店でネット販売もあるなかスープに添加物が含まれているので宅麺さんにリクエストしました。確かに店舗で作られてその場で食べるものと違うかもしれないが、近しい味になっていると思う。特にチャーシューの味が昔ながらのものというか、近所の蕎麦屋にあるラーメンのそれと似た味がする。地元の春木屋を全国の人たちに認められてうれしいです。リクエストした人には賞はいただけないのでしょうか(笑）。

昔ながらのラーメンが好きで、リピートしてます。素朴で優しくて、スープも、全部飲み干してしまうような、そんなラーメンです。最後にお酢を入れるのがオススメと書いてありますが、ラーメンにお酢？と思いますが、すごく合います！引き締まるというか、上手く表現できませんが、とにかく美味しいです。

このラーメン、実店舗で食べた事がある訳では無いのに何度も頼んでしまう…。
昔ながらが好みな方にはおすすめしかありません。初めて宅麺を利用したきっかけのラーメン、カップラーメンよりは時間はかかるけど、自宅で深夜にこのラーメンで酔い覚ましは格別。

只の醤油ラーメンとも中華そばとも違います。
煮干し出汁にラードがしっかり浮いている、地方の淡麗系のお店ではなかなかお目にかかれないユニークto東京の東京らあめんです。
スープは旨味がたっぷりしています。
麺もやや硬めでとても美味しいのですが、このスープは麺を選びません。
量が欲しかったため市販のチルド縮れ麺を替玉として入れてみたところ、味が崩れず美味しかったです。
個人的にはスープ・麺ともやや似た系統の永福町系よりも好きですね。荻窪で食して以来5年ぶりの春木屋、ご馳走様でした。

煮干し出汁の醤油ラーメンなので、煮干しが苦手でなければおススメです。
麺が少ないのが難点なので、市販の生麺を別途準備しておくと替え玉も楽しめます。
ラーメン博物館で食べたワンタン麺も美味しかったので、ラインナップに追加して貰えると嬉しいですね。

昔ながらの感じがする美味しい中華そば

清湯系のラーメンは麺が細めでスープも繊細なため、宅麺では二郎系を注文することが多いのですが、懐かしさを感じて春木屋を注文してみました。
繊細なスープが崩れないようメンマとチャーシューが別袋なのが嬉しいですね！
麺も縮れたスープの絡みやすい美味しい麺。
最も肝心なスープは、コクもありながらあっさりした醤油。
これぞ春木屋！と言えるような記憶は全くないのですが、美味いのは間違いなし！
不思議な旨味があるのですが、椎茸のような風味と旨味に感じます。
間違いなしの一杯ですが、麺があっという間に終わってしまうのが残念。
宅麺さんには、是非、大盛のラインナップも作って欲しいです。

あっさりとコクのあるスープ。麺もシコシコとしていて美味しい。どこか日本蕎麦を感じさせる。

懐かしい
記憶していた味よりもさらに美味しく感じる
スープも知らぬ間にグレードアップしてたのだろう

中華そば（醤油）って、店舗ごとの個性が出づらいようで食べると本当に違う。
激戦区・荻窪で令和にも変わらず歴史を刻む伝統の春木屋。そうは言っても町中華の
懐かしラーメンを想定してオーダーしたが、やはり一味違う。２ランク上で美味い。

ラーメンもバリエーションが広くなった時代だけど、ふと立ち戻って懐かしい醤油が
食べたくなったらまずこれで間違いない。むしろ少し贅沢。
濃厚豚骨魚介系などの名だたる有名店が味変的に洗練された淡麗醤油ラーメンを展開
しているが、このお店は昭和から醤油ラーメン専門店。歴史を食べるロマンに満悦。

昔ながらの中華そばという感じですが、あっさりしすぎてもいなく、バランスがいい感じがします。

しみわたる美味しさですね！特にスープが！また購入します！

中華そばの王道というか基本のようなラーメン。何度食べても飽きない。

この優しい煮干しの味はとても安心できるし、何より油の量が多いのでなかなか冷めないのが良い。
昔ながらの高級な懐かしいラーメン。でも、なんだろう、美味いんだよな、麺とスープのからみは絶妙。流行りの醤油の強い鶏清湯スープではなく、懐かしい。これはおじいちゃんおばあちゃんも大好きだろうな。栃木県にこんなお店ができて欲しいです。

今のラーメンに比べると目新しいラーメンではない。
シンプルで昔ながらの中華そば。
単純に美味しい。その安心する旨さが良い。
麺の量がもう少し多ければ尚良かったなぁ。

とても素朴な味で、ラーメンの原点を感じる商品だと思います。醤油ラーメンも甘味がある物も最近多々ありますが、こちらは甘味よりちょっと醤油の辛味？と言っていいんでしょうか、、、を感じる昔ながらのラーメンです。25年くらい前に荻窪界隈に住んでいたのですが、その当時の味を思い出し、またその当時の味を思い出させてもらって感謝です。

この香り！　ああぁ・・・　湯気から立ちのぼり　クラっ　っとなりました。
見てすぐに　美味しい！　と分かる　麺。
本当に「丁寧に仕上げたラーメン」でした。
とっっても美味しかったです。
だだ、　お世辞や　盛りや　ウケや　評価とか　不要な私。
『このラーメンに　このスープの塩っけ　めちゃショッパイ！　ん～・・・』
夏に　めちゃ汗をかいた後に食べたら　最高！　だと感じました。
↓【2022/04/23 追記です】
リピートし、本日いただきました。
完食いたしました。ドンブリを空っぽにしました。
皆さんが『美味しいんだよ！』って言ってる事　本当でした！^^v

丁寧かつ最高のバランスに仕上げられたスープは食べる前から最高の香りがしてたまらない。

そして麺を口に運ぶと一口で虜になった。
ノスタルジックな見た目からは想像も出来ない圧倒的な旨さ。
風味・旨味・コク・余韻とどれもが最高。
その最高のスープと合う自家製の中太縮れ麺。
食感といい、麺そのものの味といい素晴らしいの一言。
これは必ずリピートします。

追加トッピングは九条ネギと海苔。厚いラードで覆われたスープは熱々で火傷注意。生姜の風味が印象的。途中、酢で味変するのもさっぱりしてとても良い。合わせる麺も熱々スープに負けない、伸び知らず。具材のチャーシューは肉感感じるノスタルジーなもの。中華そばはシンプルでありながら、地域によって大分嗜好が違うから面白い。

実店舗にもお邪魔させてもらってます。一口スープを飲んで、落ち着く味です。秋の子ない醤油ラーメンだと思います。