手打ち焔 ツバメブラック

「手打ち焔」のこだわり

規格外の中毒性とパンチ力！その名もツバメブラック！

豚骨、豚肉からしっかりと煮出した重厚感あるスープに、魚介出汁を合わせ、そこに、鋭く醤油の返しがバシッと立つスープは、一口飲んだ瞬間、頭を殴られたようなパンチ力、衝撃を与える。そこに、生姜、ニンニクを強めに効かせ、パンチ力に更なるブーストを加える。二郎インスパイアとも、燕三条ともまた違う、ありそうでなかったジャンク性抜群の一杯が、ここに爆誕！

最凶クラスのワシワシ平打極太ちぢれ麺！

麺は燕三条系の王道である極太平打ち縮れ麺を使用しており、二郎系のようなゴワゴワとした食感が味わえる。弾力はすさまじく、噛みごたえ・食べごたえ抜群。麺の縮れがスープをキャッチして離さないので、麺とスープのパンチ、それらの相性の良さを存分に享受できる。小麦の香りがスープに負けじと感じられ、食べているあなたを大いに楽しませてくれることだろう。

TAKUMEN RAMEN AWARDS 2024プラチナ受賞の名店！

福島県白河市の名店『火風鼎』のご子息が切り盛りする名店。手打 焔」は白河伝統の手打ち麺にこだわった白河ラーメンをベースにしたラーメンが絶大な人気を誇る。別ブランドとして夜専門で営業する「手打 手綱」はカネシ醤油を使用した二郎リスペクト系が主体でジャンキーなメニューが話題だ。繊細な味の白河ラーメン、片や中毒性のある二郎系と両極端なラーメンを手がける小白井店主は、高校時代から白河ラーメンの基礎を学び、「火風鼎」で修行した後「手打 焔」を開業。日本全国でたった10店舗のみが選ばれるTAKUMEN RAMEN AWARDS 2024店主が選ぶ部門にて、見事プラチナを受賞した名店だ。

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商品内容

商品内容（入っているもの）

麺、具入りスープ（チャーシュー）

おすすめトッピング

☆玉ねぎ（刻み）/☆にんにく（刻み）/☆しょうが（刻み）

☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします

内容量

800g（麺280g）

原材料名

麺（小麦粉（国内製造）、食塩/かんすい）、具入りスープ（豚肉、豚骨、鶏ガラ、片口いわし煮干、醤油、みりん、昆布、にんにく、生姜/調味料（アミノ酸等））、（一部に小麦・豚肉・大豆・鶏肉を含む）

栄養成分表示（100g当たり）

熱量189kcal
タンパク質5.8g、脂質9.3g、炭水化物20.5g、食塩相当量2.18g
（サンプル品分析による測定値）

賞味期限

原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）

保存方法

要冷凍 -18℃以下

使用上の注意

※本品は「えび・かに・卵」を含む製品と同じ場所で製造しています。
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー

リブ ・30代/男性

2026年04月05日

大容量スープ

適度な煮干し感、適度なジャンク感、旨すぎる
何度かリピートしてますが大量のスープが最高すぎる
そして何と言っても麺がとにかく旨い

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