魔人豚 ラーメン(アブラ増し豚2枚)

埼玉県

二郎出身店主が作る、基本に忠実に仕上げられたインスパイア

基本に忠実に仕込まれ、仕上げられる一杯。カエシ強めの微乳化スープは、キャベツたっぷりでライトに、アブラトッピングでヘビーに!特注バラ肉を使用した豚は、舌でとろける程柔らかく煮込まれ、脂身と食感、豚の旨味を堪能できる。

価格 1,120
(税込1,210円)

数量

宅麺スコア
4.589
ラーメンデータベース
86.058
あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

「魔人豚」のこだわり

微乳化スープはトッピングでライトにもヘビーにも!

開店から継ぎ足し、日々炊き出し作られる魔人豚のスープ。遺憾なく豚骨の旨味を詰め込んだスープは、濃い目のカエシを抱き込みながらも、豚の甘味が味を牽引していく。太麺に負けない十分な濃度を誇っている。甘さの中にも醤油の風味やニンニクの味わいが適時浮かび上がる締りのある味わいで、フルボリュームも飽きさせないバランスをも持ち合わせている。店主オススメのキャベツ多めのトッピングをすることにより、野菜の甘味が加わりライトな仕上がりとなる。付属されるアブラをトッピングすることにより、ガツンとした食べごたえを味わえるヘビーな仕上がりに!

スープを包み込むワシワシ自家製麺

ボリュームたっぷりの麺は、極太の平打ちで不規則に縮れが入っている。 低加水で少しザラつきのある麺肌にはたっぷりとスープが絡み付き、スープの色が麺に染まる程。ツルツルと啜るタイプでは無く、ワシワシと食らいつく麺は、スープを程よく吸い、スープと小麦粉の味を存分に楽しむ事ができる。 基本に忠実に作られる、オーション粉100%の自家製麺は、二郎好きの方にも是非食べていただきたい!

豪快に加えられたキャベツいっぱいのヤサイ

ラーメン二郎にて修行した店主が作る魔人豚のラーメンは、厚めに切られたキャベツがたっぷりと入った一杯となっている。「学生から女性・年配の方まで幅広く食べてもらいたい」そんな店主の想いが詰まっている。基本に忠実に直系の遺伝子を踏襲しながら、店主の想いを加え個性を確立! 厚めに切りそろえた、キャベツを多めに、もやしとともに豪快に盛り付けて、ご自宅でも食べて欲しい!

価格 1,120
(税込1,210円)

数量

店主・店舗

店舗情報

店舗名 魔人豚
住所 〒 350-0811
埼玉県川越市小堤910-28
電話番号 090-3810-2626
営業時間

月~土 12:00~14:15 18:00~22:00

定休日

日曜日・祝日

店主情報

魔人豚 店主 宮本 裕樹

宮本 裕樹

好きなラーメン屋

受賞歴

第4回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2014 二郎インスパイア新人賞
第5回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2015 二郎インスパイア部門賞 第1位
第6回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2017 総合大賞、その他部門賞 第1位
第7回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2018 総合大賞、汁なし部門賞 第1位
第8回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2019 ラーメン大賞、二郎インスパイア汁なし部門賞 第2位
第9回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2020 ラーメン大賞、インスパイア汁なし部門賞 第2位
第10回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2021 インスパイア部門・汁なし 第3位

商品内容

商品内容(入っているもの)

麺、具入りスープ、具材(アブラ)

内容量

総重量730g(麺280g)

原材料名

具入りスープ(豚ゲンコツ、豚背ガラ、豚肉、キャベツ、ニンニク、長ネギ、醤油、みりん/調味料(アミノ酸等))麺(小麦粉/かん水)具材(アブラ)
(一部に小麦・大豆・豚肉を含む)

栄養成分表示(100g当たり)

熱量260kcal
タンパク質9.4g、炭水化物19.7g、脂質15.9g、食塩相当量2.03g
(サンプル品分析による測定値)

賞味期限

原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー

2022-06-21 やんやん (40代/男性)

5.0点
最高な一杯

スープ、麺、トッピングの茹で野菜やチャーシュが一体となり最高な一杯です。

2022-03-13 ぺろきち (50代/男性)

5.0点
バランスが良い!

麺のボリュームが!私的には長いかなと。アブラ増し豚2枚は文句なしです!

2021-12-12 you子 (40代/女性)

5.0点
上弦のバランス 好きです

単純に「お!? これは美味しい」 って一口目で分かります。
感心しました 当然に星は5つです。 
・これ以上太いと食感を損ないマズくなる直前の計算されたギリギリの太麺
・切れる。シャープ。脂が旨味や香りを増し イヤミが全くないパンチあるスープ
トッピングは ニンニク、タマネギ、ネギ のみじん切りだけでしたが
もしかしたらトッピングが無い方が 素 の美味しさを感じられたかもしれません。
ただ、丁寧に柔らかく育てられた ブタ2枚は とっても美味しいんですが
単体だとしょっぱい!です モヤシ+キャベツとの組み合わせ用ですね。
てか、美味しさに感心してしまい 味変の魚粉を足すのを忘れました 次回に・・・

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