麺屋むじゃき 台湾まぜそば

「麺屋むじゃき」のこだわり

濃厚な鶏白湯スープを混ぜたタレとピリ辛ミンチが絶品！

店主自ら名古屋に赴き、その味をインスパイアしむじゃきスタイルにアレンジした「麺屋むじゃき」の台湾まぜそば。本場台湾まぜそばとは違い、ベースとなるタレに濃厚な鶏白湯魚介スープを合わせて作られている。スープは油分を極力抑えているため、あっさりとした味わいとなっている。麺に良く絡み、一口食べれば濃厚で味わい深い仕上がりとなっている。味の要となる辛口ミンチは、数種類の唐辛子に隠し味として味噌を使い、辛さだけでない深みを演出ししっかりとしたパンチ力がある。

濃厚タレ・辛口ミンチをしっかりと持ち上げるモチモチの特製麺

本場の台湾まぜそばより辛さは控えめにすることで、辛さが苦手な方にも食べてもらえる様作られている。食べ進めていく内に中毒性の高い一杯になっていく。パンチ力のあるタレや辛口ミンチ等の具材にも負けない様、小麦粉の風味が感じられる極太麺。国産小麦に全粒粉を合わせて作られたモチモチの特製麺は、しっかりとタレを持ち上げ、絡み上げる。

「邪気のない誠実な姿勢」で心のこもったラーメンを作り上げる

無邪気に心のこもった美味しいラーメンを作りたいという想いで、2011年3月5日にオープンした「麺屋むじゃき」。ラーメンの食べ歩きが趣味の店主が自分の舌を頼りに独学で作り上げ、今では茨城で複数店舗を展開する人気店にまで成長した、現在も老若男女関わらず、多くのお客様にラーメンを食べて頂ける喜びを日々感じている。「邪気のない誠実な姿勢」を胸に進化していく「麺屋むじゃき」一杯を堪能してほしい。

価格 1,150 円
(税込1,242円)

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商品内容

商品内容（入っているもの）

麺、タレ、具材（辛肉ミンチ、海苔、魚粉）

おすすめトッピング

☆ねぎ（刻み）/☆にんにく（刻み）/◎にら（刻み）/◎卵黄

☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします

内容量

420g（麺250g）

原材料名

麺（小麦粉（国内製造）、食塩/かんすい）、タレ（鶏ガラ、丸鶏、鶏足、玉ねぎ、さば節、いわし煮干、えび、ラード、醤油/調味料（アミノ酸等））、具材（辛肉ミンチ（豚ひき肉、にんにく、砂糖、唐辛子、味噌）、海苔、魚粉）、（一部に小麦・えび・かに・さば・大豆・鶏肉・豚肉を含む）

栄養成分表示（100g当たり）

熱量276kcal
タンパク質9.0g、炭水化物31.5g、脂質12.7g、食塩相当量1.63g
（サンプル品分析による測定値）

賞味期限

原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）

保存方法

要冷凍 -18℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー

ぐっさん ・30代/男性

2025年06月17日

最高の1杯が味わえました！

宅麺でこちらの台湾まぜそばと上位2店舗のお店のラーメンを購入しましたが台湾まぜそばがダントツで1番美味しかったです！！
もちもちして食べ応えのある麺に魚粉と辛肉ミンチが絡みそこにニンニクの風味やニラ、ねぎが合わさって美味しすぎて夢中で食べました。
魚粉の風味もいいですし、ちょうど良い味のタレの濃さで、辛肉ミンチの辛さも絶妙で1度食べたらやみつきになる辛さでした。
麺を食べ終わった後には必ず追い飯を！
私は茶碗1杯分のご飯をよそいましたがこれもまた最高でした。
レビュー予定じゃなかったので写りの悪い写真で申し訳ないですが、商品写真を参考に、にんにくはひとかけ、ニラは2本、長ねぎは1/2ほど使用しております。
麺は本当大きめの鍋でお湯の量多めに湯がいて下さい。
いつか麺屋むじゃきさんにこの台湾まぜそばを食べに行きたくなります。
お腹も心も満たす美味しいまぜそばをありがとうございます。
ご馳走様でした！

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コールフィールド ・50代/男性

2023年07月17日

〆のライス割りまで一気食い

鶏白湯魚介スープがベースでコクがある優しめの味わい(と言っても十分辛い)。
麺(250g)は全粒粉が混じった極太麺。
味のトータルバランスが良く、高得点。
最後のライス割りも激ウマ。

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