富良野とみ川 石臼挽き中華そば
北海道・富良野の名店が作り出したじんわりと温かい究極の中華そば
鶏と魚介の旨み溢れる黄金色のスープ、石臼を挽いて作る豊かな風味の自家製麺、化学調味料を使用しない珠玉の一杯は、富良野が生み出した究極の中華そばといっても過言ではない。富良野の食材の風味、店主の想いを是非とも感じて頂きたい。
1150 円 (税込1,242円)
麺屋むじゃき 台湾まぜそば
ベースのタレに濃厚な鶏白湯魚介スープを合わせた台湾まぜそば
ベースのタレに濃厚な鶏白湯魚介スープを合わせた麺屋むじゃきオリジナル台湾まぜそば!そのタレに、国産小麦と全粒粉を合わせた極太麺がしっかりと絡み最高の食べ応えとなっている。付属の辛肉ミンチ、ノリ、魚粉と共にしっかり混ぜてお召し上がりください!
960 円 (税込1,037円)
どろそば屋ひろし 豚そば
豚骨と煮干しを極限まで濃縮した極濃ラーメン!!
豚骨と煮干しの濃度が極限まで濃縮された極濃スープは正に“どろ”そば。 濃厚だが後味にクドさはなく、スッキリとした味わいが特徴。このコクと深みを完全無化調で実現したのは驚きだ。全粒粉の麺は小麦本来の風味を丸ごと堪能できる。是非、麺をスープに絡めスープも完飲してほしい。
950 円 (税込1,026円)
らー麺土俵鶴嶺峰 鶴嶺峰つけ麺
元力士の店主さんが作る王道にして全てが最高レベルのつけ麺!
横浜のつけ麺屋でもトップを争う鶴嶺峰の極上つけ麺がついに登場!店主は元力士の方で、ラーメン屋さんに転身後、研究を重ねて今の味に行き着いたという。豚の旨味と魚介出汁のバランスが絶妙なスープは、濃厚ながらも後味がさっぱりとしていて女性にもおすすめ。あえて王道に挑戦し、全てを最高レベルまで引き上げた伝説のつけ麺、ご賞味あれ!
1100 円 (税込1,188円)
つけ麺 天下 極上の濃厚つけめん
7種類の野菜が溶け込んだ素材本来の旨味を活かした濃厚ベジポタつけ麺!
7種類の野菜を溶け込ませたベジポタージュスープは、ガツンと効いた動物系の旨味の奥に野菜の甘さが感じられるオンリーワンな味わい。全粒粉入りの太縮れ麺はスープとの相性抜群!のどごし豊かな麺となっている。素材本来の旨味を活かした最高の一杯をぜひ堪能していただきたい!
980 円 (税込1,058円)
中華そば しば田 中華そば
日本を代表する中華そばがついに登場!ラーメンに魂を注ぐ店主が贈る日本最高峰の一杯!
2014年に業界最高権威であるTRYラーメン大賞で新人大賞を受賞し、今や日本有数の名店として存在感を示す「中華そば しば田」。東京・調布にお店を構え、日本全国からラーメン通が足を運び、連日行列ができるほどの盛況ぶりである。今回登場するのはお店でも人気の高い「中華そば」。合鴨と地鶏をベースとした醤油味のスープは、口に入れた途端に骨の髄まで染み渡る奥深い旨みとその後に広がるほのかな甘みがたまらない絶品である。ラーメンを愛してやまない柴田店主が魂込めて創る一杯をぜひ堪能して頂きたい!!
雲林坊 汁あり担担麺
この辛さ、痺れ、間違いない。高級中華「神田雲林」系列の本格派担担麺が登場。
高級中華「神田雲林」系列の「雲林坊(ゆんりんぼう)」は担担麺・陳麻婆豆腐の専門店。飼育期間が長い点から肉の味がより強い老鶏に加え、北海道産ホタテ、干し貝柱などから時間をかけてじっくりと旨味を煮出した贅沢なスープはまさに極上。そこに、全粒粉を使用した褐色の細麺がもつ独特の風味や、自家製ラー油の芳ばしい辛味、花椒の痺れが重なることで、味はより複雑性を増す。百聞は一食に如かず、ぜひご賞味いただきたい。
人類みな麺類 らーめん原点
関西の超行列店「人類みな麺類」より旨味爆発「原点」が登場
醤油の甘みに、魚介の旨みが見事に融合した日本人なら誰でも好きな味。ツルツルした中太麺、お馴染み巨大チャーシューとの相性抜群、日本トップクラスの醤油ラーメンだ。
1200 円 (税込1,296円)
ホットエアー 極み塩
中古車販売店がミシュランガイドに!無化調系淡麗ラーメン!
ミシュランガイドのビブグルマンにも選出されている鳥取の名店。ラーメン好き店主が無化調にこだわり厳選素材を多用し重奏を奏でる奇跡の一杯。鶏の旨味たっぷりな味わいだ!
1094 円 (税込1,182円)
らーめんstyle JUNK STORY 〜地鶏とハマグリの極上だし〜塩のキラメキ
地鶏とハマグリを贅沢に使用した、きらめく絶品塩ラーメン!
ミシュランガイド大阪掲載の塩ラーメンの超名店。地鶏とハマグリのWスープに塩ダレのキレが効いており、あっさりながらも旨味あふれる絶品スープ!全粒粉入りの麺との相性も抜群だ
秋刀魚だし黒船 秋刀魚だしラーメン醤油
秋刀魚だしが体に染み渡る!品のあるハイクオリティな味わい
秋刀魚と地鶏の出汁が効いた優しい黄金スープと、つるっと喉越しの良い自家製麺との親和性が抜群。震災を乗り越え、復興に向けて地域を引っ張っていく岩手県大船渡を代表する名店。
竹末東京プレミアム 濃厚醤油鶏白湯
追求したLIVE感と竹末の流儀!こだわりの黄金鶏白湯
国産鶏の旨味を凝縮させた自慢の鶏白湯を、宅麺限定ラーメンの為に更に濃厚に仕上げました。全粒粉が練り込まれた平打ちの中太麺は、プリッとした食感が特徴的なこだわりの特注麺。
1220 円 (税込1,318円)
麺処禅 豚麺
豚骨ベースの濃厚スープ、大満足必至のがっつり系ラーメン!
三軒茶屋の人気店「麺処禅」が送り出すジャンクな限定麺!豚の旨味エキスたっぷりのスープは麺によく絡みつき、脳天直撃の旨みを実現する。ホロホロのチャーシューも至高の一杯だ!
1250 円 (税込1,350円)
たかのちゅめ しょうゆらぁめん(宅麺ver.)
2022年末オープン!話題の新生が、宅麺に初登場!
2022年末に独立し、オープンまもなくラーメンフリークの間で話題となり、一気に行列店の仲間入りを果たした「たかのちゅめ」。丁寧に作られたバランス抜群の正統派醤油中華そば。
淡麗拉麺 己巳 鴨×鶏×豚出汁 昆布水つけ麺醤油
美味しさへの飽くなき追求!こだわり昆布水の絶品つけ麺!!
自家製の「濃厚かつお昆布水」と3種のガラと丸鶏を使った深みあるスープ!野毛の地で愛され続ける名店が放つ、淡麗な旨みを幾重にも楽しんで頂ける絶品昆布水つけ麺!
1500 円 (税込1,620円)