「おやじろー」全ての宅麺レビュー

今から５０年位前，今みたいにしょっちゅう中華そばなんて食えなかった当家。
１年に１度か２度連れて行ってもらった食堂。
そこで食べた中華そばの香り・味・風味全体，スープも麺もチャーシューもメンマも。
どこがどうとか具体的に突っ込まれても困るのだが，とにかく
何もかもが懐かしい・・・沖田艦長じゃないけれど

　ムチモチボキの超極太平打ち麺は，噛みごたえ満点でうれしい限りです。
　どろどろ濃厚な背脂スープですが，見た目の割にはあっさりしている印象を受けました（魚粉でしょうか最後に残ってしましましたが）。
　スープの麺への纏わりつきは素晴らしい。
　たっぷりもやしで天地返しをして食べましたが，野菜にもスープがしっかりと纏わりついてこれまたうまい副菜となりました。
　チャーシューもほぼ写真通りの大きさで，とろとろの脂身と適度な歯触りの赤みがいいですわ。

こってり動物系の出汁とこくまろなたれがベストマッチング。
極太大好きのおいらには，箸より太いモチシコボキの極太平麺もそのスープにベストマッチング。
チャーシューは写真からするとちょっと小ぶりだけれど，とろとろじゃなくてプリプリの脂身ととろとろじゃなくてサクサクの赤みがとってもいい感じ。
家で生麺をラーメンにするときは３００ｇ～４００ｇが標準のおいらが２２０ｇで満足満足腹いっぱいの破壊力。
キャベツはなくとももやしは必須
大変結構でした！！！ごちそうさま。

だいぶ前に所用で関東方面へ出かけた時に二度ほど見かけながら立ち寄ることのできなかった憧れのなんつッ亭。豚の香り漂うこってりでいて後口のスッキリしたスープと極細でありながら最後までしっかりとした食感の麺，実にバランスのよいらーめんです。黒マー油は主役の謙渡辺を食っちゃう助演津川雅彦のようないい仕事をしていると感じました。大盛り特盛当たり前の私にはちょと麺量が・・・・(^^;

濃厚豚スープに強力極太麺，麺３００ｇに豚3枚。
指示書の通りもやしとキャベツをゆでてトッピング。
スープと合わせて総重量１Kg超え。おいら好みの満足！満足！な一杯でした。

好物の魚介豚骨スープにこれまた好物の極太麺、いつまでも食べていたい４５０ｇでは足らない一品でした。

麺たれ具材ともに結構でした。裏の畑のにらが間に合わなかったのでスーパーで買い求めましたが大正解、やっぱり台湾まぜそばにはにらが決め手ですね。

もちもちプリンな極太麺に濃厚なたれが肉みそとバランスよくおいしくいただきました。山椒のアクセントもいいですね。
辛い物付きな私にはもちょっと辛くとも・・・よいかな。

納豆とサバのトッピングは珍しいですね。全体にインパクトを与えておいしくいただきました。

濃厚スープに極太麺おいしくいただきました。何より豚２枚が豚好きな私にはgoodでした。

好みのわかれるタイプの味だと思いますが、破壊力ある豚の味と香りたまりません。替え玉は面倒だったので１度に二玉ゆで上げて大盛りで食べました。

うたい文句のごとき麺・スープ，近年，やっとラーメン選択肢が増えつつある田舎住まいではお目にかかれない一品だと思います。
辛揚げがアクセントにいいですね。
田舎住まいなのでトッピング野菜のほとんどは裏の畑で間に合いましたが，野菜のすべてをスーパーに頼っている人には指令書通りに野菜を集めるのはちょっと面倒かな。