レビュー一覧

追加トッピングはモヤシとキャベツ、味変で京都七味の大辛。麺はやや細めだが、立体的で厚みがあるので食べ応えや噛み応えは十分ある。スープは乳化寄りでカラメ、コク深くスープ自体にボリュームがある。アブラは多いながら、味自体は非常にバランスが取れた美味しいスープである。残念なのが豚。トロトロに煮込まれており非常に美味しいが、かなり薄くサイズも小ぶり。ここが残念ポイントではある。

コラボ商品よりもこちらの方が「味噌ラーメン」として美味しい。スパイスがふんわり薫る濃厚味噌スープに少々柔らかめの縮れ麺。麦の風味もしっかりします。今回は宅麺おススメ豚肉トッピングに挑戦、味の染みた豚肉でボリュームUPし、茹でモヤシにすりおろし生姜・ニンニクもさらに追加。デフォトッピングのチャーシュー、挽肉も相まって、実に堪能しました。ただし、宅麺の味噌には王者が存在。故に比較上、この評価点です。

ある人に勧められたセブンイレブンの、とみ田監修　豚ラーメン　でした。その旨さに　店の物くいたくなり、といっても遠いし、で、店での通販あるのか？　だった。　旨い　更に店行きたい気持ち高まる。　

通常のラーメン用と和え玉用の二種が入っている珍しいパターン。
ラーメン用はそこまで濃厚ではなくサラッとした煮干しスープですが、風味も良く見た目の色に反して癖のない旨さです。

二ボラーとしては若干物足りなさもありますが、和え玉が最高でした。
濃厚な煮干しペーストで濃い味好きの人には嬉しい一杯となると思います。
宣材写真のチャーシューは入っていないため具材はご自分で用意された方が見た目の寂しさを緩和できるかも？

個人的にはリピートしたい！

スープ・麺・チャーシュー共にハイレベルで美味しい！
特にチャーシューのホロホロ感・脂身の美味しさは特筆すべき美味しさでした。

ただ、他のレビュアー様も書かれておりますが、私は臭いが気になりました。
所謂豚骨臭があってちょっと「ウッ…」ってなります。
いざ食べ始めればあまり気になりませんでしたが、豚骨臭が苦手な方は注意が必要かも。
個人的にはリピートはないかな…上記の通り味はとてもよかったです！

ごちそうさまでした。

yossyさんの評価通りでした。がっかり

これが初宅麺でした。どんなもんかな？と思ってましたが、手軽で味も良くて想像以上でした。
ガッツリと効いたニンニクをドッシリとしたスープが支えていて大変おいしく、チャーシューもプリプリで全体的に満足度高かったです。
次回は塩にも挑戦したいと思います。

ただ塩辛いだけで旨味がない、豆板醤味という印象。
挽き肉やはおいしいがタレがすべてを台無しにしている。

追加トッピングはネギと味玉と海苔。途中でとろろ昆布を追加。麺は中太のストレート、表面がサクッとした歯応え。具材は醤油ラーメンと共通のメンマとチャーシューとナルト。どの具材も出来が良く美味しい。スープは無化調ならではの優しい味付けだが、塩気は十分で物足りなさは無い。特に昆布の旨味が強い。シンプルな塩スープ故に、わずかに残る雑味がやや気になる所。それでも美味いに変わりはないが。

追加トッピングはネギと味玉と海苔。麺は中太ストレート、表面がサクッとした歯応え。スープは豚と鶏の動物系と、煮干しや昆布や節など魚介系の組み合わせ。やや甘めでどちらの出汁もよく感じられるが、サバ節の香りと風味が強めな印象。見た目ほどに醤油は強くなく、柑橘類が良いアクセントに。付属の具材はコリコリ食感のメンマとトロトロチャーシューで、どちらも中々秀逸な出来だと言える。

独特の風味のある麺が本当に美味しいです。
こんなに美味しい麺は初めて食べました。

スープはしょっぱめなので、茹で野菜が必須かと思います。

自分が住んでる県内でこんなおいしいとんこつラーメンは食べられないので、注文してよかった。また買います。

スープと麺のバランスが非常に良く美味しかった。
チャーシューはトロトロ、メンマも柔らかくて美味。一味やラー油で徐々に味変で辛くしていって、最後は白ご飯と卵黄を投入してかき込みました！

汁なし担々麺初めて購入しました。
汁・坦々ひき肉・麺の相性も良く、また同封のナッツの食感が面白かったです。
ネギと卵黄をトッピングして非常に美味しく頂きました。個人的にはもう少しピリッと辛くても美味しいなと思いました。また購入したいです。

無化調スープなのに旨味があり美味いです！麺も伸びにくく良い感じ。チャーシューは普通。メンマは美味い！揚げネギも付いていて良かったです！

麺多く、小麦を感じられる面で美味しい！
豚は美味しいですが普通かな。
つけ汁はしょっぱめですが、美味しいです！
再購入！

期待以上の美味しさでした。チャーシューも好みの味付けで良い感じ。麺は時間が経っても伸びずに歯ごたえがある麺で良い！スープも美味い！ハイクオリティーな一杯でした！

つくばの俺生と間違えて買いました(笑)
ただ白山の店主は富士丸本店に出入りする姿を以前に何度か見たので、味が富士丸に更に近づいたかと少し期待しましたが、美味しいものの特に目立った変化は感じませんでした。
屋号変更前と変わらぬ荘系テイストの富士丸インスパイアで、二郎のイメージではないですね。
二郎も店によって味が違うので、一概に二郎に近い、二郎と違うとは言えず、近いなら二郎の何店かまで言えないと参考にはならないのですが、一通り全直系を思い浮かべてみてもやはり記憶に一番近くヒットするのは二郎ではなく富士丸でした。寧ろマルジ時代のほうがイメージ近いかもしれません。ただ屋号変更に合わせて980円から一気に便乗値上げしたので、インスパ系を買うなら他でもいいかなと。
あとスープの薄ブレに当たった方はヤサイを茹でる際にガラの素を少量足すとよいです。富士丸系は専用のスープで煮たクタヤサイと味付カスアブラで全体のバランスを取ったりしますので、普通に茹でたシャキヤサイなんか乗せると浸透圧で味が更に薄まって失敗します。

麺やチャーシューのクオリティはとても高いのに、スープで台無し。
初めて二郎インスパイアのラーメンを食べきれませんでした。
それほどです。

とにかく臭い。醤油の旨味をかき消すレベルでつんざく獣臭。
他レビューでも臭いとは言われていたが、まさかここまでとは。
脂分も多く、スープ上部は脂で埋め尽くされます。
期待していただけに、とても残念です。

つけ汁にとろみがあってコクがあるけれど、もう少し
塩気が欲しい。麺は中太程度。チャーシューは柔らかいけれど小さくて貧相。

麺の太さは面白く、食感もうどんより腰があって楽しい。非乳化のスープは優しい甘さで美味しいけれど、この麺には弱すぎる。もっと塩辛くてもいい。醤油もあまり効いていない。チャーシューは煮込み足りない硬いバラ肉40g、味は染みているけれど。

麺は平打ちでもちもちして美味しい。スープはアメリケーヌソースっぽくて塩気や酸味、甘味のどれも突出しておらずバランスが良いとも言えるが少しぼやけているとも言える。チャーシューは写真では薄い生ハム状だけれど実際は厚切りベーコンみたいなトロトロのもの。

二郎インスパイア系にしてはとてもうまい！

二郎は本店や元を辿ると本店にたどり着く直系・亜流などの店には足を運んできたが、インスパイア系は食べたことがなかった。

だがその中でもこれはかなり二郎本店に近い味である。

唯一評価を一つ下げ星4とした点は、すこしニンニク度がたりず、麺がうどんの様な面でシコシコした麺でなかったため評価を4とした。

京山椒薫る塩中華そばは本当に美味しくない

山椒の味しかせず、舌がとてもヒリヒリする。

塩ラーメンというより山椒汁の山椒多め

絶対に他のみんなは頼まないほうがいい。

スープにキレがあり集中してあっという間に完食。洗練されたらーめんです。とても美味しい。