麺屋音別邸 生姜鶏白湯

生姜がビシッと効いた濃厚鶏白湯

麺屋音で火曜日限定ブランドとして営業していた「生姜の音」が、「麺屋音別邸」として独立。生姜が効いた濃厚鶏白湯スープに、特製平打ち麺を合わせた「濃厚生姜鶏白湯」は、生姜の芳醇な香りと鶏の旨みとコクが堪能できる絶品の一杯!

価格 1,010
(税込1,091円)

数量

宅麺スコア
4.661
ラーメンデータベース
87.528
あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺
この商品の特徴

「麺屋音別邸」のこだわり

和の雰囲気とおもてなしのこころ

木目調のテーブルに和装で統一され、テーブルに綺麗に整えられたお盆は、割烹の雰囲気を感じさせる店内。麺屋音で火曜日限定ブランドとして営業していた「生姜の音」が、「麺屋音別邸」として独立。店主のおもてなしの気持ちが、老若男女多くの方に入りやすく楽しめる、味だけでなく五感全てで味わってほしいという思いが込められた、最高の空間となっている。おもてなしの心が詰められた、旨みが濃縮した一杯をぜひご堪能下さい。

濃厚鶏白湯と生姜のスッキリ感

麺屋音で火曜日限定ブランドとして営業し、独立した「麺屋音別邸」の基本となるスープは、日々試行錯誤を重ね洗礼された鶏の旨みが詰まったている。 さらに鶏白湯から出るコクと旨みの濃厚なスープに、生姜がビシッと効いた絶妙なバランスの味。 濃厚鶏白湯と一体となった生姜の味わいが、生姜好きにはたまらない一杯へと仕上がる。生姜によって心も体も温まる至高の一杯。

食べごたえのある平打ち太縮れ麺

「麺屋音別邸」の麺は、麺屋音の中細麺とは趣を変えた、平打ち太縮れ麺を使用。生姜がビシッと効いた濃厚鶏白湯スープに負けない、麺の存在感と食べごたえのある麺となっている。噛みしめるごとに小麦の風味が広がり、濃厚スープとの相性抜群。おススメのトッピングであるネギを、大きめに多めに加えていただくと、麺のモッチリとした食感とネギのシャキシャキの食感の2つの食感を楽しめる。生姜濃厚スープの旨みと風味にモッチリ・シャキシャキの食感が絶品!

価格 1,010
(税込1,091円)

数量

この商品を買った人はこんな商品も買っています

綱取物語 綱取味噌

特大炙りチャーシュー!スパイスの効いた札幌味噌

950

税込1,026円

麺処びぎ屋 ゆず香る白醤油らーめん

淡麗系の人気店が作る、ゆず香る絶品白醤油らーめん

1,350

税込1,458円

麺場voyage 帆立キノコ潮味

生帆立のエキスと磯の風味たっぷりの絶品潮ラーメン

1,000

税込1,080円

麺屋音 濃厚煮干そば

煮干しの風味を存分に味わえるやみつきの濃厚濃密な一杯!

1,034

税込1,117円

麺処 花田 味噌ラーメン

東京随一の濃厚味噌ラーメン

1,210

税込1,307円

新旬屋 麺 新庄本店 金の鶏中華(炙り豚バラチャーシュー3枚入り)

鶏の旨みがギュッと詰まった”ザ・鶏だし”

1,310

税込1,415円

麺屋音別邸 炙り濃厚味噌

炙りの風味香る濃厚味噌ラーメン

1,010

税込1,091円

麺処 若武者 濃厚福島鶏白湯

福島三大鶏を使用した究極の濃厚福島鶏白湯!

1,200

税込1,296円

麺屋 號tetu 濃厚鶏SOBA(塩)

宮崎鶏を大量に使用し、複雑かつ深みがある鶏白湯SOBA

1,100

税込1,188円

ラーメンにっこう 柚子白湯つけ麺

鶏の旨味に柚子の風味をプラス!

980

税込1,058円

麺屋 號tetu 濃厚鶏SOBA(醤油)

鶏の旨味が凝縮された味わいながら、雑味がなくすっきりとした一杯

1,000

税込1,080円

葫 らあめん醤油

野菜特有の甘みと醤油のうま味がバランスよく楽しめる一杯!

1,130

税込1,220円

寿製麺 よしかわ 煮干しそば白醤油

優しい味わいの煮干しスープと白醤油を合わせた一杯

820

税込886円

麺乃Hou〜鳳翔〜Sho 濃厚豚白湯醤油麺

上品なポタージュ風豚白湯醤油

1,230

税込1,328円

蔭山樓 名物鶏白湯塩そば

長年の中華料理修行で培った技術を結集した究極の鶏白湯ラーメン!

980

税込1,058円

175°DENO担担麺 担担麺(汁なし)

175°のメイン商品、人気ナンバーワンである担担麺(汁なし)。日本のラーメン技術を駆使し、濃厚なゴマの旨味と手作り辣油・自家製調味料で作り上げられた化学調味料不使用、北海道育ちの汁なし担担麺!

1,280

税込1,382円

麺処ぐり虎 鶏塩ラーメン

ミシュランガイド2021掲載、『麺処 ほん田』出身の店主が手がける、あっさりながらも鶏の旨みたっぷりな一杯!

1,000

税込1,080円

銀座 篝 鶏白湯Soba

鶏の旨みが凝縮!後味すっきりな鶏白湯を代表する逸品

1,400

税込1,512円

鶏こく中華 すず喜 こく醤油

押し寄せる驚異のコク!大人気メニュー『こく醤油』見参!

1,050

税込1,134円

ひかり食堂 鶏塩そば

濃厚鶏白湯スープは、鶏の旨みがぎっしり詰まった至高の一杯 

1,050

税込1,134円

中華そば 向日葵 担々麺(汁あり)

香辛料の効いた出汁感溢れる鶏清湯ベースの担々麺!

1,200

税込1,296円

竹末東京プレミアム 濃厚醤油鶏白湯

追求したLIVE感と竹末の流儀!こだわりの黄金鶏白湯

1,220

税込1,318円

ちょっと美味しい中華食堂 大門 大門ラーメン

埼玉県・川越市の隠れた名店。濃厚な豚骨と魚介の旨味を体験せよ!

1,000

税込1,080円

一乃胡 ごまらーめん

気品溢れる上質なごまスープに、佐野らーめん特有のちぢれ麺

1,000

税込1,080円

麺家 たけ田 蟹だし濁り塩らーめん

鳥取の名店が贈る、蟹のだしが香る絶品塩らーめん

1,100

税込1,188円

店主・店舗

店舗情報

店舗名 麺屋音別邸
住所 〒 120-0034
東京都足立区千住4-19-11
電話番号 03-5284-1139
営業時間

11:30~24:00

定休日

無休

店主情報

麺屋音別邸 店主 原 直樹

原 直樹

好きなラーメン屋

受賞歴

商品内容

商品内容(入っているもの)

麺、具入りスープ(チャーシュー、メンマ)

内容量

総重量520g(麺160g)

原材料名

具入りスープ(生姜、豚骨、鶏ガラ、豚肉、メンマ、玉ねぎ、人参、ジャガイモ、豚脂、醤油、塩/調味料(アミノ酸等))麺(小麦粉、卵/かん水)
(一部に小麦・卵・大豆・豚肉・鶏肉を含む)

栄養成分表示(100g当たり)

熱量194kcal
タンパク質7.2g、炭水化物19.0g、脂質9.9g、食塩相当量1.59g
(サンプル品分析による測定値)

賞味期限

原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー

ララランボ ・30代/女性

2024年02月06日

美味しい!鶏白湯のまろやかさと生姜のキリッとした風味がめちゃくちゃ合います。
生姜が好きな人はハマります。
生姜は好きでも嫌いでもない、くらいだとそんなにかも。
私は大好きです。

0

Q.E.D. ・40代/男性

2023年08月16日

老若男女問わずに食べる事が出来るのが
鶏白湯の強みですが、その中でも、
麺屋音別邸さんの、鶏白湯つけ麺は最強です。出来るなら、宅麺限定版として、大盛り使用のつけ麺が欲しいです。(個人的には特盛り使用が欲しいです。)
そして、宅麺限定商品で鶏ベースの二郎らぁめんも欲しいです。

0

east ・20代/男性

2023年08月10日

あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

鶏白湯のカテゴリーで検索してこれでいいかとか思いつつ注文
結果として次回も注文すると決めるレベルのバランスが良いラーメン
味もちょっと塩辛いのかなとか考えていたがそんな事はなく丁度良すぎて感動…
チャーシューも柔らかい肉が2枚も、しかも分厚く満足
スープも生姜の香りがバッチリ溶けていてずっといい香り。
今回が初めての為普通なのか分からないが生姜の溶かした後の繊維質の物が大量に入っておりこれが特にスープと少し絡ませて美味しく頂きました。
生姜が大丈夫ならこれは食べてみる価値が滅茶苦茶アリ
暑い夏に食べても冬に食べてもいい

0

全てのレビューを見る