レビュー一覧

写真に写っている団子は、すり身の団子かなと勝手に思っていたら、火の通った身を細かくすり身にしたもので、ペースと状になってました。
味は、少し濃いめの塩ラーメンに上記鯛がはいっている、そのままの味かな。ペーストを全部最初から溶いちゃったので味の変化を楽しむべきだったかな、と思います。けど特別では無いかな。普通です。塩ラーメン好きには嗜好が変わっていいかもです。

獣臭は苦手な方ですけど、これは臭いけど美味い。
家系と和歌山ラーメンを足して2で割ったようなラーメンです。
麵も2種類味わえるし、一度で2度おいしいラーメン。
豚骨醤油好きの方は是非！
僕もリピ確定。

あっさりスープに魚介がしっかり主張してて、好みの味。柚子がまたさわやかな香りと、優しい味わいにしてくれ美味しかった。

これぞ、つけ麺って感じで美味しかったです。安定感抜群。

最初の期待値が高かったせいかもしれませんが・・・　普通のあっさりしたつけ麺でした。お店で食べるともっと美味しいのかもしれません。

もやし250g+キャベツ100g+刻みニンニク3片でいただきました。アブラを全部入れてもそれほどこってりと感じないのはスープのおかげなのか、私が病んでいるからなのか?
インスパイア系して平均点はクリアしていると思います。入門編としてはok、重症患者(?)にはあまりお勧めしないといったところでしょうか。

宅麺の名だたる秀逸な醤油ラーメンの中で、ちよださんが一番好みです。
ダシがものすごくしっかりしていて、他のレビューにある通りあっさりではないという表現も納得。無化調でこれだけの味が出せるなんて驚愕です。文句なく星５、絶対リピートします。

ちぢれ麺がグッド。スープは浮いている脂も少なく、ダシが生きています。チャーシューも縦長に大きくグッド。量もたっぷりで高いクオリティに感じました。

麺がもっちもちですごく美味しかった。
スープは味濃いめで背脂たっぷり。説明書にはもやしなどを別途用意するよう奨励されてました。チャーシューも大きめ。魚粉付。この手のらーめん好きには満足度が高いと思います。点数３なのは個人的に脂がきつかったからです。ごめんなさい＞＜

やや大きめのチャーシュー1枚、ほうれん草、そして丼ぶりを覆い尽くさんばかりの大きい海苔が何枚もついてきます。
用意するのはネギとライスくらい。
味もクセがなく、刻みショウガと醤油漬けニンニクも良いアクセント。さらに醤油ダレとチーユが付属し好みの味に調整可能。
満足度は高いと思います。

クセのない中華そば。スープは透き通って脂がほとんどない。麺はストレート。小さめのチャーシュー2枚とメンマ付。

おいしいです。
淡麗好きにはマッチすると思います。
でも、具が寂しい･･･。
鯛ペーストも溶いてしまえばそんなに･･･という感じです。
ただ、残りスープにご飯を入れておじや、
という鯛ならではの王道締めはばっちりハマリます。

インスパイア系は本来苦手なのですが、美味しくいただくことができました。地方では昔ながらのラーメンが多いので重宝しています。

これまで通常サイズのつけそばを注文していましたが、どうも物足りないと感じていました。男盛りはそんな私も納得のボリュームです。関東圏に暮らしていたのに地方に住まざる得なくなった方には本当にありがたい通販だと思います。

めちゃくちゃ尖ってはいないけど、バランスが良く正統派インスパイア系でおしかったです。

家系といえば、濃いめの豚骨醤油に脂たっぷりのスープにのり。
ですね。そこはすべて抑えつつ、醤油と酸味がたったスープですが濃いのですがくどくなく、脂もありつつも多くない。
と言ったラーメンですね。こてこて家系が好きな人にはパンチ力に欠けるかもしれませんが、逆にその辺が苦手な人にはいいかもです。チャーシューは大きい肩ロースで肉の触感をしっかり残しつつも豚臭くなく仕上がってます。ほうれん草も入ってますし、バランスのいいラーメンです。しいて言えば麵が低加水気味モチモチ麵ですが、多加水の固めの方が僕は好きかなあ～。。。なので3ということで。家系の中では好きなラーメンでした。

普通は邪魔になるか良さが殺されてしまうと思うのですが、意外にあおさが良いアクセントになっていますね。面白いラーメンだと思います。

他の方のレビューの通り濃厚ドロドロで、でもクセがない。においもおとなしい。麺も中太縮れ麺でいわゆる豚骨ラーメンとは総じてずいぶん異なる。好みは人それぞれだが、昔からの豚骨ラーメン好きにはあまりお勧めできない。

スープを一口すすると、鶏の香りがかなり強い。
麺は太麺でしっかりとコシがあり、つけ麺らしい麺。
具は鶏のチャーシューと麺媽のシンプルな具。

スープと麺のバランスはなかなかいいけど、もう少しスープに粘度と量を求めたくなる感じ。
お店で食べればもう少しおいしく食べられる感じの味でした。

スープと醤油ダレ・鶏油が別々なので、家系でおなじみの「麺の硬さ」、「味の濃さ」、「油の量」を選べるのが良いです。標準的なトッピング（チャーシュー、海苔、ほうれん草、刻み生姜、醤油漬けニンニク）も全て揃っており、これ一つで家系ラーメンを十分に楽しめます。くわえて、王道家ネットショップで買えるラーメン酢をかけるのが個人的にお薦めです。
実店舗と比較すると、ほうれん草と海苔は遜色ないレベルですが、チャーシューは湯煎時に肉汁が出てしまい旨みが落ちていました（自然解凍の方がいいのかも）。麺とスープも実店舗とは若干違いますが、それでも十分に美味しいです。
家系好きなら買ってみる価値のある一品だと思います。

久しぶりのリピです。
前回レビューしなかったので、今回初レビューになります。
このお店は、お店にも行ったことがありまして...めちゃくちゃくどいラーメンという印象しかありませんでした。前回宅麵で食べた時も同様だったのですが、いろんなラーメンに慣れたのか、やっと理解できた次第です。
辛い味噌ラーメンならこのくらい濃くてもいいですよね。
オロチョンソース、もう一袋欲しかったなあ。
ただ辛いだけでなくて、山椒の香がいいのですが、しびれるまで欲しかったです。

特別特徴のある味噌ラーメンではないのですが、麵が美味い。チャーシューも柔らかすぎず固すぎず。脂も適度、ショウガの相性もいいです。バランスのいいラーメンですね。
味噌ラーメン好きではありませんがお勧めできる一杯です。

スープ、麺、チャーシュー、全てが平均点が高い。だが、これが宅麺の限界か・・・

私の好きな獣臭の漂うとんこつでした。おいしかった。

届いたら、行者にんにくという、食べたことない具材に一番目が行きました。みそ自体の味は、旨甘みがあり、太めの麺は歯応えがよく、好みの麺でした。