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いわした ・30代/男性
2025年01月18日
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らー麺土俵鶴嶺峰 鶴嶺峰つけ麺
元力士の店主さんが作る王道にして全てが最高レベルのつけ麺！
横浜のつけ麺屋でもトップを争う鶴嶺峰の極上つけ麺がついに登場！店主は元力士の方で、ラーメン屋さんに転身後、研究を重ねて今の味に行き着いたという。豚の旨味と魚介出汁のバランスが絶妙なスープは、濃厚ながらも後味がさっぱりとしていて女性にもおすすめ。あえて王道に挑戦し、全てを最高レベルまで引き上げた伝説のつけ麺、ご賞味あれ！
価格
1,100
円
(税込1,188円)
- 宅麺スコア
- 4.5
- ラーメンデータベース
- 93.609
「らー麺土俵鶴嶺峰」のこだわり
恐ろしいほどの完成度！濃厚魚介豚骨スープ
あえて王道の魚介豚骨で勝負したいという店主が試行錯誤を重ねてようやく完成させたスープ。名だたるつけ麺の巨匠に絶賛されたつけ汁は王道にして最高峰！豚骨と魚介の旨味がハーモニーを奏でたようにマッチし、一口食べれば優しい風味が口いっぱいに広がる。そこにアクセントのつくね！ちゃんこ鍋を彷彿とするその味は唯一無二にして頂点だろう。
極上のつけ汁を最大限に引き立てる極太麺！
麺だけ食べても美味しいというのを追求した極太ストレート麺。店主のこだわりが詰まったこの麺は、もちもちな噛ごたえでツルツルとなめらかな喉越し。まさに理想の麺！口に入れた時のつけ汁とのバランスは絶妙で、それぞれがお互いを引き立てあっている。一度食べれば虜になること間違いなし！
元力士という異色の経歴の店主！
なんと店主さんは元力士。がっしりとした体格は今も健在だが、笑顔が素敵で魅力あふれるお人柄。「鶴嶺峰」という店名も店主さんの現役時代の四股名という。それゆえに店内は相撲のBGMが流れるなど、至る所に相撲に対するリスペクトを感じることができる。力士を引退した後は和食などを経てラーメン界に進出。今では多いときに100mの行列ができるほどの人気店となったが、思いは昔から変わらない。「食べて良かったと言ってもらえるラーメンを作りたい」。そう笑顔でおっしゃる店主の姿は輝いて見える。
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店主・店舗
店舗情報
|
|
| 店舗名 | らー麺土俵鶴嶺峰 |
|---|---|
| 住所 |
〒
230-0051
神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央4-25-6 |
| 電話番号 | 045-504-2207 |
| 営業時間 | 【月・火・水・金】
【土・日・祝】
|
| 定休日 | 木曜日 |
店主情報
森 康人
好きなラーメン屋
受賞歴
商品内容
- 商品内容（入っているもの）
麺、具入りスープ（肉団子、油揚げ）
- おすすめトッピング
-
☆玉ねぎ（刻み）/☆ほうれん草（茹で）/◎味付き玉子
☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします - 内容量
530g（麺240g）
- 原材料名
麺（小麦粉（国内製造）、食塩、小麦たんぱく、全粒粉/かんすい）、具入りスープ（醤油、鰹節、さば節、片口いわし煮干し、豚骨、鶏ガラ、鶏肉、豚肉、玉ねぎ、にんじん、にんにく、生姜、油揚げ/調味料（アミノ酸等））、（一部に小麦・豚肉・鶏肉・さば・大豆を含む）
- 栄養成分表示（100g当たり）
熱量220kcal
タンパク質9.6g、炭水化物24.8g、脂質9.2g、食塩相当量1.35g
（サンプル品分析による測定値）- 賞味期限
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
- 保存方法
要冷凍 -18℃以下
- 使用上の注意
※本品は「えび・卵」を含む製品と同じ場所で製造しています。
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
※本品は「えび・卵」を含む製品と同じ場所で製造しています。
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