らー麺土俵鶴嶺峰 鶴嶺峰つけ麺 元力士の店主さんが作る王道にして全てが最高レベルのつけ麺！

あえて王道の魚介豚骨で勝負したいという店主が試行錯誤を重ねてようやく完成させたスープ。名だたるつけ麺の巨匠に絶賛されたつけ汁は王道にして最高峰！豚骨と魚介の旨味がハーモニーを奏でたようにマッチし、一口食べれば優しい風味が口いっぱいに広がる。そこにアクセントのつくね！ちゃんこ鍋を彷彿とするその味は唯一無二にして頂点だろう。

なんと店主さんは元力士。がっしりとした体格は今も健在だが、笑顔が素敵で魅力あふれるお人柄。「鶴嶺峰」という店名も店主さんの現役時代の四股名という。それゆえに店内は相撲のBGMが流れるなど、至る所に相撲に対するリスペクトを感じることができる。力士を引退した後は和食などを経てラーメン界に進出。今では多いときに100mの行列ができるほどの人気店となったが、思いは昔から変わらない。「食べて良かったと言ってもらえるラーメンを作りたい」。そう笑顔でおっしゃる店主の姿は輝いて見える。