ラーメンにっこう 柚子白湯つけ麺

「ラーメンにっこう」のこだわり

『ラーメン、さぼりません』の合言葉で作られる丁寧な一杯

『彦根・滋賀にまだない店づくりを』をモットーに、滋賀で不動の人気をほこる「ラーメンにっこう」。長時間煮込み白濁させ、鶏の旨味が凝縮した鶏白湯スープと、鶏・煮干しを中心に採った透き通ったあっさりスープの日香麺の二つのスープを中心に人気を誇る。『ラーメン、さぼりません』を合言葉に、一つ一つ丁寧に仕上げられるラーメンで、滋賀県屈指の人気を誇る銘店。

鶏の旨味をギュッと引き出した絶品つけ汁

店主自ら厳選した、地元滋賀産鶏ガラを、じっくり長時間煮込んでつくられるスープは、鶏の旨味にあふれる白濁としたスープ。口に含んだ瞬間にまろやかな旨味が広がり、深いコクがいつまでも口の中に余韻として残る。カツオ節や鯖節、貝柱に昆布などの魚介類とフランス産の塩を合わせ作られる塩ダレに、柚子胡椒を利かせることで、鶏の旨味を堪能できながら、スッキリとした後味へと仕上げられている。

「麺屋棣鄂」製の中太ストレート麺

「ラーメンにっこう」のつけ麺に使用される麺は、京都の銘製麺所「麺屋棣鄂」の特製中太ストレート麺を使用。国産小麦を使用。小麦ふすまを加えた、しなやかでコシのある麺は、ほのかな小麦の香りと麺そのものの旨みを堪能できる。とろみのある鶏白湯つけ汁が程よく麺に絡み、麺とつけ汁の一体となった味わいを堪能できる。

価格 980 円
(税込1,058円)

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商品内容

商品内容（入っているもの）

麺、具入りスープ（チャーシュー）、きざみ海苔

おすすめトッピング

☆ねぎ（刻み）/◎カイワレダイコン/◎七味唐辛子/◎柚子胡椒/◎カットレモン

☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします

内容量

400g（麺190g）

原材料名

麺（小麦粉（国内製造）、小麦胚芽、小麦ふすま、食塩/かんすい、ビタミンB2、酒精、プリピレングリコール、加工でん粉）、具入りスープ（豚肉、鶏ガラ、ラード、豚バラ肉、宗田節、さば節、昆布、アサリエキス、食塩、醤油、清酒、みりん、あさりエキス、砂糖、黒糖、蜂蜜、唐辛子、柚子果汁、柚子胡椒）、刻み海苔（海苔）、（一部に小麦・卵・ごま・さば・大豆・鶏肉・豚肉を含む）

栄養成分表示（100g当たり）

熱量235kcal
タンパク質6.9g、炭水化物28.5g、脂質10.4g、食塩相当量1.85g
（サンプル品分析による測定値）

賞味期限

原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）

保存方法

要冷凍 -18℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー