葫「らあめん醤油」すべてのレビュー

全10件のレビュー中 1-10件目


2020-10-20 mourre (20代・男性)

5.0点
野菜の旨味が効いている

魚! 豚! 鶏! の味が効いていると謳うラーメンはあるけれど野菜の旨味と言うのはこのラーメンぐらいしか見ない! ベジポタ系ラーメンは初めて食べたけど、とても美味しかったです。

2020-10-15 kenken (40代・男性)

5.0点
ニンニクの香るあっさりベジポタ

スープは豚骨ベースのまろやかなベジポタで、ニンニクの香りと鶏油のコクと野菜の甘みと醤油のほのかな酸味が効いています。ややトロみがあり、粗めの粒状になったじゃがいもや玉葱などの根菜類が沈殿していますので、頻繁に混ぜつつ頂きます。
麺は浅草開化楼の緩ウェーブ中太麺で、ポクポクとした食感。やや硬めに茹でたほうがスープとの絡みが良くなります。
付属トッピングは表面を香ばしく焼いた脂身の少ない厚めのバラスライスチャーシューが1枚。
油分も塩分も控え目なので、後味はあっさりしています。揚げにんにくを加えるとより再現度が増します。

2021-01-18 まなとの夢 (40代・男性)

4.0点
ガツンとニンニク

醤油はしょうゆでもニンニクがガツンとくるラーメンでした。スープに野菜を感じることもでき、満足できる一杯でした。

2020-04-19 ks (20代・男性)

4.0点
ガッツリニンニク最高!

これが初宅麺でした。どんなもんかな?と思ってましたが、手軽で味も良くて想像以上でした。
ガッツリと効いたニンニクをドッシリとしたスープが支えていて大変おいしく、チャーシューもプリプリで全体的に満足度高かったです。
次回は塩にも挑戦したいと思います。

2019-09-30 宅麺ファン (30代・男性)

4.0点
ニンニクの香りが

ニンニクの香りが凄くていい匂い♪クリーミーでとても美味しいスープでした。チャーシーも厚めで柔らかく味付けもGOOD!

2018-10-10 アーリー (40代・男性)

4.0点
塩味より好きです

醤油味の方がニンニクとの相性に加え、重厚さが増して良いと思います。ニンニクの香りはかなりのものですが、味わうとそこまできつくないです。麺は中太ストレートでこのスープに良く合いますが、トッピングはチャーシュー1枚でちょっとさみしく、INスープタイプです。出来は悪くなかったですが、やはりスープが染みすぎな気がします。最初は酸味等も感じて美味しいスープなのですが、基本やさしい味だけに飽きが少々。お店おススメの味変トッピングを加えると新鮮さが出るかも知れません。なんていいつつも完食しました(笑)。美味しかったです。

2018-09-21 ラーメンマン~塩・醤油派~ (40代・男性)

4.0点
さっぱり目の豚骨醤油+にんにく

基本的には良くある豚骨醤油スープに、クラッシュにんにく投入っていう感じのラーメンですが、さっぱり目で淡麗好きの自分としては美味しくいただきました。玉葱の甘みはそれほど前に出ていませんが、全体に優しい味に仕上げるのに一役買っているのかなぁと思いました。チャーシューも美味しいですね。

2018-09-16 ten (50代・男性)

4.0点
スープ、麵、具は知った感じでも、相乗効果で知らない美味さに

スープをすすると にんにくの香りが来てその後醤油の風味、最後に今までラーメンでは感じたことの無い何とも言えない後味がスーッと抜けていく感じ。後味は野菜の風味と酸味と思います。結構酸味が効いていて、味しっかりに感じますが塩味より酸味によるもの思われます。それに合わす中太の中加水の麺が何とも良くマッチングしてます。チャーシューも油はほぼ無いものの繊維がほぐれるほど煮込んだトロトロチャーシューで、これもバランスが良く相乗効果を出しておりました。また 白湯なのでスープに溶け込んでいるものはあるのでしょうが、浮いている脂は無く酸味もあるので結構あっさり行けました。美味かったです。

2019-01-16 オアシス (50代・男性)

3.0点
塩の方が好みでした。

とろみのあるスープにニンニクの存在感をはっきり感じるスープ。
塩を頼んだときにおいしかったので醤油にも挑戦しましたが、醤油がきつく、スープの前に出ている印象です。
おいしいですが、どちらかというと塩が好みです。

2018-10-19 ララ (未回答・未回答)

3.0点
塩味より

塩味よりはスープの輪郭がしっかりと出ている感じでした。ニンニクも強すぎず無難に美味しく食べれます。