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レアチャー ・20代/男性
2024年11月08日
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鶏こく中華 すず喜 こく塩
押し寄せる驚異のコク！すず喜が誇る究極の『こく塩』ここに極まれり！
「鶏こく中華 すず喜」は昼夜で屋号を変える二毛作スタイルで多くのラーメン好きから圧倒的な人気を誇っている有名店だ。今回は、看板メニューである”こく塩”が満を持して登場。塩スープは、麺に絡まるとマイルドな味わいに変化するよう計算された仕上がりになっている。一口食べると、魚介と動物系出汁の絶妙な配合から生まれるとんでもないコクが口いっぱいに広がり、その旨さは脳に刻み込まれ離れない。何度食べても「旨い」すず喜の誇る究極の一杯を宅麺で味わうことができる。ラーメン界を代表する一杯は老若男女問わずどんな方にもご堪能いただきたい！
価格
1,150
円
(税込1,242円)
- 宅麺スコア
- 4.656
- ラーメンデータベース
- 95.419
「鶏こく中華 すず喜」のこだわり
塩のインパクト抜群！コクの旨みが最大限に引き出された特製スープ！
どっしりとした塩のインパクトが味わえるスープがこれまでにあっただろうか。それに負けじと鶏と魚介の旨みがぎゅっと濃縮され、塩の旨みに合わさることで、絶妙にコクが引き出されており、名前の通りコクのある味わいに仕上がっている！とろみの効いたスープは鶏と豚のチャーシューとの相性も抜群だ！
三河屋製麺特製の、ぱつんと歯切れの良い低加水中細ストレート麺！
とろみのあるスープを絡めとる歯切れの良い低加水ストレート中細麺は、つるっとした口当たりが特徴的。ぱつんと歯切れを味わったあとに広がる小麦の香りが、これまた塩のスープとも絶妙にマッチ！喉越し良く、箸が進むこと間違いなし。茹で時間を短くすることで、ポキポキと食感を楽しむこともできる！！
昼はすず喜、夜はすず鬼！二毛作で展開する、三鷹を代表する超人気店！
ラーメン業界の鬼才鈴木氏の考案するメニューは独創性に富んでおり、他の追随を許さない。通常では考えつかないようなメニューには感服するばかりだ。メニューの豊富さには定評があり、飽きが来ないよう限定メニューも頻出し、中毒性の高い味に何度も足を運んでしまう。鈴木氏が手がけるこちらの店舗は2021年より移転(旧店舗の目の前)、店内も広くなり座席数も増え回転数もアップしている。
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店主・店舗
店舗情報
|
|
| 店舗名 | 鶏こく中華 すず喜 |
|---|---|
| 住所 |
〒
181-0013
東京都三鷹市下連雀３丁目28-21 公団三鷹駅前第2アパートB1 |
| 電話番号 | 070-2797-8807 |
| 営業時間 | 11:00～15:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
店主情報
鈴木 信介
好きなラーメン屋
-
受賞歴
【お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー】
第11回 ラーメン部門・塩第1位、塩ラーメン・新人賞
第12回 ラーメン部門・塩第1位、ラーメン部門・醤油第3位、醤油ラーメン・新人賞
第13回 ラーメン部門・塩第2位
商品内容
- 商品内容（入っているもの）
麺、具入りスープ（豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ）
- おすすめトッピング
-
☆ねぎ（刻み）/◎たまねぎ（刻み）/◎味付き玉子
☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします - 内容量
400g（麺140g）
- 原材料名
麺（小麦粉（国内製造）、食塩、小麦たんぱく/かんすい）、具入りスープ（魚介エキス、秋刀魚節、背黒煮干、白口煮干、鯵煮干、昆布、動物エキス、鶏ガラ、豚肉、鶏肉、メンマ、動物油、魚介油、食塩、白醤油、みりん、醤油、にんにく、しょうが、椎茸、干しえび、えびパウダー/調味料(アミノ酸等)）、（一部に小麦・えび・かに・豚肉・鶏肉・大豆を含む）
- 栄養成分表示（100g当たり）
熱量147 kcal
タンパク質6.9g、炭水化物13.8g、脂質7.1g、食塩相当量1.80g
（サンプル品分析による測定値）- 賞味期限
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
- 保存方法
要冷凍 -18℃以下
- 使用上の注意
※本品は「卵」を含む製品と同じ場所で製造しています。
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
宅麺レビュー
Kmkm ・40代/男性
2024年06月03日
スープ、麺、具材全て自分に合っており、とても美味しかった。
特に具材が豪華。刻み葱とのりだけ入れて、ご飯と一緒に食べました。
田舎に住んでいる私には大変ありがたいクォリティです。
0
you子 ・40代/女性
2024年02月25日
茹で時間 １分 で いわゆるバリカタな食感でした
が、 風味が良い麺に『おおっ 好き！』って感じました ^^/
スープは 澄んだキレイな あっさり塩 ではなく
トリさん、魚貝、和風な出汁？と豚さん？ な
ニゴリ で むむむ～・・・ ショッパイ！ でした。
が、複雑な香りと味の絡みがありまして・・・
食べ進めていく行くうちに ほほ～ぅ・・ でして
危うくスープを飲み干しそうになりました ^^; 本当。
ありそうで無い けっこうパンチと深みがある「塩」ラーメン！
スッキリ～ より ちょっと濃い塩ラーメンが好きな方
美味しい～！ って なりますよ～！！
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シンプルな塩味をイメージしてたが、鶏塩の旨みに魚介がしっかり効いてて美味しい。中華そばながらこってりした感じを兼ね備えていて食べ応えある1品