カッパ64 トマトらーめん

ビジュアルからは微塵も感じられない濃厚な魚介が特徴的!

見た目はトマト、味は出汁香る濃厚魚介!味覚と視覚が異なり、脳内は混乱寸前!もちろんトマトの味もあり、肉厚なカットトマトからは甘みと酸味も感じられる新感覚なラーメンだ!

価格 1,000
(税込1,080円)

数量

宅麺スコア
4.786
ラーメンデータベース
94.103
あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺
この商品の特徴

「カッパ64」のこだわり

しっかりと出汁香る濃厚魚介スープ!

見た目からは想像ができないが豚骨や鶏ガラの動物系と、鰯や鯖などの魚介系からしっかりと出汁がとられており、紛れもなく本格的なラーメンスープの味。トマトの甘み、酸味が加わることで新感覚な味となり誰もが驚く味わいで、病みつきになるだろう。味覚と視覚が異なる味わいって面白い!

トマトスープにマッチする自家製中細ストレート麺

コシが強く、歯切れのよい自家製中細ストレート麺は表面がつるっとしており喉越し抜群。トマトスープをしっかりと絡み付けて離さず口内へと運ばれる。トマトの甘み、酸味に加えて小麦の香りが絶妙にマッチしミートソースパスタとはまた違った味わいが楽しめる。

人・手作り・面白いにこだわるカッパ64

2012年、東京・福生市に「カッパヌードル」がオープン。親しみのある商品名で展開するも、大人の事情でカッパ64(ロクジューシ)に店名変更。「カッパラーメンってなんか面白いよね」と言ってもらえる店を目指し、日々進化し続けている。

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店主・店舗

店舗情報

店舗名 カッパ64
住所 〒 350-1327
東京都福生市北田園1-6-9
電話番号 042-553-8449
営業時間

11:00〜15:00 / 17:00〜21:00 (L.O20:45)
※日曜日営業

定休日

無休

店主情報

カッパ64 店主 島田 拓郎

島田 拓郎

好きなラーメン屋

受賞歴

TRY新人賞

商品内容

商品内容(入っているもの)

麺、スープ、チャーシュー

内容量

総重量440g(麺130g)

原材料名

スープ(トマト(国産)、豚骨、鶏ガラ、鶏モミジ、片口鰯、鯖節、昆布、ラード、醤油(タイヘイ(丸大豆しょうゆ本醸造))、みりん(日の出(本みりん))、砂糖(パールエース(三温糖))、麺(小麦粉(国産)、塩/かんすい) チャーシュー(豚バラ(輸入)、醤油(タイヘイ(丸大豆しょうゆ本醸造))、砂糖(パールエース(三温糖))
(一部に小麦・豚肉・鶏肉・大豆・さばを含む)

栄養成分表示(100g当たり)

熱量178kcal 
タンパク質6.7g、炭水化物21.4g、脂質7.3g、食塩相当量1.25g
(サンプル品分析による測定値)

賞味期限

原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー

RAMEN60 ・60代以上/男性

2023年11月19日

あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

動物系と節の香りのするスープはトマトの甘みと酸味は感じられるものの、トマトが全面的に主張している訳ではなく、バランスの良い円やかなトマトラーメンです。細ストレート麺はスープに良く絡み、バラチャーシューは分厚く食べ応えがあります。トッピングには茹でキャベツと刻みたまねぎが良く合います。残ったスープで雑炊はおすすめです。

0

たひ ・30代/男性

2023年01月26日

見た目トマトが主役ですが、トマトは旨味の下支え。魚介出汁がメインです。
これが旨味の層が分厚くて、とっても美味い!こういうトマトラーメンが食べたかった。

0

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