カッパ64 トマトらーめん

ビジュアルからは微塵も感じられない濃厚な魚介が特徴的!

見た目はトマト、味は出汁香る濃厚魚介!味覚と視覚が異なり、脳内は混乱寸前!もちろんトマトの味もあり、肉厚なカットトマトからは甘みと酸味も感じられる新感覚なラーメンだ!

価格 1,000
(税込1,080円)

数量

宅麺スコア
4.667
ラーメンデータベース
89.957
あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺
この商品の特徴

「カッパ64」のこだわり

しっかりと出汁香る濃厚魚介スープ!

見た目からは想像ができないが豚骨や鶏ガラの動物系と、鰯や鯖などの魚介系からしっかりと出汁がとられており、紛れもなく本格的なラーメンスープの味。トマトの甘み、酸味が加わることで新感覚な味となり誰もが驚く味わいで、病みつきになるだろう。味覚と視覚が異なる味わいって面白い!

トマトスープにマッチする自家製中細ストレート麺

コシが強く、歯切れのよい自家製中細ストレート麺は表面がつるっとしており喉越し抜群。トマトスープをしっかりと絡み付けて離さず口内へと運ばれる。トマトの甘み、酸味に加えて小麦の香りが絶妙にマッチしミートソースパスタとはまた違った味わいが楽しめる。

人・手作り・面白いにこだわるカッパ64

2012年、東京・福生市に「カッパヌードル」がオープン。親しみのある商品名で展開するも、大人の事情でカッパ64(ロクジューシ)に店名変更。「カッパラーメンってなんか面白いよね」と言ってもらえる店を目指し、日々進化し続けている。

店主・店舗

店舗情報

店舗名 カッパ64
住所 〒 350-1327
東京都福生市北田園1-6-9
電話番号 042-553-8449
営業時間

11:00〜15:00 / 17:00〜21:00 (L.O20:45)
※日曜日営業

定休日

無休

店主情報

島田 拓郎

好きなラーメン屋

受賞歴

TRY新人賞

商品内容

商品内容(入っているもの)

麺、スープ、チャーシュー

内容量

総重量440g(麺130g)

原材料名

スープ(トマト、豚骨、鶏ガラ、鶏モミジ、片口鰯、鯖節、昆布、ラード、醤油(タイヘイ(丸大豆しょうゆ本醸造))、みりん(日の出(本みりん))、砂糖(パールエース((三温糖)))
麺(小麦粉、塩/かんすい)
チャーシュー(豚バラ、醤油(タイヘイ(丸大豆しょうゆ本醸造))、砂糖(パールエース((三温糖)))
(一部に小麦・豚肉・鶏肉・大豆を含む)

栄養成分表示(100g当たり)

賞味期限

原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー

2022-06-02 やんやん (40代/男性)

5.0点
絶品トマトらーめん

豚骨、鶏ガラ、魚介系の複雑な味わいのベースとなるスープが美味しい中でトマトの酸味や甘味が加わり絶品スープとなります。ストレートの細麺はスープの絡みが良くバランスも良い一杯です。スープの完飲も久しぶりです。

2022-05-09 元料理人で現コンサルなラヲタ (40代/男性)

5.0点
某商品風でも味は本格派

某人気カップ麺のオマージュで人気を博したお店です。
スープは件のチリトマト○ードルよろしくトマトの甘味酸味にスパイス感を加えた濃厚かつあっさりとした味わい。旨味は申し分なく塩味も程良いですが、チリペッパーやオリーブオイルなどを足すとコクとキレが更にプラスされます。
麺はしなやかでコリコリ食感の低加水中細ストレート。真空パックされているので品質が保たれており、細かく割れる事もなく原形をとどめています。宅麺商品の細麺はボロボロに砕けているものが多いので、これは際立って優れたサービスに感じます。
付属トッピングは豚バラスライスチャーシューが2枚ありますが、サイズ的には実店舗の1枚分を半カットした形です。
刻み玉葱、キャベツ、揚げニンニク、チーズ、ライスなど、様々なトッピングや再調理も楽しめますが、それもベースの完成度が高いからこそですね。何より手間もコストもかかる麺の真空包装サービスには心を奪われました。

2022-06-04 アーリー (40代/男性)

4.0点
トマトラーメンって侮れない

ひらりさんのトマチリの美味しさが判ってから、
こちらのラーメンも期待して購入、期待以上です。
トマトの甘味、酸味に魚介などの出汁。
上質のスープに細麺(束ね方が秀逸で、湯の中でほどけ方が最高)が
最高に合いました!玉ねぎトッピングの他、ニンニクも合いそう。
・・・トマトラーメン、キてますね!

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