無鉄砲「とんこつラーメン」すべてのレビュー

店で食べるのと変わらぬ濃厚な豚骨ラーメン。
ただ、食べた部屋中が豚骨臭で満たされるので、お気を付けて（笑）

思ってたよりドロドロ感は無かったです。
ただ、豚の全てが詰まったような濃厚さは健在です。
画像は油とスープが分離してしまってますが、
混ぜると絶妙に美味になります。
湯煎後にシャカシャカするのを忘れてました。

好き嫌いがハッキリと分かれそうですが個人的には好きなラーメンです。
家のキッチンが豚骨ラーメン屋みたいに香ります。

具材も薄いもののバラチャーシュー4枚、こりこりメンマ、海苔と豊富寄りなので刻みネギと味玉のみONで頂きました。

濃厚スープに絡むは中太ちぢれ麺。
このスープにはこの麺ですね。
豚骨なのに細麺の方が合うよなぁ…とならないのが凄い。
ただ120gなのでもう少しボリューム欲しいかなぁ。

ご馳走さまでした。

イメージとちょっと違っていましたが、美味しく頂きました。
とにかく豚骨臭がすごいです　笑
好き嫌いがはっきり別れそうな味です。

リピートしている無鉄砲。シンプルに豚骨を突き詰めた超濃厚さがラーメン欲を確実に満たしてくれます。

美味しいです！この一言に尽きます！

無鉄砲つけ麺「無極」の大ファンなのですが　ラーメンを初めていただきました。（今さら）
真の豚骨　しかも　ぽてぽてと纏わり付く高粘度のスープ　ラーメンなんて無理だわ！
って思っていましたが・・・　『は？　美味いっ！　マジですか・・・』
私には細く感じる麺なのに　このスープに負けず、シッカリ香りを感じ　
麺　スープ　チャーシュウ　メンマ　海苔　　一杯のドンブリに感動しました。
完璧に　美味しさと　食感と香り　を　ギリギリまで突き詰めた
本当に　素晴らしいラーメン　でした。　ありがとうございました。

タイトルの通り、凄いドロドロ濃厚。
マイルドな味わいでおいしいです。

豚骨だけから煮出した独特なドロドロスープは旨味の塊。それでいて豚骨臭さはなく非常に癖になる。自分にとっては学生時代の思い出の味。高くなってもいいので店舗に置いてある激辛高菜を付けて欲しい。

ドロッとした感じのスープがおいしくて、締めのご飯もいい感じにできました。

初めて食べたときは濃厚すぎるスープにやられてしまって全部食べるか迷いました。リピートはないと思っていましたが、日が経つにつれて無性に食べたくなってきてしまい、我慢の限界でリピートしました。これは美味い、ブタウマイ。結局宅麺を発注する度に購入するようになってしまいました。天下一品の豚版というか、唯一無二の味わいでとにかくハマる、ブタハマ。

本店に何度も通いましたが少し距離が遠いので食べたい時にすぐ食べれる宅麺を試してみました。
温めたスープをどんぶりに注ぐ様子では本店には粘度と濃度が及ばないかなと思いました。しかし、食べてみると予想以上にお店の味に近くてとても美味しくいただけました。
この完成度なら満足できるので冷凍庫に何個かストックしておこうと思います。

超濃厚スープだけど飲みやすいスープ。
とっても美味しかったです。
次は店で食べてみたい

味は塩分薄めになってましたが、全く問題ありません。
しかしスープは、超濃厚豚豚豚油油油とんこつで、口当たり超ヘビーです。
うまみはガッンと来るので、スープそのものは最高ですが、麺が少なく見えますがスープの量が思ったりより多く
大盛りと感じました。
チャーシューは無くても良い位、スープが幅を利かせてました。
朝10時に食しましたが、20時まで満腹と、大変燃費の良い食事でした。

スープはまろやかなベジポタや鶏ポタと一線を画すドロドロの豚ポタで、豚骨臭は抑えてあり、塩分は薄めに調節されています。
うねりの強い縮れ中太麺は硬めでも軟めでもスープをしっかりと拾うので、茹で時間はお好みで。
付属トッピングは脂身トロトロな豚バラチャーシュースライスとコリコリの薄切メンマ3枚。以前より量が減ったかな。
ベースは九州の豚骨を更に凝縮したようなド豚骨のネイキッドな味わいなので、ネギ、紅生姜、辛子高菜、ニンニク、ゴマ、胡椒、辛味噌といった様々な味変も楽しめるタイプです。また塩気が足りない方は本返しを作っておいて(醤油・砂糖・味醂を5:1:1で煮立てたもの＆好みで化調1)小匙2～3杯程足すと一般的なラーメンの塩気に仕上げられます。

かなりこってり目で豚骨の香りが強めなのでそういったラーメンが苦手な方にはおすすめできませんが個人的には好みな味です。他の方のレビューを見る感じスープの色にかなり個体差があるように感じたのでその辺りは改善した方が毎回納得のいく一杯になるのかなと思いました。濃厚な個体は麺にスープが良く絡みとてもご飯が進みます。無鉄砲系が好きな方は一度試してみる価値があると思いました。

スープが豚骨豚骨していて、臭さが魅力だった。チャーシューが薄かったが、4枚もあって嬉しかった。またリピします。

が、飲むと甘く、クセのないスープ！
素晴らしい！

店舗で昔食べた感覚が戻ってきました。
やはりスープが濃厚なので、店舗ではあった替え玉があれば更に満足度が高いと思います。

スープはドロドロですが、濃厚過ぎず、さっぱりいただけました。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、のり。
スープは飲み干したくなります。

他の豚骨スープにはない味わいで、ドロドロの中でも塩味は強く無く、癖になる味わいです。チャーシュー、メンマ、海苔はおまけ程度のものなので、もう少しボリュームがほしい一品です。僕はつけ麺押しです。

豚骨ラーメンはいろいろと食べましたが、無鉄砲さんのこの味は、他の店には無い味だと思います。
味が濃淡というよりは、何か他にはない味がして美味しく食べることが出来ました。

臭みは少なくとんこつの濃厚なスープからは旨味と甘味が感じられ見た目とは裏腹に抵抗なく食べることが出来る。
逆を言えばここまでの濃厚スープに仕上げたのだからとんこつがもっともっと濃くても良かったのではないかと個人的には期待よりインパクト薄め。
ただ、やはり美味い。
塩味が気持ちもう少し欲しい。
あと切実に替え玉が欲しい。

最近頼んで食べてみたが２年前宅麺で頼んだ無鉄砲のラーメンと明らかに味が違う。
こんなに豚骨臭くなかったしスープもドロドロ系ではなくさらさら寄りのスープに変わっている。

以前のとんこつ臭控えめのドロドロスープの無鉄砲が好きだったのにとても残念です。
このまま改善されないならリピートは無し！

こってりしてるけど、そんなに味は濃くないかな。
何回か頼んだけどスープのブレが結構ある気がします。

普通に美味しい。
が、名店の呼び声高く期待しすぎました。
ド頭カチ割れるほどではないですが、ラーメン好きならば食べておくのも一興かと。