鬼金棒 カラシビ味噌らー麺

やみつき確実!辛くて痺れる唯一不二の美味さ、ここにあり

ベースとなるコク深く芳醇な味噌スープに、唐辛子の辛さと山椒の痺れが融合して中毒性MAX。世界中で愛される鬼金棒のパワフルな刺激に、あなたもやみつきになること間違いなし。

価格 1,200 円
(税込1,296円)

宅麺スコア
4.464
ラーメンデータベース
95.476
あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

「鬼金棒」のこだわり

カラ×シビが織り成す強烈な刺激と芳醇な味噌の旨味をまとめるWスープ

多種の唐辛子をブレンドしたこだわりのスパイスと、最高級の和歌山産ぶどう山椒と四川産山椒に香味野菜を加えて低温でじっくり加熱し作り上げた香り豊かな痺れ油が鬼金棒の看板刺激。濃厚なコクを演出するオリジナル調合味噌は100年近く使用した本樽で天然醸造。熟成した信州味噌に厳選されたチーズやピーナッツペースト、ナンプラー、スパイス、香辛料を時間差で加え、何度も練り上げるからこそ生まれる、濃厚で旨味が凝縮された味わい。これらを引き立て旨さの土台となるのが、豚骨と鶏ガラに数種類の野菜と香辛料を加えて10時間以上丁寧に炊き込んだ動物と、香味豊かな魚介のWスープ。こだわりの味噌スープに加わる奥深いカラさと独特のシビれはまさに鬼に金棒。

スパイスが絡む!混合する異なる太さが奏でる魅惑のハーモニー

スパイスを絶妙な加減で絡めるために特注の切刃で製麺した「中太麺」「中細麺」「細麺」を混ぜ合わせた三種混合麺。太さの異なる麺が"カラシビ"の刺激を最大限に引き立て、口の中で弾む楽しい食感は食べる者を夢中にさせる。ごろっと大きな八角角煮チャーシューは食べ応えはもちろんのこと、カラさとシビれの中で引き立つ甘さが生む味覚のギャップに箸の動きは加速するばかり。金棒をイメージしたヤングコーンの、ポリポリとした独特な食感も鬼金棒を存分に楽しむ大きなポイント。

世界で名を馳せる鬼金棒ワールド!五感で楽しむ強烈な刺激

らー麺で世界中の人たちを幸せにするという夢を胸に、五感で楽しむカラシビ味噌らー麺を提供する鬼金棒。店内の暖簾を潜れば、鬼のお面や和太鼓の音色だけでなく、調理場から上がる火柱や鼻腔をくすぐるスパイスの香りとまるでテーマパークのような鬼金棒の世界が広がる。独特な香りと痺れが強烈なインパクトを残す山椒と、鬼に金棒な唐辛子を合わせることで誕生した「カラシビ」は、一度食べれば記憶に残って離れることはない。

この商品を買った人はこんな商品も買っています

富良野とみ川 石臼挽き中華そば

北海道・富良野の名店が作り出したじんわりと温かい究極の中華そば

1,150 円

税込1,242円

豚骨味噌ラーメンじゃぐら 極濃豚骨みそラーメン

どろ系豚骨スープで作った極濃豚骨みそラーメン

1,147 円

税込1,239円

東京スタイルみそらーめん ど・みそ みそオロチョンらーめん

辛いだけじゃない!コクのある激辛みそオロチョンラーメン

1,050 円

税込1,134円

麺屋海神 あら炊き塩らぁめん

魚介の風味や旨味が凝縮されたあら炊き塩らぁめん!

1,000 円

税込1,080円

亀戸煮干し中華蕎麦つきひ 背脂辣油の油そば

驚異の中毒性!!濃厚煮干の名店つきひが放つ、究極のジャンク背脂まぜそば!とにかく、クセになる味わい!

1,200 円

税込1,296円

雲林坊 汁あり担担麺

この辛さ、痺れ、間違いない。高級中華「神田雲林」系列の本格派担担麺が登場。2026年5月14日より麺をリニューアル!以前よりも細麺にする事でスープとの絡みが抜群にUP!

1,100 円

税込1,188円

麺やすする シビカラ肉のせつけ麺

シビれと辛さの中に豚バラ肉の旨みが引き立つ、絶品つけ麺!

1,100 円

税込1,188円

人類みな麺類 らーめん原点

関西の超行列店「人類みな麺類」より旨味爆発「原点」が登場

1,200 円

税込1,296円

ビンギリ 勝浦タンタン麺

激辛!激ウマ!旨みの詰まった勝浦タンタン麺

1,450 円

税込1,566円

麺処さとう 昆布水つけ麺

昆布水をまとった麺と醤油つけダレの絡みが相性抜群!

1,500 円

税込1,620円

麺屋桐龍 つけ麺

ワシワシ自家製麺の旨さをダイレクトに味わえるつけめん! 

1,500 円

税込1,620円

ラーメンししょう 麻婆麺

ラーメン界の異端児が放つ、インスタ映えナンバーワン麻婆麺

1,400 円

税込1,512円

けやき すすきの本店 味噌ラーメン

甘み、旨み、辛みが一体となった、これぞ名店の札幌味噌麺!

1,150 円

税込1,242円

手打ち焔 ジャンクな燕三条

白河ラーメンの名匠が放つハイレベル新感覚燕三条系ラーメン

1,200 円

税込1,296円

味噌麺処 花道庵 番長ラーメン

挑戦しよう! さらに進化した「辛さ」そして「旨味」に。

1,350 円

税込1,458円

麺や食堂 中華そば

直球ストレート勝負!王道淡麗醤油!

1,030 円

税込1,112円

ちょっと美味しい中華食堂 大門 大門ラーメン

埼玉県・川越市の隠れた名店。濃厚な豚骨と魚介の旨味を体験せよ!

1,000 円

税込1,080円

ちょっと美味しい中華食堂 大門 鬼門ラーメン

最大レベルの旨辛極上スープ!全国の辛党が頷く極上の一杯。

1,150 円

税込1,242円

元祖スタミナ満点らーめん すず鬼 皿ヒロシ改

ジャンクラーメンの伝道師が放つ、進化系皿台湾リスペクト!

927 円

税込1,001円

SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋 汁なし担々麺

厳選スパイス香る、”シビれ系”汁なし担々麺!

1,400 円

税込1,512円

横濱家系ラーメン 勝鬨家 ラーメン

本場横浜より、本物を追求した直球ど真ん中の家系ラーメン!

1,200 円

税込1,296円

カネキッチンヌードル チャーシュー醤油らぁめん

香り高い鶏清湯!5種類のチャーシューを贅沢に味わう

1,650 円

税込1,782円

八咫烏 八咫烏式家系ラーメン

芸術家肌の天才店主が放つ、まろやかで上品なハイクオリティ家系!

1,600 円

税込1,728円

ラーメン富士丸 元祖ブタカスアブラ富士丸(カラメ付き)【富士丸倶楽部限定】

暴力的な豚の旨味を凝縮した、最凶の一杯!

1,680 円

税込1,814円

店主・店舗

店舗情報

店舗名 鬼金棒
住所 〒 101-0044
東京都千代田区鍛冶町2-10-9
電話番号 03-6206-0239
営業時間

【月〜土】11:00~21:30
【日】  11:00〜16:00
日曜営業

定休日

無休

店主情報

鬼金棒 店主 三浦 正和

三浦 正和

好きなラーメン屋

受賞歴

【JAPAN BEST RAMEN AWARDS】
2024 SILVER

商品内容

商品内容(入っているもの)

麺、具入りスープ(ヤングコーン)、具材(チャーシュー)

おすすめトッピング

☆もやし(炒め)/☆長ねぎ(刻み)/◎にら(刻み)

☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします
内容量

総重量600g(麺140g)

原材料名

具入りスープ(豚骨(国産・輸入)、鶏ガラ、煮干し、鯖節、宗田節、鰹節、 大蒜、生姜、玉ねぎ、味噌、醤油、砂糖、酒、ピーナッツ、豆板醤、唐辛子、 山椒、ヤングコーン、チーズ、ナンプラー/調味料(アミノ酸等))、麺(小麦粉(輸入・国産)/清酒、かんすい、プロピレングリコール)、具材 (チャーシュー(輸入))
(一部に小麦・豚肉・大豆・鶏肉・さば・ピーナッツを含む)

栄養成分表示(100g当たり)

熱量219kcal
タンパク質10.1g、脂質11.2g、炭水化物19.4g、食塩相当量1.62g
(サンプル品分析による測定値)

賞味期限

原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー

RAMEN60 ・60代以上/男性

2023年11月26日

あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

油の浮いた赤いスープは辛さと痺れが十分に感じられますが、円やかな味噌と魚介が加わることによりバランスの取れた味となっています。麺はスープに良く絡み、大きなブロックバラチャーシューは甘みのある味付けと八角の風味が効いて美味しいです。調理方法にあるフライパンでもやしを焦げ目がつくまで炒めスープでひと煮立ちさせることをオススメします。食べ進むうちに汗が止まらず、それでも食べてしまうカラシビの洗礼を受けました。

0

you子 ・40代/女性

2022年12月05日

味噌、辛み、痺れ 香りと甘味と刺激と旨味のバランスの調和が素晴らしいです。
四角い豚さんの 甘味とお醤油っけが 辛さを中和し どんどん箸が進みました。
ただ、角麵でやや太い麵が 辛味(辛い油)を多めに引っ張り上げまして、
美味しい麵のくせに せっかくのスープを無視したような 仲間割れした一杯に感じました。
む~ん・・・・ じゃ、残ったスープで おじや です。
ご飯に染み込んだスープ 旨味が強く 深い味わい。 ああ 美味しい・・・・ 
個人的にですが、
麺がもう少し細く スープをまとったり 吸ったり すれば
断トツの カラシビ味噌ラーメン なのではないでしょうか。

3

全てのレビューを見る