新旬屋 麺　新庄本店「金の鶏中華（炙り豚バラチャーシュー３枚入り）」すべてのレビュー

香りがラーメンですねぇ　わくわくしました～
麺のチヂレや　不揃いな太さ　ツルツルっと　唇から口そして鼻に抜けて行く香り・・・　
美味しいですねぇ・・・
で、私が大嫌いな　鶏さん特有の臭み　は？　
「全然無いっ！！　澄んでる！　美味しい！！」　しかも、
香りと旨味の層を感じるスープ！
おおぉ～　美味しいぃ～　@@/

麺の量や　豚さんの美味しさや　スープと一体の鶏さん達のバランス！
お腹いっぱい！　ホント満足！　おいしぃ～・・・　おすすめ！
　
個人的には　ちょっと　塩っぱかったかなぁ～　
（↑調整しても　美味しいままで　自分味にできますよ！　^^/）　

鶏の旨味をギュッと凝縮したあっさりながら濃厚な味わい。
ちぢれの太麺もスープ持ち上げてくれて最高。
金メダルです🥇

宅麺仕様で、店舗ではない炙り豚バラチャーシューが3枚付属。
自前で追加したのは九条ネギだけ。

「塩醤油」なるスープに、たっぷりの鶏油がかかっていて、あっさりながらもコクがある。
そしてこの黄金色。ナウシカの「金色の野に…」を連想する美しさ。
鶏の淡麗系では過去イチで、コク系の「鶏コク中華すず喜」のそれと並ぶ旨さ。
いやぁ、啜るレンゲが止まりません。

そして何より麺(200g)が激ウマ。
手揉みで縮れさせたプリップリでモッチモチの麺は、啜るとウェーブが唇と舌先を震わせながら口中に入ってきて、食感から美味しい。小麦の香りもたまりません。

付属のほぐし鶏チャーシューは適度な歯応えで臭みゼロ。
宅麺限定の庄内豚の豚バラチャーシューは炙られていて、香ばしさと肉感が十分で、ボリュームもある。
口休めのキンカン（卵巣）もフワッフワ。
スープの旨さにたまらずライス割り。
家系風に、ニンニクとキュウリのキューちゃんを投入し、スープに浸した大判海苔で巻き巻き。
キューちゃんのポリっポリ食感と味変に最後までやられました。
これリピ確定です！

鶏中華の文字に麺は細麺かと思いましたが、開封してみるとコシの強そうな中太麺。
スープと麺を茹でてる時間すら調味料と感じるようなネーミングセンスとパッケージ。ワクワクが止まりません。
着丼してまず始めに鶏の濃厚な香りが食欲を引き立てます。
スープの上にはチャーシューと黄金色に光る鶏油。
一口食べるとあっさりかと思われたが、鶏の旨みがグンッと脳に直撃し思わずウマっと一言溢れる。
コシの強い麺がつるつると口に進むたびにニヤリ。
スープ1杯に鶏が何匹居るのかと思うくらいの出汁の濃さに衝撃を受けます。
雑味が無く一本筋の通った旨味で感動しました。
新旬屋オーナーさんが飽くなき探究心で作り上げたのだと感じました。

次は本店まで出向いて食べに行きたいと思います。

スープが一見、薄味にみえつつ出汁がすごい。優しいながらにしっかりとしていて、永遠に飲めます。そして、麺もつるっとしてて気づいたら一瞬でなくなります。また食べたい一品！

前から食べたいと思っていた金の鶏中華を食べることができました！
想像以上の美味しさ！　さすが山形県の名店の味だなと思いました！
また次回も食べたいと思います！

本当に本気で宇宙一旨いラーメン
本店のももちろん旨い
それがめちゃくちゃ再現されていた。
死ぬ前に一回は食べた方がいいと思います！
鶏油が効いた本当に金色のスープです
味変でブラックペッパーを使用しました。
本店おすすめの食べ方です。美味しすぎます。1番好きなラーメンです。

何も言えない。言葉が出ない。

鶏の旨味たっぷりの贅沢スープ
パッと見は黄金色で塩味だけに見えますが飲めば確かに醤油の香りで塩気は尖らず甘味も感じます
麺や具を食べる前についスープだけ10口ほど飲んでしまいました
ピロピロの麺は柔らかめで透明感あります
鶏チャーシューやキンカンも美味しいですが炙り豚はこの鶏特化のラーメンに必要ない気はします...けどそれ自体はとても良く出来てますよ
残りのスープにご飯入れて少し煮て玉子を入れればシメに最高の雑炊に

旨味がすごい出汁！

麺も具のボリュームも良い

チャーシュートロトロ系だったら良かったのにな〜

リピート決定ですね

全部美味しいです！麺、最高！　

鶏推しのスープは時としてくどくなることもある気がしますが、こちらのスープはうまさとスッキリさを両立した素晴らしいスープでした！塩でもあり醤油でもありな感じも好きです！麺との相性もいい感じです！スープの中の鶏肉もいいアクセントになり。ご馳走でした！

麺が縮れ中太でプリプリで美味しい
スープもこってりで絶品
叉焼も厚めで３枚が嬉しい
言う事無しのリピート確定です

鶏塩出汁に鶏油の鶏づくしスープがおいしい。プルプルの縮れ多加水麺とも相性良し。ボリュームは二郎系並みにあるが鶏ベースのため食後感コッテリせず年齢的に助かる。宅麺用に豚チャーシューを3枚付けたとのこと、片面炙られ実にうまいがこのラーメンには合ってない。豚チャーシュー無しで充分完成していると思うのだが商品の訴求力を上げるため追加されたのだろう。

宅麺で一番リピ買いしてるラーメンです。
太麺が好きなのとチャーシューも理想系のチャーシュー！スープの鶏！鶏！鶏！と言う味が美味過ぎます。BASEで買うとチャーシューは付いてないので、宅麺で買う一択です！別添チャーシューに加えスープにキンカンと鶏チャーもinされていてめちゃウマです。また買います！

スープは丸鶏とガラをデリケートに炊いた、ふくよかで旨味の濃い鶏清湯。鶏油たっぷりで、煮干もほんのり香ります。カエシには岩塩のシャープなエッジを抑えるよう、岩手の甘口醤油もほんの少々使われているようです。
麺はモチモチの平打ち縮れ中太麺。カットはやや短めで、手もみの不規則なピロピロ感が楽しめます。
トッピングはInスープの鶏モモチャーシューと、フワフワ食感のキンカン、別パックの鳴門巻き1枚に、スライス面をバーナーで香ばしく炙った味濃い目の豚バラロールスライスチャーシュー3枚。
味はあっさりながらも深みもあり、スープも麺も具も多くボリューム満点。食べ応えの面では申し分ないです。

鶏チャーシュー、豚チャーシュー両方入った贅沢な具、鶏の旨みたっぷりながら後味はしつこくないスープも勿論美味しいが、太目で縮れた麺が何より美味い。
鶏に特化したラーメンとしては最高峰の１つだと思う。

もう　2回購入してます😄
スープが好きな味です⤴️
鶏の味がしっかりしていて　本当に綺麗なスープです
このスープで雑炊作っても美味しいだろうなーって　思うくらい　
そしてチャーシューも美味しい😊
麺の量も　麺もツルツルで◎です

☆飲んだ後に食べたが旨すぎた！次はちゃんとメインで食べたい！

ほんとにスープのんで思ったのが鳥の味がすごい。鳥の旨味に塩と醤油ベースのスープって感じです。めんは縮れてもちつるっとしていて、たぶんある程度の人が一度は食べたことあるようなよくある麺って感じでした。

鶏が濃くて縮れ麺との相性もよくてすげーうまかった

リピート確実

鶏のうま味と鶏油、ガツンとした塩気、全てが強調してきて良い意味でそれぞれが尖っていておいしい。全体としてはしっかり鶏味で、単なる塩ラーメンとは完全に別ジャンルです。
個人的には宅麺の清湯系では一番印象強かったです。
塩気の強いラーメンが好きな人はきっと気に入るだろうと思います。

スープが美味しい。
鶏肉のフレッシュ感っていうのはよく分からなかったけど、鶏脂とスープと醤油がマッチして深かった。
麺がスープ良く絡んで美味しかった。

間違いなかったです

一口目から鶏の旨みが感じられるスープ、中太縮れ麺はツルツルシコシコと喉越し良く、トッピングの鶏もも肉、豚バラチャーシューも食べ応えがあり、満足の一杯です。