葫「らあめん塩」すべてのレビュー

昔、行徳のらあめん 葫の近くに住んでたので何度か通わせていただきました。
懐かしくなり購入。
正直元の味を忘れてる部分もあるし、年齢を重ねて味覚の変化もあると思います。
けど、葫の塩は最高でした。

濃いラーメンが食べたいな～って時にこれなら満足できるような塩ラーメン
もっかい食べたい！

ベジポタをよく知らないが、ニンニクが効いたステーキ食べているのかってくらいに感じるスープでとても旨いし好きでした。なによりチャーシューが絶好調にうまかった。またお願いします

実店舗では醤油を食べたけど、塩にして置けば良かったです。
レベチで塩が美味いです。
ベジポタ感とガーリック感がヤバいって!
出来るなら、宅麺限定ver.で太麺ver.を提供して！マジで！
濃度マシ×2、チャーシューマシ×2で作って下さい!
でも、ニンニクは普通で！

にんにくのいい匂いでマイルドで美味しい

醤油も同じでしたが、ニンニクのパンチがマイルドになっていて野菜の旨味がスープに広がり非常に美味しいです。ホロホロのチャーシューも絶品の一杯です。

ニンニクが効いていて最高です。白髪ネギ、ニラとメンマをトッピングしましたが、スープの深さ、出汁の深みがとってもよくて、すごくおいしかったです^ ^
チャーシューも極上で、それだけでも商品になるくらいでした。実際、焼酎一杯いけましたから笑
また絶対頼みます‼️

塩ラーメンって淡麗系ですっきりで「軽い」ってイメージがあるけど、葫さんのラーメンはフリークも満足させてくれる旨味が詰まった重厚感さえ感じるもの。
スープと麺の相性も緻密に計算されていると思う、トッピングも過不足なく次も塩を選ぶならリピ確実。

どこかで食べたことのあるようなラーメン
塩ラーメンなのにコクがいっぱい
野菜の甘味と食べた後に残る旨みでクセになりそう！

取説通りに忠実につくりました。（麵はやや硬め）
一口目：ん？ちゃんぽん麺？トンコツの塩？
二口目：うっ・・・　塩、ラーメンの美味しい香り・・　優しく美味しい・・・
ダイエット中の私ですが、スープまで完食してしまいました。
上手にお伝えできませんが
『深い味わいの美味しくて最後まで食べてしまう「塩ラーメン」』でした。
残念なのは１点。麵が短すぎ。あと２０ｃｍは欲しいです。
（当然にニンニクが効いてますので、ニンニクＮＧな方はやはりＮＧですかね）

昔、月に１、２回通ってたお店
九州にＵターンしたため食べられなくなった
宅麺さんで見つけて早速注文
どろっとしたスープで相変わらず美味かったです
ただ歳とったせいなのかはたまた減塩に慣れたせいか塩分が
気になりました

適度なニンニク感。
これは新しい味。また注文したい。

ラーメンを丼に入れてレンゲで救うと、とてもくりーみーでした。一口啜るだけで最後まで止まりませんでした。美味しかったです。

スープは醤油と同じ豚骨ベースに鶏油を加えたベジポタですが、こちらのほうが塩気に角がなく、旨味が強く感じられます。
麺も浅草開化楼製の中太麺、チャーシューも表面を焼いた厚めのバラスライスと、スープ以外は醤油と同仕様です。
醤油よりもプレーンな味わいなので、調味料や香辛料を入れるのが好きな方は色々な味変が楽しめると思います。

野菜の旨みが入っていて、深い味わいのスープです。
以前店舗で食べに行ったときと変わらない味だったと思います。

スープにニンニクのコクがあり、非常においしいラーメンです。

見た目は商品画像よりも茶系でパンチありそうなフォルム。
ひと啜りすると真逆ノーパンチで凄く優しいスープ。
動物系と野菜のエキスが良い塩梅。
野菜の粒的なものがスープに。
ベジポタ系謳いだがポタ感はそんなにない。
ニンニクもそこまでキツくない印象。

麺は中太ちょい縮れほぼストレート。
もちもち食感で旨い。
スープとの相性、持上げも◯

デフォのトッピングは豚チャーシュー。
ほろほろの柔らかさ、味付け共に好みで旨い。秀逸。
ほろほろ過ぎて解れてしまった…

総じてバランス良く旨いんだけどもうひとパンチ欲しいかなぁという印象。

ご馳走さまでした。

あっさりとしたポタージュのような質感のスープです。単体ではそれほどニンニクを感じませんがクラッシュや細かく刻んだニンニクと相性抜群です。もやしも加えたら少し二郎感も出ます。二郎テイストを食べたいけど重たいなと感じる時に欲しくなる一杯で美味しかったです。

塩ラーメンを朝食に食べるのが好きで注文しましたが、このラーメンはパワフルです。チャーシューはとろとろ、スープはニンニク入りのしょっぱめ。しょっぱいの好きですが、朝食に食べたら15時までお腹すきませんでした。麺は短く太く好みではないですが、これは好みによりますね。

追加トッピングは九条ネギと茹でもやしと海苔。途中、味変で豆板醤を投入。麺はモチモチ食感の中太タイプ。具材のチャーシューは中々の大判で、脂身の付きも良いし柔らかくてとても美味しい。スープは醤油の方より野菜の旨味やニンニクの風味を感じやすい為か、好みでいえば塩の方が良い。サラッとしていて濃い印象が無いので、豆板醤での味変もオススメ。

無難な感じのスープです。ニンニクも強すぎず万人受けする感じでした。

最初にニンニクの香りがふわっとくる。スープは濃厚で中毒性を秘めている。量は適量。やや太めのもっちり麺は相性良し。柔らかく濃い目の味付けのチャーシューは満足感あり。らあめん塩とあるが、味噌ラーメンを食べてるような気分だった。

はじめての宅麵。包装もしっかりされていました。
とんこつはこってりして胃に重いイメージでしたが、葫さんは
とんこつなのにくどくなく胃にもやさしい感じ。麺とほどよく絡み美味しかったです。
素人なので麺のゆで方が下手以外は美味しくいただくことができました。また利用させて頂きたいと思います。

スープが特徴的。
にんにくの風味が効いているものの味はそこまでがつんとくるものではなく、
こってりともしておらず飲みやすい動物系スープです。
体のことも考えて普段はスープを残しますが、
このスープにご飯を入れて食べ、完飲してしまいました。
チャーシューもしっかりと味がついて、ホロホロした感じで好みです。
唯一残念なのは麺。
なぜか短い･･･。
ここだけ改善してもらえると完璧です。

塩ラーメンと言えば、あっさり系をイメージしますが、一口食べた時のインパクトは、鶏白湯のこってり塩を思わせます。
ですが、油が無い（少ない）んです？？？
ベジポタですね。塩も少々濃いめでにんにくも効いてるし、ガッツリな感じですが、脂っこく無い野菜をいかしたこってりヘルシーラーメンということでしょうか。一食の価値ありです。
ガッツリ系が食べたいけど脂が気になる人にはお勧めです。