麺処まるわ バジルソルトつけ麺 バジルとバター薫る絶品つけ麺!

濃厚な豚骨ベースのスープと、鶏ガラベースの淡麗系まで展開し、連日近隣学生から家族連れ、ラーメン通など幅広い層に人気の同店。まろやかな口当たりの濃旨スープにキレのある塩ダレ、バジルの香りを合わせた洋風つけ麺は絶品!

「麺処まるわ」のこだわり

地域密着型の人気店!

2008年の創業より、幅広い層の方に合わせた、幅広い味づくりによって、学生・小さなお子様連れのご家族・ご年配の方と幅広い層から人気を誇る「麺処まるわ」。豚のゲンコツ・背ガラ、丸鶏などを長時間強火で炊き上げ、凝縮したマイルドな旨みが堪能できる「濃旨スープ」と、銘柄鶏「錦爽鶏」を沸騰させずじっくり炊き出し、クリアな旨みをが堪能できる「淡麗スープ」の2種のスープをメインとし、量・組み合わせを変え15種ものメニューを作り上げ、幅広い層の胃袋をつかんではなさい人気店となっている。

濃旨スープに塩ダレのキレとバターのコク

豚のゲンコツ・背ガラ、丸鶏などを長時間強火で炊き上げ、凝縮したマイルドな旨みが堪能できる「濃旨スープ」に、キレのある塩ダレ・バジルの香りを合わせた洋風つけ麺。徐々に溶け出すバターが更にコクをプラスして変化する味わいを楽しめる。豚と鶏の旨みに塩ダレのキレとバターのコクが三位一体となった絶品のつけ汁に仕上がる!

「浅草開化楼」謹製特注細麺!

麺処まるわの「バジルソルトつけ麺」の麺は、全国の多くのラーメン店から高い支持を得ている、老舗製麺所「浅草開化楼」謹製の特注細麺を使用。低加水で仕上げられた細麺は、しなやかな喉越しとともに、パツッとした歯切れのよい触感を楽しめる。お好みで麺にオリーブオイルを少量かけると、徐々に溶け出すバターが更にコクをプラスして、変化する味わいを楽しめる。

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宅麺レビュー

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全5件のレビュー
2019-10-29 OOG(40代・男性)
★★★★☆ 4点
名前に「バジル」が入っているのに・・ 他の方の感想同様、バジル感が足りませんでした。 名前に「バジル」と入れるならもっと強くて良いと思いました。 細麺・スープに入ってる具材・トッピングの揚げエシャロットがスープをよく持ち上げるので、スープが足りなくなりました。 味は好みでとても美味しかったです。 上記2点がもし改良されればぜひリピートしたいです。
2019-08-04 JUVENTINO(40代・男性)
★★★★☆ 4点
たまにはこんなつけ麺もあり 追加トッピングは万能ネギ。麺は細麺、茹で時間は2分くらいで。オリーブオイルをかけた方が風味が立って良い。つけ汁はバジル感はあるが前に出過ぎていないので食べやすい。刻んだエシャロットがあれば更に美味しくなると思う。ただ、人によっては塩気が強いと感じるかも。〆はライスとブラックペッパーと粉チーズを入れておじやに。豚骨魚介のつけ麺に疲れたら、たまにはこういうつけ麺も良いかもです。
2018-09-05 9(未回答・未回答)
★★★☆☆ 3点
バジルソルト 商品タイトルに「バジル」とついているので、バジル感を期待していましたがバジルはほんのりでした。
2018-05-04 ふぉれむ(未回答・未回答)
★★★★★ 5点
遠くていけないあのお店の味をお家で簡単♪ 残ったつけ汁に、刻んだ野菜とごはんを足して、チーズを加えて頂きました。やや濃いめかもしれませんがしっかり食べたい、これから夏に向けてスタミナつけたいときにはばっちり、がっつりです。
2018-01-05 be777(40代・男性)
★★★★☆ 4点
うまい つけ汁が本当にうまい 刻んだお肉や野菜を見てると いい仕事してるな、と思う。

麺処まるわ 店主

庄野 勇店長

好きなラーメン屋

大連(下神明)

メディア掲載歴

石神秀幸ラーメンSELCTION、石山勇人の最新ラーメンの本

店舗

店舗名
麺処まるわ
住所
〒263-0021
千葉県千葉市稲毛区轟町4丁目1−13
電話番号
043-284-3767
営業時間

平日11:00-14:30 17:30-22:30
土日祝日11:00-15:00 17:00-22:00

定休日
月曜日

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ、具材(揚げエシャロット、バター)
内容量
総重量400g(麺190g)
原材料名
麺(小麦粉、かん水、食塩、鶏卵、酒精、プロピレングリコール)
具入りスープ(豚背ガラ、ゲン骨、鶏ガラ、モミジ、ラード、鶏脂、豚バラチャーシュー、キャベツ、玉ねぎ、乾燥バジル、ニンニク、料理酒、岩塩、藻塩、梅干、調味料(アミノ酸等))具材(揚げエシャロット、バター)(原材料の一部に小麦、卵、大豆を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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