吉祥寺武蔵家 家系BLACK

「吉祥寺武蔵家」のこだわり

食べ飽きない、食べ続けたいBLACKスープ！

家系ラーメン特有の醤油のしょっぱ旨さを追及し、たどり着いたのがこの『家系BLACK』。真っ黒なスープの見た目通り醤油感が強く、しょっぱさを強調しつつも旨味のある味で「うまじょっぱい」が楽しめる。一緒に入っているチャーシュー、ほうれん草に粗挽きブラックペッパーが合わさることで、醤油のキレが口の中でまろやかになり、粗挽きブラックペッパーの刺激がまた違った表情を見せてくれる。刻み玉ねぎ、おろしニンニクを入れ、さっぱりかつパンチのある味変もおすすめだ！

家系伝統の中太平打ち麺は、モチモチした食感と短い麺が特徴

家系特有の短い麺は絶妙な加減でスープを絡め取り、啜るごとに綺麗に口の中に収まり切る量。しょっぱ過ぎない秘訣はこの麺にあるのかもしれない。モチモチと弾力感があり、噛めば噛むほど醤油の鋭いキレの中に小麦感がふわっと広がっていく。固めの茹で加減では弾力の強いプリッとした歯切れを存分に感じられ、柔らかめの茹で加減ではモチモチとした食感が強くなる。ぜひあなたのお好みに合わせて茹でていただきたい。

吉祥寺に昔からある家系ラーメンが食べられるお店

創業当時まだ都内で珍しかった横浜家系ラーメンを地元吉祥寺の方をはじめ、多くのお客様と共に歩んできた吉祥寺武蔵家。地元で愛される店舗を目指し、 “武蔵”という名前は吉祥寺の神輿から命名したことからも、その吉祥寺愛が感じられる。店の合言葉は「三世代に愛されるラーメン屋」。 創業20年を迎え、今や男性客のみならず、女性客や子供連れで賑わう店内は、店主の積み重ねてきた想いと愛情の賜物だ。是非、宅麺であふれんばかりの吉祥寺愛がこもったラーメンを味わって頂きたい。

価格 1,100 円
(税込1,188円)

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商品内容

商品内容（入っているもの）

麺、具入りスープ（チャーシュー）、具材（ほうれん草、のり、胡椒）

おすすめトッピング

刻み玉ねぎ、おろしニンニク

☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします

内容量

総重量565g（麺150g）

原材料名

具入りスープ（豚背骨、豚げんこつ、鶏ガラ、豚肩ロース、醤油、酒、砂糖、みりん、酢）、麺（小麦粉、食塩/かん水）ブラックペッパー粗挽き
（一部に小麦・豚肉・鶏肉・大豆を含む）

栄養成分表示（100g当たり）

熱量204kcal
タンパク質9.0g、炭水化物20.5g、脂質9.5g、食塩相当量1.98g
（サンプル品分析による測定値）

賞味期限

原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

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