麺処びぎ屋 醤油らーめん
シンプルながらに遊び心溢れる至高の醤油ラーメン
「毎日食べたいラーメン」を目指した醤油らーめんは、厳選素材から丁寧に抽出した鶏と醤油を感じる癒し系スｰプ。口に含むと、すっきりとしていながら味わい深い。また、チャーシューとメンマは二種類ずつトッピングしている。
1150 円 (税込1,242円)
八雲 特製ワンタン麺(白)
規格外の具材量！ダシ香る白醤油スープに名物ワンタンが6個も入った贅沢ワンタン麺！
魚介の上品な香りと、動物系のコクのある深み、そしてシンプルで上質な白醤油の味わいは、ラーメン通にもファン多数。麺は若干硬めがお薦め。絶品のぷりぷり海老＆ジュｰシｰ肉のワンタンが合計6個も入ったなんとも贅沢なボリュームの一杯だ。
1570 円 (税込1,696円)
麺処びぎ屋 ゆず香る白醤油らーめん
淡麗系の人気店が作る、ゆず香る絶品白醤油らーめん
「せたが屋」出身の店主が作る一杯は、素材の風味を感じられる優しい味わいの淡麗スープに、ゆずがふわりと香る白醤油らーめん。様々な食感や味が楽しめるように、3種のチャーシューと2種のメンマが入っており、最後まで楽しませてくれる。
1350 円 (税込1,458円)
味噌麺処 花道庵 味噌ラーメン
病みつきのパンチ力抜群！濃厚味噌ラーメン！
ボリューム、味ともにインパクトがあり、こってりとした濃厚味噌ラーメン。味噌ダレとスープを中華鍋で合わせ、丁寧に調理された本格味噌ラーメンは、味噌の上質な味が堪能でき、濃厚ながらあっさりとした後味を残します。
1050 円 (税込1,134円)
らーめん侘助 醤油らーめん
北の大地北海道を代表する銘店が作る至極の醤油ラーメン
素材本来の味にこだわり化学調味料を使わないラーメンで幅広い世代からの支持を得る「らーめん侘助」。札幌のみならず北海道を代表する銘店。鶏ベースのスープに魚介や野菜を加えた､素材本来のコクと旨味を堪能できる一杯。
1300 円 (税込1,404円)
味噌麺処 花道庵 辛味噌ラーメン
辛さの中に旨味がある、王道辛味噌ラーメン
濃厚な味噌スープに加わった唐辛子の辛さ。 口に入れるたびに舌を刺激する程よい辛さは、味噌味を壊すことなく、見事に調和している。辛さの刺激の向こうには、旨み、甘みがしっかりと感じられ、食欲を強く呼び起こす。通常の味噌ラーメンとは違う心地よい刺激の加わった一品を是非お楽しみ頂きたい。
1100 円 (税込1,188円)
らーめん侘助 塩ラーメン（追い出汁パック付き）
追い出汁パックで店頭と同じような旨みをしっかりと再現！ミシュラン・ビブグルマン獲得店舗の乾物の旨味を堪能できる塩らーめん
素材本来の味にこだわり化学調味料を使わないラーメンで幅広い世代からの支持を得る「らーめん侘助」。札幌のみならず北海道を代表する銘店だ。煮干と昆布の風味をしっかりと感じるスープと、適度な食感の自家製麺のバランスが絶品の一杯。スープ湯煎後に追い出汁パックを入れてひと煮立ちさせれば、魚介の旨みが存分に引き出され、店頭で提供される味と比べても遜色ない仕上がりとなる！
1380 円 (税込1,490円)
自家製麺 伊藤 肉そば
最高級煮干し使用、煮干しに真っ直ぐな正統派煮干しラーメン
ミシュランガイドビブグルマンに2年連続で選出された折り紙つきの名店。最高級煮干しをふんだんに使用したパンチのあるスープと、自家製低加水ストレート麺が見事に融合！！
1000 円 (税込1,080円)
麺処 篠はら 醤油そば（宅麺ver）
出汁の旨味たっぷり！醤油のキレもビシッと効かせた醤油そば！
豚骨をベースに魚介の旨味、野菜の甘みを加えたお出汁に、美味しい地鶏の鶏油、醤油をしっかりと効かせたお店とはバランスを変えた宅麺専用の醤油そば。
錦 iwamoto 瀬戸内吟醸 真鯛塩らぁ麺 寿
地元愛媛を愛する店主が放つ「優しい鯛塩ラーメン」
昆布の旨味と甘味に、奥行きある鯛出汁の風味が加わり、なんとも優しい味わいに。なめらかな麺肌が特徴の中細ストレート麺は、小麦が豊かに香る上質な味わい。ミシュランビブグルマンを取得する実力店より、いざ全国へ！
1200 円 (税込1,296円)
ホットエアー 極み塩
中古車販売店がミシュランガイドに！無化調系淡麗ラーメン！
ミシュランガイドのビブグルマンにも選出されている鳥取の名店。ラーメン好き店主が無化調にこだわり厳選素材を多用し重奏を奏でる奇跡の一杯。鶏の旨味たっぷりな味わいだ！
らーめんstyle JUNK STORY 〜地鶏とハマグリの極上だし〜塩のキラメキ
地鶏とハマグリを贅沢に使用した、きらめく絶品塩ラーメン！
ミシュランガイド大阪掲載の塩ラーメンの超名店。地鶏とハマグリのＷスープに塩ダレのキレが効いており、あっさりながらも旨味あふれる絶品スープ！全粒粉入りの麺との相性も抜群だ
むぎとオリーブ 鶏SOBA
3年連続ミシュランガイドのビブグルマンに認定された超名店
大山どりを大量に使った黄金スープと老舗醤油を最適にブレンドした一杯。スープのコクと醤油のキレに加わる鶏油の香りが、コシのある細麺に絡みつき、啜る度に至極のひと時を感じる。
