彩色ラーメン きんせい「あわせあじ」すべてのレビュー

全19件のレビュー中 1-19件目


2020-10-20 mourre (20代・男性)

5.0点
スープを見て濃厚煮干しと分かる

見た目は、つけ麺に入れるくらいの魚介煮干し汁。だけどスープなのでそこまでドロッドロではなく程よい感じ。一口食べれば煮干しのいい味が広がり美味しかった。

2020-10-07 元料理人で現コンサルなラヲタ (40代・男性)

5.0点
味変も楽しめる濃厚トンギョ

スープはトロトロの濃厚豚骨魚介醤油で、煮干より節が効いています。
麺はコリコリ食感の低加水角刃中細ストレート。
付属トッピングはやわらかメンマと、別包でバラスライスの炙りチャーシューが3枚。
比較的オーソドックスなマタオマ系ですが、繊細なタイプでもないので、胡椒や唐辛子などのスパイスや、ニンニク、豆板醤などの調味料、またどんなトッピングを加えても美味しく頂けると思います。

2020-07-26 ぺんたろ (40代・男性)

5.0点
旨味凝縮ラーメンは凄いの一言!!

スープは色々な食材の旨味が凝縮したという感じのウマウマでした。
濃い感じのスープだけど、それほどクドい訳でもなく食べていて楽しい。
麺は中細のストレート系、加水率は低めだけどコシもしっかりとあって美味しい。
具は、チャーシューは2、3mmくらいの物が3枚も入っています。これが下処理が良いのか、とても美味しい。
メンマは穂先利用で、柔らかいし、スープに入っていたので、染み染みで美味しい♪
〆にご飯を入れて楽しんでも良いと思うくらい美味しい1杯でしたヾ(〃^∇^)ノ

2020-06-14 はしおき (40代・男性)

5.0点
飲みやすい濃厚スープ

飲みやすい濃厚スープに細麺がよくからみ美味しくいただけました。
チャーシューも3枚ついてボリュームたっぷり。白髪ねぎを自前で用意しトッピングしましたがこれもよく合います。
またリピしたいです。
(ちなみにスープを密封していた位置がチャックより本体側で一瞬焦りましたが、私の分だけでしょうかね?問題なかったですが。)

2019-11-04 manabun (40代・男性)

5.0点
美味い。

煮干しが良かったのでこちらも挑戦。

結果こちらも美味しい。

宅麺に共通で言えるのはアッサリ系のスープは温めて上手く混ざり合う。

2018-12-12 こんざーぎ (40代・男性)

5.0点
濃厚なのにしつこくないスープが「イイね!」

濃厚なのにしつこくない、でも後引く感じのスープ。ついつい飲み進みます。
コシのある細ストレート麺にこの濃厚スープが良く絡みます。
チャーシューも脂が柔らかく、肉質しっかり。
全体が良くまとまった、ハイレベルな一品です。

2021-09-06 やんやん (40代・男性)

4.0点
濃厚な鶏豚骨魚介

濃厚な鶏豚骨魚介は最高です。旨味が凝縮し細麺との相性が抜群な一杯です。

2021-08-27 大鶴ぎったんばっこん (40代・男性)

4.0点
バランスがとっても良い

バランスがとっても良く
おいしかったです!
魚介がもっと立ちそうだから
お店で食べてみたいなと思いました。

2021-07-08 松本 (未回答・未回答)

4.0点
魚介鶏豚

おすすめトッピングにある七味が合います。
全体のバランスがよく美味しく頂きました。

2020-09-07 kumanya (40代・男性)

4.0点
煮干し系

ややとろみのあるスープは歯応えのある細麺によく絡む。スープは魚介豚骨の少し塩味が薄くてほのかに苦味がある。チャーシューは写真の半分程度の長さのものが3枚。柔らかいバラ肉。まあ美味しい。

2018-10-20 ten (50代・男性)

4.0点
まとまりのいい醤油白湯ラーメン

なかなか行けてます。
まとまりもすごくいいし。
結構おいしいのですが、オリジナイティーという部分ではインパクトに欠けるかも。
特別感は無いけれど、豚骨醤油より鶏が入ってる分こってり感はマイルドに、和歌山ラーメンより醤油は控え目、麵も太すぎたり細すぎたり、固すぎず軟過ぎず無難なようで全体のマッチングに合ってたり・・・上記が気になってた人には特にお勧め。

2021-08-19 ひろ (40代・男性)

3.0点
思っていたより優しい印象

しっかり旨味がありながら優しいお味でした!

2021-02-23 でひさま (50代・男性)

3.0点
麺の量が少ない

スープ4.0 麺3.0
麺の量が少ない。
ラーメンでももう少し多いと嬉しい。
スープは少し豚骨が強めなので、そちらのほうが良い方にお勧め。

2020-10-18 わた (40代・男性)

3.0点
ちょっと苦手

次回メモ:煮干しの方は結構好きだったけど、合わせ味の方は、若干とろみのようなものを感じて苦手。完食できず。

2020-08-13 ポリポリ (50代・男性)

3.0点
麺は最高でした

麺、チャーシューは美味しかったですがスープの味がいまいち分かりませんでした。
年齢的、好みもあると思いますが私には合いませんでした。

2019-06-03 宅麺ファン (30代・男性)

3.0点
いいですね~♪

コッテリとアッサリの中間の濃さで食べやすく、ちょうど良いです。味も魚介豚骨系つけ麺屋にある「ラーメン」って感じです。もちろん美味しいです!これは再購入リスト入りですね。

2019-05-31 宅麺ファン (30代・男性)

3.0点
美味しい

想像通りの味でした。魚介豚骨スープですが、コッテリもアッサリもしていない、ちょうど良い感じの濃さですね。旨味もあり美味しかったです。付属のチャーシューの味付けも美味しかったです。

2018-10-15 オアシス (50代・男性)

3.0点
言うほどガツンとは来ないです。

きんせいさんの極煮干しもそうだったのですが、解説に書いてあるほど濃厚でもガツンとも来ません。
このあわせあじは、見た目こそこってり感がありますが、スープを一口すすると煮干しのえぐみを若干感じはするものの、塩気も濃度もちょうどいい。
そこに細めのストレート麺がマッチしてそれなりに美味しいラーメンです。

2018-10-14 アーリー (40代・男性)

3.0点
想像していた味

濃厚な鶏・豚骨に魚介のスープ。旨味は濃いですがスッキリした後味です。茹で時間指定1分の細麺は最初パッツリ、後から食感の変化が楽しめ、細麺ならではの啜る感じも良好です。メンマはINスープ、チャーシューは別梱。試しませんでしたが、おじやにしても美味しいと思います。総合的に美味しかったですが、味の想像の域は超えてきませんでした。