中華蕎麦 とみ田「らぁ麺(醤油)」すべてのレビュー

全19件のレビュー中 1-19件目


2022-04-06 サーチクワ (30代・男性)

5.0点
定番中華そばをアップデートした豪華版

各種ブランド素材がふんだんに使われたであろう、濃いめのダシを感じるスープ。麺は細めのストレートでモチモチ感もあるし、長いまま啜れてツルツルの麺肌を楽しめた(他の商品では細麺は切れて短くなっていることが多い)。豚骨、鶏ガラ、魚介という昔ながらの定番中華そばを、高級素材と洗練された技でグレードアップしたかのようなラーメン。

2022-03-09 ヨースケベ (40代・男性)

5.0点
そりゃあ美味いよね

日本で最も有名なラーメン専門店と言っても過言ではないとみ田さん。その店主・富田さんがこだわって作った淡麗系醤油らーめん、美味くない訳がない。
つけ麺だけでなく濃厚豚骨魚介のとみ田さんの汁そばもいずれ宅麺に欲しいが、昔ながらの中華蕎麦を洗練したこのラーメン、またリピして食べます。

2022-02-27 蝉丸 (50代・男性)

5.0点
異次元

スープを一口啜ると醤油の香りがふわっと口の中で広がります。ツルッとした麺も舌触りやスープとの相性が良い。スープ、麺、スープの無限ループで気付けば完食!もう何度もリピートしてますが、なくなったらすぐ買いたい。

2022-02-16 マミラブ (50代・未回答)

5.0点
美味しい

先日の有頂天レストランで気になり注文しました。
つけ麺は食べた事があったので期待大で注文してみました。期待を裏切らないお味でした。美味しかったです。
ご飯が無かったのでスープにご飯ができなかった事が心残り。次は必ずご飯も用意します。

2022-02-09 koizoomin5118 (30代・男性)

5.0点
つけ麺のとみ田さんとは別物

つけ麺のとみ田さんのイメージ持たれると全くの別物です。

麺の太さもスープの味わいも真逆です。

シンプルながらに美味い醤油ラーメンで癖がなく美味しく食べれます

2022-01-24 nicoco (60代以上・女性)

5.0点
満足❕

初めての宅麺の取り寄せでした。娘夫婦たちが食べました!家の雪の下から掘ったネギをトッピングして食べました。美味しいと連呼してました!スープを飲むことしか出来なかったので次は一人で全部食べます。

2022-01-16 RAMEN60 (60代以上・男性)

5.0点
コクとキレある一杯

鶏油の浮いたスープは鶏と豚の旨味が十分に感じられ、コクとキレのある醤油が全体の味を纏めています。ストレートの細麺はツルツルと喉越し良く、大ぶりのチャーシューは柔らかく食べ易いです。オススメトッピングのネギを加えて美味しくいただきました。

2021-08-14 vivi00 (60代以上・男性)

5.0点
ザ醤油ラーメン

正当な支那そば系醤油ラーメン。麺も美味しい、スープも奥深いが分かる味。定期的に食べたくなる。

2021-08-09 田 (40代・男性)

5.0点
うまい

家でこれほどの質を堪能できるとは思わなかった。また注文します。

2021-06-27 あげぱん (20代・男性)

5.0点
素晴らしい

☆人にプレゼントしたいラーメン

2021-06-14 オアシス (50代・男性)

5.0点
完成された醤油ラーメン

スープのコク、醤油のキレ、そしてその両方のバランス。
ホロホロのチャーシューに太めのメンマ。
ツルっとのど越しの良い麵と量。
全てにおいて素晴らしい、完成された一杯です。
残ったスープにご飯などを入れて雑炊にすると大満足です。

2021-05-22 JUVENTINO (40代・男性)

5.0点
とてもクオリティーの高い一杯

追加トッピングはネギと味玉と海苔。麺は中細のストレート。そもそもスルスルと啜り心地がとても良い麺ではあるが、カットもとても長いので口に運ぶのが気持ち良い。さすが富田さん、分かってらっしゃる。具材は柔らかいながら肉質をしっかり感じるチャーシューと、極太のメンマ。あくまで個人的意見だが、メンマは正直もっと細めでさらに歯応えが欲しかった。スープは動物と魚介のバランスがとても良い。生揚げ醤油のキレとコクも良いし濃いめの味付けだがとても癖になり、ついつい完飲してしまった。

2021-04-09 バンサチ (50代・男性)

5.0点
醤油ラーメンの最高峰

宅麺さんで様々なお店のラーメンを楽しませてもらっていますが、やっぱりこのラーメンに帰ってきてしまいます。結局、とみ田さんの醤油ラーメンを上回る味はありませんでした。多分今後も出ないのではないでしょうか。それぐらいレベチてす。スープの原材料を見てもいたってシンプルなのに、この旨味、コク、香り、柔らかい太めのシナチク、バラロールチャーシュー、最高のバランスです。何度食べても衝撃的に美味いと感じます。何度も食べているのに食べながら「美味いっ!」と言ってしまいます。そのラーメンを冷蔵庫に常備できるのは宅麺さんのおかげですね。

2021-04-07 名古屋のドンファン (60代以上・男性)

5.0点
美味しい

とみ田さんのらーめんはほんと何を食べても美味しくて安心して購入できます

もっとたくさんのメニューの宅麺でやってほしいです

2021-03-15 やんやん (40代・男性)

5.0点
淡麗の中にコクがある醤油

醤油の清湯スープはまず、香りが良く間違いなく美味いと思えるもので、コクと旨味が凝縮していて中太の春よ恋を使用した麺との相性も抜群でとても美味しいです。問題ないレベルですが少し醤油が濃い印象でした。トッピングは美味しいチャーシューと極太のメンマで食べ応えはありますが、僕は薄い柔らかいメンマの方が好みです。絶品の一杯の一つです。

2021-03-01 元料理人で現コンサルなラヲタ (40代・男性)

5.0点
富田食堂をお探しの方はコチラへ

「富田食堂」として販売していた心の味のらぁ麺を、「とみ田」にブランド統一したようです。
なので内容もレビューも富田食堂と変わりはなく、スープは地鶏ベースにTOKYO-Xのガラと魚介を合わせたクリアな淡麗系醤油清湯で、つけ麺のような魚粉感はなく、醤油のキレと鶏油のコクが効いています。
麺は平打ち気味の中加水中細ストレート。滑らかでシルキーな食感と春よ恋特有の繊細な甘みが持ち味なので、硬めにせず、しっかり茹でるのがポイントです。
トッピングはコリコリの極太角材メンマと、チャーシューはアンデス高原豚を使った軟らかい大判厚切りバラロールが1枚。
ブランド名が変わっても、味と美味しさはそのまま変わりありません。

2022-04-30 ちーちゃん (20代・女性)

4.0点
イメージ通り

見た目の通りの美味しい中華そば。ただ後半は少ししょっぱかったかな。

2022-03-18 なおなお (50代・男性)

4.0点
とても美味しいラーメンだった。評価はつけ麺との比較の評価です。

2022.3.18
スープ 5.0
あっさりした醤油味。醤油だれは風味のあるたれ。出汁は動物系、特に鶏ガラがベースと思われる。とんこつ系も入っている感じだがやはり鶏ガラがメインと思われる、魚介系は昆布だしと煮干し、鯖節は確かに感じる。しつこさは感じず、バランスの取れた味。鶏油の風味もいい仕事をしている。あっさりなのに十分コクと旨みを感じるスープだった。後味の悪さもなく飲みやすいスープでよかった。
麺 4.0 
細麺でストレート麺。1分30秒茹でたが、やや軟らかめでコシは今一つだった。つるつるした食感の麺だった。スープとのバランスはまずまずいい。
具材 チャーシュー、メンマ
トッピング 青ネギ

2021-07-22 ひろ (40代・男性)

4.0点
まとまり

非常に綺麗にまとまった味に感じました。上手く組み立てていらっしゃるイメージで、スープも全部いただけました!ごちそうさまでした。