雲林坊 汁あり担担麺

「雲林坊」のこだわり

老鶏、ホタテ、干し貝柱からじっくりと旨味を煮出した贅沢なスープ

厳選した契約農場から仕入れた老鶏と、北海道産ホタテ、干し貝柱から、じっくりと時間をかけて旨味を抽出しているのが特徴。天然由来のグルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸などの旨味成分が相乗効果を生み、段違いのコクと香りが実現。さらに粗挽きの四川朝天辣椒と唐辛子をブレンドして作られた自家製ラー油を加えることで芳ばしさをプラス。雲林坊ならではの贅沢な風味をお楽しみ頂きたい。

国産小麦100％！全粒粉香るこだわりの自家製細麺

美しい褐色の細麺は、全粒粉を配合した国産小麦100％の自家製麺。しなやかで喉越しがよく、小麦の香りを十二分に感じることができる。食物繊維や鉄分に加え、胚芽に含まれるミネラル・ビタミン・胚乳油などが豊富に入っており抗酸化作用もあるという、とても身体に優しい麺。日頃から身体に気を遣っている方にもオススメだ。

高級中華「神田雲林」が手掛ける担担麺・陳麻婆豆腐専門店

雲林坊の本店にあたる「神田雲林」は、中国料理の基本と伝統料理をベースに、自由な発想とオリジナリティーあふれる料理が特徴の高級中華。そんなお店の担担麺と麻婆豆腐をカジュアルに楽しんでもらおうと立ち上げられたのが「雲林坊」だ。肉味噌や唐辛子、胡麻に至るまで徹底的にこだわり抜いた隙のない担担麺。食後に余韻を残す一杯はなかなかない。

価格 1,100 円
(税込1,188円)

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商品内容

商品内容（入っているもの）

麺、スープ、具材（挽肉、香味油）

おすすめトッピング

☆もやし（茹で）/☆白髪ねぎ/◎にら（みじん切り）

☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします

内容量

582g（麺120g）

原材料名

麺（小麦粉（国内製造）、全粒粉、小麦たんぱく、卵、食塩/かんすい）、スープ（老鶏(鶏肉・鶏骨)、ごま、ピーナッツ、干し貝柱、醤油、酢、ラード/調味料（アミノ酸等））、具材（挽肉（豚肉、鶏肉、四川芽菜、醤油、紹興酒、清酒、甜麺醤）、香味油（白紋油、唐辛子、四川花椒、青山椒））、（一部に小麦・卵・落花生・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）

栄養成分表示（100g当たり）

熱量141kcal
タンパク質5.2g、炭水化物12.0g、脂質8.0g、食塩相当量1.22g
（サンプル品分析による測定値）

賞味期限

原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）

保存方法

要冷凍 -18℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー

ドサ健 ・40代/男性

2023年07月13日

夏に食べるのが最高。

周りを気にせず花椒の辛さを汗だくになって堪能できるのは自宅で食べられる宅麺ならではですね。こちらも美味しく頂きました。

3

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