ラーメンつけ麺今を粋ろ「今粋混ぜ麺」すべてのレビュー

注文二回目
面倒だったのでヤサイとニンニクは抜き
トッピングは卵と粉チーズにマヨ少量
タレはブラックペッパーが効いた甘辛タイプ
麺は細めでムチモチ感が噛んでいて楽しい
具はブタに甘口メンマとアブラ
具材の方はタレより甘めな味付けで結構好き

ブタがタレと分けられているのは嬉しいポイントです
ヤサイ無しだと濃くなるかと思いましたが卵は全卵入れたので丁度良い塩梅に
優しい旨味の混ぜそばでした

やっと買えた。届いて直ぐに調理。じっくり沸かしたスープを注ぐと、あの香り。お店のアレ、正にソレ。混ぜ麺て偶に食べたくなるんですよね。ジャンキー感半端無い。背徳感と多幸感が交互にやってくる。ゴワゴワ麺が口の中でしっかりと存在感出してる。また買おうかな。

袋に記載されている自前用意の追加トッピングが多い。
それで注文から到着した後にほぼ１ヶ月放置していたレベル。
ただ面倒臭がらずにきちんと用意すべき。

とにかく美味いの一言に始まり、食べてる途中でトッピングによる味変を楽しめ最後までとにかく美味い。

日常的に食べるとボリューム的にも太りそうなのでたまのご褒美飯に無事位置付け。

追加トッピングはモヤシと九条ネギと刻みタマネギ、ニンニクに生卵。麺はやや細めながら立体感があるので食べ応えもあり、小麦の風味も良い。豚は端豚を含めて２枚付属。スープインでは無いので塩味が丁度良く、さらにとても柔らかくて美味しい。メンマはやや甘いがそれほど気になる程でもない。何と言っても黒胡椒が効いたタレがとても良い。丁度良い感じの甘味もありモヤシ1袋や生卵はそのまま使ったが、味が薄くなるわけでも反対にしょっぱい訳でもない絶妙の濃さ。今粋のラーメンは結構カラメで脂がキツい印象だったが、このまぜそば全然違う。

混ぜ麺は意外と味と塩味が濃いめの物が多いですが、すごくバランスの良いタレで旨味も最高で300ｇの太麺も問題なく完食出来る味わいです。背脂の量も調整できるので良いです。甘く柔らかいメンマは好みがわかれるかも

タレは野菜の甘味とグルの旨味が強く、ヤサイや卵黄を加えるとやや味が薄まりますが、チーズ、マヨなどをトッピングすると程よい塩梅になります。黒胡椒は予めしっかりと効いています。
麺はインスパ系では平均的な太さの低加水平打縮れ太麺。ゴワムチ食感ですが、まぜそばは軟めに茹でて良く混ぜたほうがタレと油分が乳化して味が絡みやすくなります。
付属トッピングは甘口メンマ、白背脂、あとブタはウデ肉が2つですが、肉質のしっかりした赤身部分は薄めのスライス、軟らかい脂身部分は厚めのブロックと、部位によって食べやすいように切り分けられています。素敵な気遣いです。
醤油のキレはありませんが、その分様々な味変アイテムで自分好みのカスタマイズが楽しめるタイプになっていると思います。酢やレモン果汁などの酸味系も相性が良さそうですね。

美味しい　本当に美味しい混ぜ麺でした　正直今回も　今時の流行りの？塩辛い　醤油辛い　濃厚過ぎる　の混ぜ麺と思っておりました　混ぜ麺では初めての評価　５　です　否　５でも足りないくらい大変美味しい混ぜ麺でした　最後に　ご馳走さまでした！

濃厚な味付けとたっぷりのボリューム
茹でもやしとニンニクをトッピングすると
最高
お好みで一味 マヨネーズで味変しても楽しめる

甘さが印象的でしたが、脂もほどよくたべやすかったです！
麺の量も多かったですがぺろりといけてしまいました！
また食べたいです！
ごちそう様でした!

程良い濃さの混ぜ麺。他のまぜ麺は味がとても濃いものが多いので珍しい。底からがっつり混ぜて食べると丁度良い味加減。チャーシューは赤身のところは少しぼそほぞした感じもするがそれでも柔らかくて美味しい。

今を粋ろのラーメンからは想像できない、王道なまぜそば。醤油と香味油、黒コショウがきりっと効いており、甘味がほぼ無し。コシが適度にありながら食感の良い麺なので、300gながら意外とあっさり頂けます。別添えのアブラ、ブタ、メンマの方向性は、ベーシックなまぜそばです。ネギとモヤシのみのトッピングでしたが、キャベツの甘味があった方がアクセントとなり良いかも。途中、かつお節と七味、黒コショウ追加、最後は生卵であえてフィニッシュ。ここでお腹がいっぱいになり、おススメの追い飯には至らなかったので、2食目は極限にお腹を減らして試してみよう。

あったほうがいいですね。個人的に。