麺処 井の庄「辛辛魚つけめん」すべてのレビュー

全35件のレビュー中 1-25件目


2021-09-02 yuu (40代・女性)

5.0点
辛旨

ラーメンもうまかったがつけ麺もうまかった!
また食べたい!

2021-06-09 PEDESTRIAN_R (20代・男性)

5.0点
辛いっ!!!

辛いんですけど、しっかりうま辛いです!!!中毒性抜群の一杯に仕上がってますね!!

2021-02-17 ねずみこ (未回答・未回答)

5.0点
チャーシューゴロゴロ

チャーシューが柔らかくて美味しかったです。辛さも調節できて良かったです。またリピートします😄

2021-02-11 もちみ (20代・未回答)

5.0点
激辛好きも大満足の至高の一杯

ベースのスープは旨味たっぷりで麺に絡みつく粘度は程よい。別解凍のラー油と辛味粉により好みの辛さに調整できる点は◎。全て入れれば、激辛好きも大満足の辛さ。ただ辛いだけでなく、唐辛子の爽やかな香りや香ばしさに加え、鰹節由来の旨味も足される。卵香る縮れ麺もさることながら、具のメンマとチャーシューもスープとの相性抜群。宅麺きっかけで本店も訪問したが、宅麺の再現性、クオリティの高さに驚嘆した。

2020-06-24 ともぞう (40代・男性)

5.0点
からい!うまい!

濃厚なスープに汗かくレベルの辣油。
辛くておいしいつけ麺探している方はこれで間違いなし!
リピート確定!

2020-05-13 かんぱぱ (50代・男性)

5.0点
辛い!美味い!

チャーシュー、メンマはボリューム感あります。
スープがまた癖になる旨さ。麺がこのスープに負けず、本当にバランスの良い一品だと思います。

2020-04-18 Martie (30代・男性)

5.0点
辛さを追求したくなる味

スープと麺のバランスが非常に良く美味しかった。
チャーシューはトロトロ、メンマも柔らかくて美味。一味やラー油で徐々に味変で辛くしていって、最後は白ご飯と卵黄を投入してかき込みました!

2019-07-08 元料理人で現コンサルなラヲタ (40代・男性)

5.0点
カスタマイズ性が今一歩

トッピングはトロトロに軟らかく煮られた角材メンマと角切バラチャーシュー。
つけ汁はドロドロ豚骨魚介に甘味酸味を足した六厘舎タイプ。
実店舗だと辛さは「控えめ」「普通」「激辛」の3レベルから選べるけど、宅麺のものは別パックの特製ラー油と辛魚粉を全部入れた状態で「普通」レベル。
麺は四角い中太ストレートでお店の並盛より少なめの量ですが、お店で頂く時はいつも無料の中盛と太麺変更でお願いしているので、このあたりが反映されたバージョンも出してくれると地方の方には喜ばれるんじゃないかなと思いました。

2018-06-09 ten (50代・男性)

5.0点
宅麵内でのつけ麺最終到達の一杯

宅麵のつけ麺はひと通り食べて、今ではこればっかり食ってます。
スープのバランスがいいし、トロトロのチャーシューや太いメンマもいい。麵は中太だけど食べごたえもあるし、太いのが多い中、これは結構新鮮。又、ちょい辛から激辛まで味変出来るのがまたいいです。
僕の好みは最終的にラー油半分ほどと、辛み魚粉なし。
もちろん魚粉での味変も楽しめますが、豚のうま味を打ち消しあう魚粉は最初から入ってる分で充分という結論に達した次第です。
いろいろやってますと、3杯くらいじゃ飽きない一杯ですよ。
お勧め!

2018-03-27 おしりも辛い (50代・男性)

5.0点
残ったスープで

炊き込みご飯やりました。にんにく、しょうが、油揚げ 刻煮干し粉、料理酒、干し椎茸、ワカメ、ハバネロソースも少量入れました
パラパラ感のある炊き込みご飯に仕上がり、納豆混ぜて食べたらイケました。

スパゲッティとも合います。

2017-10-03 やまさん (40代・男性)

5.0点
リピートしました!

リピート購入しました!
前回より辛さの調整をして、自分の好きな辛さで食べたらさらに美味しかったです。
別袋の辛味も他のラーメンに使ったりと重宝しております。
完全にリピーターになりました!!

2017-09-23 麺類全般大好き (40代・男性)

5.0点
好みの辛さ

以前食べたときは辛すぎて大変でしたが、味を少しずつ調整して好みの辛さに調整したので、美味しく食べることができました。

2017-07-16 ten (50代・男性)

5.0点
良くあるつけ麺とまた違う美味しい一杯

魚粉と唐辛子たっぷりのラー油が別袋になっているので、調整できるのがポイント。
前回は最初から全部入れちゃったので、今回は真面目に。
まずは何も入れずに。。。濃厚ラーメンのような味わい。
徐々に魚粉とラー油を追加。なるほど。魚粉って甘味も出すことに気付きながら、増量。一定を超えるとやり過ぎ感が。。。
自分の好みにも気づきました。
麵が太くないので、良くあるつけ麺とは少し違った味わいですが、
すごく楽しめる一杯でした。リピ確定です。

2017-06-11 きりん (30代・男性)

5.0点
辛味がキマッテル

一口目から鮮烈な辛味が刺激的です。その後しっかりと濃厚なうまみが広がります。最後にライス投入で美味しく頂きました。

2017-04-19 麺二郎 (30代・男性)

5.0点
リピート!

リピートでの購入です。癖になっています。辛旨を思い出すと凄く食べたくなる。そんなつけ麺です。別袋の辛味を入れなくても凄く美味しいので、辛味投入時で悩みますね!また頼みます。

2017-02-06 麺二郎 (30代・男性)

5.0点
上手い!中毒性のある一杯!

辛いのに旨味がある損しない一杯です。麺が細めで不安になりますが、食べてみるとびっくり。スープに絡み丁度良いです。最後はご飯にかけて〆で!

2021-07-09 まちすけ (40代・男性)

4.0点
ガツンと辛い!

けっこう辛いです。
辛さの合間に、チャーシューを頬張ると調度良い休憩になります。
追加トッピングでネギたっぷりで食べると美味しいです。

2021-06-25 ラーメン公務員 (20代・男性)

4.0点
旨辛

魚粉に唐辛子の絡みが合わさり、結構な辛さです。ただし、辛いだけでなく、豚骨の旨味がしっかり出ているつけ汁なので、おいしさも感じながら啜ることができました。これからの暑い季節、旨辛を味わいましょう。

2021-01-15 EBI (30代・未回答)

4.0点
くせになる味

ラーメンの方は2度ほど食べたが、こちらのつけ麺も試してみた。同じタイプだが、つけ麺は麺の味を良く感じられる。スープは辛いが、うま味もしっかりとしており、ラーメン同様に毒系(中毒性がある)である。味は最高だが、ラーメンの方が好み。麺量が少ないため、スープがかなり余ってしまう(替え玉を用意すれば良い)。

2020-09-16 松本 (未回答・未回答)

4.0点
うま辛

辛いです。
宅麺の中でも上位の辛さでしょう
そしてうまい

2020-05-28 まなとの夢 (40代・男性)

4.0点
安定の辛ウマ

前回はラーメン。今回はつけ麺でした。安定の辛ウマでした。個人的にはスープがしっかりからまるラーメンの方が好きです。ここのレビューを見て、少しずつラー油や魚粉をいれればと後悔しました。貧乏性で、とりあえず全部入れてしまえと、入れてしまっていたので。

2019-06-07 JUVENTINO (40代・男性)

4.0点
リピート再食、あつもりでいただく

追加トッピングはネギと味玉とのり、刻みタマネギも用意。〆はおじやで。相変わらず美味しくいただきました。これまで何度もリピート購入してましたが、一度もあつもりで食べた事がないので試してみました。いつも辛辛粉は全投入していて、つけ汁が冷めてくると粘度が高くなり後半重く感じていたけど、あつもりでは多少緩和出来た。むしろ、あつもりの方が美味いんでない?って結論です。重さが緩和されると今度は麺量が足りないってハナシになり.... 、ここはマイナス1点で。

2019-02-11 ゴン (30代・男性)

4.0点
おいしい

辛いけどおいしい。つけ麺の中ではお気に入りに入りました。

2018-10-20 まーじん (40代・男性)

4.0点
辛さ調整できるのがいい

ココイチでは1辛がやっと食べれるレベルです。

ラー油がかなり辛いので1/3弱程度が丁度いい。
魚粉の方は半分ぐらい入れました。うまみが増します。
チャーシューがうまいです。つけ麺系はこういう具材のアクセントも重要だなと思います。
辛さ調整できるので食べるごとに調整すれば楽しみながら食べられます。試しながら調整したので辛くなりすぎてしまったため、評価は4にしました。

2018-06-13 アーリー (40代・男性)

4.0点
両方味わう価値あり

ラーメンのリピに合わせて購入、スープはデフォルトでもピリ辛、甘ったるく無いのもまた新鮮です。徐々に魚粉・ラー油をトッピングするとウマ~、辛~のち汗だくに。ラー油は控えめで十分辛い。麺は細めながらコシがあり、辛ウマスープに相性良好。トッピングはINスープ、極太メンマの食感を、是非別梱で味わってみたいもの。翌日はスープかけご飯にしましたが、何だか和風スープカレー?思わせこれはこれで美味しかった。ラーメンもつけ麺も両方美味しいので、気分に合わせて今後も購入したいと思います。