「アーリー」全ての宅麺レビュー

魚介・豚骨どちらも主張しすぎることなく、絶妙のバランスかつ深いコク。美味い味噌汁を飲んだときに感じるような、充足感のある美味しさです。麺はスープに馴染みやすいタイプで、軟目になった際も食感の変化が楽しめます。別梱のメンマ・チャーシューも風味が残る調理、揚げネギの香ばしさも変化があり良い。しみじみ美味しい、実直な味です。店が近くだったら通っちゃいそうですね。

鶏白湯と違い、一口目から鶏の旨味がズドーン！と来ます。鶏が強めで奥行きと余韻で昆布・ハマグリ、という感じでしょうか。麺は他のラーメンと同じ細ストレート。トッピングもチャーシュー２枚、メンマ２枚で同じ。相変わらず別梱を活かした風味が残るいい出来です。3種類それぞれ異なる美味しさで、今後も気分に合わせて注文しようと思います。

ヤサイを前回の半分、モヤシは細モヤシにし、ショウガは入れずに再食。ウン！これならスープのトロミ・コクが満喫できる。麺の触感が前回よりコシが出てワシワシ感も出ました。天地返しするとほどける程のブタの柔らかさも満喫。美味かったです。

久々のリピート。ホープ軒系なのですが、かなり塩味は強く脂も濃い！モヤシトッピングが必須です。ジャンク感というか、背徳感といいいますか、インスパイア系ともまた違う。このジャンルは自分の中では最もラーメンらしいラーメンです。魚粉プラスからのお湯割りスープもまた乙。今後も注文するでしょう（笑）

ラーメンのリピに合わせて購入、スープはデフォルトでもピリ辛、甘ったるく無いのもまた新鮮です。徐々に魚粉・ラー油をトッピングするとウマ～、辛～のち汗だくに。ラー油は控えめで十分辛い。麺は細めながらコシがあり、辛ウマスープに相性良好。トッピングはＩＮスープ、極太メンマの食感を、是非別梱で味わってみたいもの。翌日はスープかけご飯にしましたが、何だか和風スープカレー？思わせこれはこれで美味しかった。ラーメンもつけ麺も両方美味しいので、気分に合わせて今後も購入したいと思います。

トロリ、くらいの濃度ながら、一口啜ると鶏の旨味・甘味・ギリギリの塩味で、醤油はほのかに感じる程。貝出汁と共に全体を支えている感じ。以前食べた同店の醤油ラーメンとは全く違った様相。麺の食感が醤油以上に相性良く感じました。トッピングは変わらず別梱で風味・味わい良好。普段は敬遠気味ですが、小ライス投入からの雑炊も試しました。塩味は控えめなのに旨味で全てを補っている感じで不足感が全くない。美味しい鍋の後の雑炊そのもの。また注文して、この深みを再度味わってみたいと思いました。

ニンニク、ラード、味噌の香りが豊かな、ちょっと塩味の強い挽肉入りスープに、プリプリで麦の風味も感じる黄色い卵縮れ麺が相性抜群。別梱のチャーシュー・メンマも〇。追加トッピングしたモヤシも相性良好で、自分が思う味噌ラーメンの味のど真ん中。常備してもいいかなと思いました。

醤油の名産地（ラーメン不毛地帯＾＾;）に住む自分ですが、こんなに醤油が主張するラーメンは初めて。意表を突かれました。醤油感濃い目、昆布とハマグリの旨味も濃厚です。麺は細く長めでスープを良くまとって口内で踊ります。啜り心地良好、風味はスープが強いせいか弱目。別梱トッピングの穂先メンマ半割と肩ロース薄切りチャーシュー２枚は、スープと合う薄目の味付け。それぞれ素材感があり〇。ライスとの相性も良好だが、食後しつこさを感じた。薬味など独自で中和すると良いかもです。

久々の注文。極濃スープの旨味は相変わらず濃い。暖かい分、麺のエッジはやや丸目だが、逆にスープ絡みが凄く、すするのに苦労する程でちょっと官能的。トッピングはＩＮスープだったっけ。でも塩味が丁度良いので旨味が残ってます。翌日、残したスープにネギ・ショウガすりおろしとお湯を加え、味噌汁替わりのスープとして美味しくい頂きました。たまにはラーメンもいいなあ。

普通の醤油ラーメンじゃない。香りも旨味も十分で、脂・塩味も丁度良いスープ。麺は粒粉入細ストレートで麦の風味あり。啜り心地が良くコシもあり美味しい。チャーシューは焼・煮豚とも甘目でジューシー、メンマは薄目の味付けで、食感は良いがちょっと小さいかな？スープは完飲したが後味が非常にスッキリ。他の方のレビューにもあるように、毎日でも食べられる美味しいラーメンだと思います。

臭いがきついのかと思いましたが、香ばしい香りのスープに意表を突かれました。甘味はほのか、塩味強めですがコクのあるスープベースに切れのある信州味噌が合います。麺も啜る・噛む・飲み込む食感が良い角・中太ストレートで、麦の風味もあり美味しい。別梱のチャーシューはバラで旨味あり。辛挽肉は美味しいですが混ざると牛骨の旨味が飛んでしまうのが残念なのと、意外と辛い(汗）。トッピングしたモヤシと辛挽肉を拾い食う感じは嫌いじゃないですが（笑）。爽快な汗をかきました。夏に合う味噌ラーメンかも。

お店独自の麺・スープの紹介が同封されており、心遣いに好感。食べ進む内に１杯内で味変する仕組みは背脂醤油好きにはもちろん、辛味（調整可能）好きにも良いかも。麺は極細ストレートながらコシがあり、麺量も200gとたっぷり。チャーシューは脂の少ない中華そば屋タイプ。「ズルズル麺を啜る」細麺ならではの食感もいいもんです。

すずき家さんの醤油ラーメンが大好きで塩にもチャレンジ。豚骨の旨味が抜群で濃厚クリーミー、なのに臭味が全くないスープはやはりすごい！・・・しかし醤油より塩味を強く感じスープを残してしまいました・・。海苔ＯＮライスのマッチングも弱く感じました。決してダメな訳ではなく、本当に好みの問題だと思います。臭いの強い豚骨ＮＧで旨い豚骨塩ラーメンが食べたい！という方におススメです。

臭みなく動物系の良い香りと醤油の香ばしい香り。トロっとして旨味の濃いスープに、太・モチ・ツルっの麺。確かに短いが、是非は人それぞれ。個人的にはスープを程よく絡ませ、ライスに乗せ易く良いと思う。家系要素全てを備えたトッピングの中でも海苔６枚に歓喜。スープと海苔と麺とライスによる幸せの四重奏に、瞬く間に完食・完飲。今のところ、宅麺さんの家系ラーメンに外れが無い。品質の高さに改めて感謝です。

いい意味での動物臭のある、トロリとしたスープは、店主さんおススメ欄に「味濃いめ」とあった為、某濃い味噌ウリの有名店の塩辛さを想定していましたが、あら意外と甘い。でも味噌・ニンニク・ショウガ・香辛料・鶏一つ一つの旨味がくっきり感じられながら渾然一体となり、経験の無い味ですがこういう「濃い目」は納得です。多加水麺は歯が麺に沈む食感なのにツルツルしており楽しい。チャーシューはバラ？味付けはＩＮスープの割にしょっぱ過ぎず脂の甘さがあり美味しい。メンマはさすがにＩＮスープなのでしんなりしすぎ。でも全体として想像よりも美味しかった。

豚骨・醤油の旨味がキリッとしてほのかに酸味を感じ、塩味も程よいスープ。合わせるは太丸ストレート麺。小麦の味がしっかりで美味しい。何といってもブタ５枚（バラ、ウデ？）が写真に近いボリュームです。触感はホロ系、味濃いめながら、ニンニク・ヤサイマシにしてワシワシ行きました。ブタに飢えている方は是非！

スープの色からして薄味？いやいや魚介・動物・色々な旨味が凝縮。白醤油がほのかに感じられ、程良い塩味。これに合わせる麺は細・ストレートでツルツル啜り心地最高。早めに上げてコシを楽しみました。ワンタンは最初湯煎してしまい、硬い？と途中で気付き、茹でに変更、無事プリプリのエビ・肉ワンタンとツルツルモッチリの皮を堪能しました。エビワンタンが意外と味が濃いめでした。チャーシューは赤い、懐かしの中華料理タイプ。嫌いじゃないです。旨味もしっかりあります。価格高めですがネームバリュー通りの味に納得。一食の価値ありです。

アブラトッピングに喜々。もちろん全入れ。醤油の香りと・脂のコッテリとした旨味の中に少し酸味も感じ、飲み飽きしないスープです。麺は平打ちの縮れで、今まで食べたＧ系より短めの茹で時間で、ピロピロ感とモッチリ感のバランスが良く、スープとの馴染みが良いです。チャーシューは脂部はトロトロだが肉の部分は噛み応えがある。各種ヤサイと合わせると全体にアッサリ感が増し、麺280ｇのボリュームながらみるみる完食しました。過去レビューを拝見すると麺に問題があったようですが、今回は問題ありませんでした。またリピートしたいです。

つけ麺は食べ慣れないのですが、このジャンルの元祖だけに是非食してみたいと思い購入。麺はツルツルの太麺。早めに上げた為、コシを堪能できました。スープは直接飲むと濃い、しかし塩味が濃いわけではなく、麺と合わせる旨味を堪能でき、考えられたバランス感。トッピングのメンマとチャーシューは是非無く、しかし全体を邪魔しない。お勧めのおじやも美味かった。毎日食べても飽きない味だと思います。

トロトロのスープを一口啜ると鶏の旨味がジワー。でも鶏臭すぎず、旨味だけが口内にふくよかに広がるのは、貝出汁の相乗効果？なのだろうか。細ストレートで胚芽の粒粒が見える麺への絡みも良く、啜り心地、風味とも良好。伸びにくくコシが最後まで楽しめる。鶏チャーシューは噛みしめると旨味が、豚チャーシューはスモーク風味があるタイプ。メンマは噛み心地良く味もしっかり残っており、トッピングたちが全体の盛り上がりに一役買っている。今回は合わせなかったが、ご飯との相性も良さそう。値段は高めだが、食べて納得の味でした。

茹で具合を見ながら仕上げた麺は、プリプリと食感良く麦の味を感じ、美味しい。スープは豚骨魚介ベースですが、各種野菜の食感と甘味で絶妙の濃さでした。柚子が薬味としていい効果。具も全体バランスを崩さず良好。最後に小ご飯を投入してリゾットに。満足しました。宅麺さん商品全般に言えますが、茹で時間が長め指定の商品は、解凍前後どちらか判りやすい表記だとさらに良いと思います。

スープは食後に唇がくっつく程濃厚でコクのある鶏白湯。旨味のベースは節だが飽きのこない感じで〇。麺は中細ストレートでスープとの絡みよし。具はメンマが歯ごたえ・味付けとも良好、チャーシューも２種類で楽しめる。おまけの海苔もちょっと嬉しい。

スープは醤油でキリッと締まった感じで意外とあっさり感じる。太くモチモチの麺に良く絡んで美味い。チャーシューはバラ２枚、でかくてかつしっかり味が染みていて美味しいが、部位が違うインスパイア系と比べると最後の方は少々飽き気味に。しかし野菜との相性が良く、アブラの量によって味変可能なのが嬉しい。アブラはとても甘く美味。良くまとまったインスパイア系だと思います。

スープの封を開けた瞬間、生姜がふわっと薫り、濃いめの醤油・鶏・背脂とコク十分だが後口スッキリ。麺は少なめだが太目のウェーブ麺で、結構食べ応えあり。チャーシューは肩ロース１枚、メンマ２枚と少な目のトッピングだが、スープ・麺とのバランスは良いと思う。

醤油の風味豊かでコクのある濃厚スープとしゃっきりとした細麺が相性良し。バラチャーシューはうまみ・噛み応え・ショウガの風味で美味しい。メンマは細いが歯ごたえ良し。粒胡椒は１粒だけだが香り豊か。全てにおいてバランスが良く、どこか懐かしさを感じる一杯でした。