「アーリー」全ての宅麺レビュー

担々麵の要素に加え、スープ・麺とも、ベースのしっかりした花道さんの味噌ラーメンラインナップに違わぬ出来です。甘すぎないのも好み。そぼろ状の肉がぎっしり入っており、かつチャーシューも！担々麵に感じる不満であるボリュームをリカバリした、「ガッツリ担々麵（ラーメン）」です！限定販売、かつこのご時世ですので一食限りにならないよう、花道さんには無理なく、今後もできる限りの提供を願うばかりです。凪さんと合同で出品されている、魚介つけ麺も賞味してみたいです。

ラーメンはやはりスープ、そして麺。前口上に違わぬ、余計なトッピング不要のシンプルイズベストの最上級と言えるラーメンです。純粋に味わう前提で購入しましたが、一食でのフルコースと言える、「ラーメンの要素」として、本音はトッピングが欲しいです・・。このラーメンに合う最高のトッピングを発見した時こそ、至高の5点にふさわしいのだと感じました。贅沢ですいません・・・。

コラボ商品よりもこちらの方が「味噌ラーメン」として美味しい。スパイスがふんわり薫る濃厚味噌スープに少々柔らかめの縮れ麺。麦の風味もしっかりします。今回は宅麺おススメ豚肉トッピングに挑戦、味の染みた豚肉でボリュームUPし、茹でモヤシにすりおろし生姜・ニンニクもさらに追加。デフォトッピングのチャーシュー、挽肉も相まって、実に堪能しました。ただし、宅麺の味噌には王者が存在。故に比較上、この評価点です。

店舗直販はなかなか買えないので、再販は嬉しい限り。相変わらずの極太麺のコシ・麦の風味が良い。つけダレも酸味はほぼ無く、旨味・脂感が丁度良い。魚粉は入れ過ぎない方がおススメです。おじやも美味し。

今回のブタは良かった。最近は（歳のせいか完飲できない）スープを残し、素麺で2回楽しむのがトレンド。他の二郎系にもこれを運用してますが、スープ辛め、アブラトッピングありの同店は素麺でも満足できます。生卵追加で混ぜそばのように食すのが好きです。

トッピングはモヤシにネギ多め、ゴマ、すりおろし生姜とニンニクに海苔。甘さを加えず妥協無く辛さを満喫しようと思いこのトッピングにしました。結果、スープベースの旨味、濃厚さに負けない辛み、でも心地よい程度ですので、汗をかきつつ堪能しました。これでも辛い、という方にはキャベツ、バタートッピングもありかも。宅麺の味噌ラーメン№１は、やはり花道ですね！

平打ちのきしめんのような麺です。食感が良好。味噌は乳化感は良く判りませんが、脂もたっぷりのドロ系味噌です。ブタは脂身多め、厚さは程々、とろける良い出来。総じて脂・塩味とも濃いめなのでヤサイは確かに必須です。ニンニク・ショウガを追加したので、より味噌ラーメンとして良好な出来となりました。やはり二郎を想像するとちと違いますね。

癖や臭みの無いスープは今の自分好みです。味濃いめ、油普通で調整しましたが塩辛過ぎず、脂っこすぎずベストでした。トッピングにモヤシを追加し、アッサリと頂きました。以前よりも美味しく感じました。

久々に食べましたが、以前と変わらず美味しかったです。醤油と背脂の効いた清湯スープに、細麺の食感がバッチリ。麺量も多いので満足感もあります。パサっとタイプのチャーシューですが、スープに浸しながら食べると肉の旨味が良く味わえます。辛味噌の味変もグッド。スープ量も豊富なので、後日おじやか素麺で二度味わえます。また食べよう。

魔人豚やもみじ屋、神豚を食べ慣れると、味はアッサリ感じます。しかしいわゆる二郎系とはまた違った麺、赤身中心のブタとのバランスが良い為、やっぱり美味しいです。また注文します。

花道の再入荷により、ほぼ1本化していた味噌ラーメンでしたが、流石に別の店も・・。と思い久々に購入しました。まずブタ。ロール状のバラ豚が加わりボリュームＵＰが嬉しい限り。出来もトロトロで神豚の域。麺は札幌味噌の極太版、花道・二郎系と比較しても、ジャンルは違えど満足感に遜色ありません。スープは甘目ながら濃厚な味噌と相まって濃厚さを演出しています。アブラトッピング（味付き）があると、さらにジャンク感・芯となる塩味が増して良いと思いますが、こちらには付属していません。その為、やはり味噌ラーメン、として食すのが良いと思います。ヤサイ・ニンニクは言わずもがな必須、相性抜群です。

食べましたが、今回はブタが硬かった・・。味付けアブラなら魔人豚に軍配、好みですが味自体は神豚に軍配。麺が好みの武丸の再販も始まったので、注目度は下がった印象です。価格とボリューム、バランスは非常に良いです。

久々に食べましたが、ワンタンが秀逸。エビも肉もジューシーで美味しい。麺量と合わせてかなりのボリュームですし、中華っぽい赤いチャーシューも肉の味が最高。淡麗に見えて旨味十分で白醤油の塩味も丁度良いスープも、麺、ワンタンと相性抜群。値段以上にお買い得な逸品です。

あっさり風の見た目ですが魚介強め、旨味しっかり。醤油はクリアー。麺・具材との相性も良く、大好きなラーメン。呑んだ後にはかなり染みます。

ガツン、程では無いが明らかに薫る獣臭。臭い、の手前ギリギリです。しかし一口啜ったスープの旨味にビックリしました。豚清湯とはこの事なんですね。細目ストレートの麺、薄目で肉臭さの残るチャーシューと相まって、郷愁を感じさせながらも、流石有名店、と思わせる素晴らしい味のラーメンでした。通りで中々買えない訳だ。

煮干し過ぎず豚骨過ぎず。塩味も旨味も丁度良いです。ドロリ感も余り強すぎず、スープと麺の絡みも良いです。トッピングは軟目ながら風味がしっかりしており、アクセントとしてのトッピングの役割をしっかり果たしています。久々に美味しいと思えた新作でした。

前回と感想は余り変わらないものの、レベルの高さは実感しました。また購入できれば食べてみたいです。

甘いけど醤油キリリ、旨味のあるスープに丸ストレート麺。不思議と合うニンニク。やはり独特の組み合わせだけど美味い。すき焼き風とは我ながら言い得て妙と思います。醤油の里在住だからかも知れませんが(笑)肉トッピングの量が減った気がしますが、この増税・コスト高の中仕方ないですかね。また恋しくなったら注文します。

通常の味噌に唐辛子が加わり、結構辛いが心地良い。モヤシは箸休めに必須です。

鶏・豚・エビは下支え、ホタテが前面に出てくるスープ。塩味もしっかりですが、個人的には良いバランスです。麺もツルツル食感でこのスープに合う。チャーシューは素直な味、特筆すべきはメンマ。ゴマ油の風味が強く、同じく風味の強い大量の岩ノリと出会うと混沌感が物凄い。岩ノリ単独では失礼ながら普通に美味しい塩ラーメンですが、この味変ぶりに4点と言う評価です。

蒙麺よりも中本寄り。麺130gの玉が小さすぎて疑いましたが、茹で上がると結構な麺量でちょっとびっくり。モチモチ麺で美味しかった。スープ・麻婆餡とも辛すぎず、濃すぎず丁度良い感じです。スープの具材に肉が無いので、他のレビュアーさんのおっしゃる通り追加は必須。モヤシも、ＩＮスープの具材はクタクタなので、箸休めに必要です。後は中本と同じような味変アイテムを用意すれば満足できる一品です。

五臓六腑に染みわたるラーメン。たっぷりの量ですがスープは完飲。麺も具材も言わずもがなですが、量も出来も抜群。途中で味変する何か(自分は海苔と白ごま)があると最後まで飽きずに堪能できると思います。

よくあるダブルスープ、無化調というワードで想像していた味では無く、非常に旨味の強い濃厚スープに驚きました。麺・具材も出来が良く高レベルです。これはまた食べます。

入荷タイミングにドンピシャ！久々に購入できました。麺・スープ・ブタ全てのバランス・出来が良い、現在宅麺で購入できる二郎インスパイア系の最高峰ではないでしょうか。人気だけに常時買えないのがネックではありますが。

何度もリピートしてます。今回も全入れで。汗だく後の塩分補給の意味合いでは丁度良かったですが、次回から醤油ダレは控えめにしよう(笑)変わらず安定の美味しさですが、常時買えたら最高ですね。