レビュー一覧

意外に特徴の無いラーメンです。鶏の香りも薄い。
麺もソーメンみたいな感じでした。チャーシューは美味しい。
残ったスープで雑炊にすると美味しいです。

トマトの程よい酸味を感じられるスープです。
パルメジャーノを入れるとマイルドになって美味しいです。
でも・・。これはラーメンというより美味しいスープスパゲティですね。

魚介スープが濃厚すぎて驚き。麺との相性抜群でまた食べたいと思いました。

2度目です

写真と違うお肉
もっと焦げ目とかついているのかなーと思っていただけに残念です
鶏肉事態は美味しかったけどスープも麺も鶏肉も全てがバラバラな味だった気がします

今まで食べた事がなかったのですが、名前だけは知っていました

とても美味しいです。
食べやすかったです。

濃厚なスープが忘れられず何度目かのリピです。
相変らず美味しいです。

インスパイア系の割りと塩っ辛いタイプを想像していましたが、スープはやさしく甘い乳化タイプでした。
甘めもありだなと思わせる一杯でした。
その反面チャーシューはおおきい　しょっぱい　とろとろタイプ。
トロトロチャーシューが苦手な方にはおススメしません。

塩らしくあっさりしていて美味しかったです。

海老のスープは、絶品でした。総合的にもかなり高いラーメンだと思います。
麺も海老が練り込んであるので、香りが高いと思います。
ただ、その為に麺が固まりになりやすく、茹で過ぎになりやすいと思います。冷凍では仕方がないのかもしれません。
麺は、スープが美味しいので、絡みやすい物を使っただけでも良いような気がします。冷凍麺の為の改良が必要と思い、涙をのんで4・0にしました。すみません。
また、リピートします。

普段からお店で食べていますが、家でもちばからを味わいたかったので注文しました。
お店と比べるとスープの乳化が足りませんが、それでも満足できる1杯です。
麺の茹で時間を2分ほど伸ばすとにするとお店の麺に近づきます。
是非、実店舗で食べてもらいたいラーメンです。

辛いけど　病みつきになる味。飽きも来ない味だし、何度でもトッピング変えて楽しめる味だと思います

麺はおいしいのですが、
スープは濃い目が好きな私としては少し物足りなく感じました。

超濃厚スープに極太麺。とみ田のつけ麺をそのままラーメンにアレンジした感じかな？超有名店だけにさすがの旨さだと思います。
調理には注意が必要です。スープがドロドロに濃厚で熱が伝わりにくいのか良く湯煎しないとスープがぬるいです。説明書には10～15分湯煎すると書いてますが10分では解凍しきれずチャーシューの一部が凍ったままでした。少なくとも15分以上は湯煎した方がいいと思います。

値段が安くなっていたので即購入しました。鶏1本はボリューミーでしたが、写真のようなこんがり感はありませんでした。

絶対タイプのラーメンではないはずなのに
なぜかリピートオーダー
また食べたくなる不思議な味

麺はちょっと好みではなかった
でもスープはＧＯＯＤ

トッピングの味のバランスが良くなかった。

最近「濃厚？」って感じの看板に偽りありのラーメン、つけ麺が多いですがコレは突き抜けて濃厚です！ヤバいです！！
お味はおいしいと思うのですが、濃厚すぎるゆえに人によっては後半きつくなると思います。自分は最後の方はかなりきつかったです。

初めて食べましたが「これが食べたかった」って思えるお味でした、また食べたくなる味っていうのかな？特に何か特徴がある味では無いかもしれませんが、最近多いドロドロ系で胸やけを起こす私には最高でした！！素直に「おいしい」これにつきます。

極太麺はコシ、モチモチ感ともに十分。
スープももともとそこまでこってりが得意ではない私的には十分な濃度。臭みもないし、そこまで動物系スープという主張もなく、最後まで飽きずに味わえます。
ただ１つ残念だったのはスープが少ないこと。
いつも余ったスープに小ライスをつけて〆るんですが、麺がなくなる頃にはほとんど残りませんでした。

自他ともに認める人類史上最強ニボラーの私も、これなら満足と思える煮干し量。
これまでは青森の「ひらこ屋」さんの中華蕎麦こそが煮干し系最高ランクでしたが、この宅麺から撤退し残念に思っていたところでこのラーメンとの出会い。
オススメです！

個人的には追い玉はつけダレを残ったスープに入れて替え玉足して少し味を変えて食べるのがベストかなと思っています。
リピ確定です！

野菜たっぷり、卵黄、チーズをトッピングしたが、胡椒が効きすぎて胡椒の味しかしませんでした。ラーメンの方が断然旨いです。

こんな香ばしいお肉ではありませんでした。
鶏肉は煮込まれていておいしかったんですが、スープにあっていない気がしました。
オススメトッピングを必ず用意しているんですが、きくらげも必要なのかどうなのか…
スープはねっとりした油がまとわりつくおでん汁って感じです。
金額を考えても近所にあっても1度で終わりにしそうです。

５年前、せんだい鶴ヶ峰店に通っていました。転勤族な私がこのせんだいだけは離れたくなかった… ここ、せんだいは家系の進化系と言えるお店かと思います。実際、お店で食べるともっと濃厚かつ塩味が強いのが特徴。お店では茹でたキャベツをトッピング出来る為にあえてややしょっぱめにしています。ここの醤油はキビナゴで作った独特な醤油でややしょっぱいんですが、実際のお店で食べる時は薄めにすると初めて食べる方は丁度良いかと思います。お店で食べるスープはもっと濃く、レンゲでスープを持ち上げると骨粉が残るほど。しかし、この宅麺のラーメン、非常に再現率が高いと思います。特に海苔♪恐らく実店舗と同じ物と思われます。あぁ…懐かしい…(涙)またリピートしたいと思います!!