サラリーマン太郎 ・60代以上/男性
2024年01月07日
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サラリーマン太郎 ・60代以上/男性
2024年01月07日
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サラリーマン太郎 ・60代以上/男性
2024年01月07日
程よい塩分で美味しいスープが最高。
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JUVENTINO ・40代/男性
2024年01月07日
追加トッピングはネギとほうれん草。ほうれん草はデフォで十分な量が付属しているが、たまたま自宅にあったので追加してみた。麺は茹で時間2〜6分と大分アバウトな指定で、初と言うこともあり中間の4分をチョイス。硬すぎず軟すぎずの丁度中間な歯応え。固めが好きなら3分が良いだろう。具材の豚は3枚付属で2枚はレアチャーシュー、残りが煮豚。いずれもサイズが大きく味付けしっかりで噛み応えもある方。ほうれん草は残念ながらギシギシとした食感でイマイチな印象。スープは醤油の塩味はあるが豚骨の太さを感じないあっさりなタイプ。鶏油も多くないので完飲派には良いだろうがちょっと物足りないかな。
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RAMEN60 ・60代以上/男性
2024年01月07日
鶏ガラベースのスープは、サラサラながらも白胡麻の香ばしい香りとコクがしっかり効いて最後まで飲み干せる美味しさです。平打ち縮れ麺はスープに良く絡み、大ぶりなバラチャーシューは食べ応え十分です。おすすめトッピングの小口切りねぎを加え、店主のワンポイントアドバイス通り、半分くらい食べた後、多めの胡椒を振り掛けて美味しくいただきました。
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げ〜し〜 ・30代/男性
2024年01月07日
出汁感強め、旨みしっかり、でもクドくない。
細麺なので硬め茹でが良き。
二日酔い明けに最高!堪らん!
付属の柚子果汁は主張が強いので、皮のみ刻んで入れたいかな
リピ確定!
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にゃんぴょう ・50代/男性
2024年01月06日
お店で頂いた方が美味しいのは当然ですけど、宅麺さんでも概ね満足なのでちょいちょいリピしてます(*´Д`)
ただ、他の方々の指摘にもありますが、わかめはスープに入れず別添にした方が断然良いと思います。
もしくは最初からわかめを入れず、おすすめトッピングとして頂けたらコチラで用意します(笑)
改良して頂けたらきっともっとお店の味に近付くはずです(*´∀`)
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あいつき ・20代/男性
2024年01月06日
なかなか美味しかったです
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あいつき ・20代/男性
2024年01月06日
美味しかったです
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あいつき ・20代/男性
2024年01月06日
是非また購入したいです
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ピーちゃん ・30代/男性
2024年01月06日
スープの味は背脂もしっかり入っていて旨みのある美味いスープでしたが、麺の量が多くコスパが良く感じる反面、最後の方には麺が伸びきってしまっていて少し勿体ない印象でした。かために茹でても最後には伸びていたのでもう少し麺の量を減らすと食べ終わった頃の印象が変わるように個人的には感じました。
チャーシューももう少しパサつきがなければなぁといった感じです。改善点がある分まだまだ伸び代があるラーメンかと思いますので今後に期待しています。
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ほっぺの国 ・40代/男性
2024年01月05日
全然美味しくない。
味しなくて、2度と買わない!
金、返して欲しい位💢
今までの、ラーメンは全然美味しく食べれたのにこのお店だけ👊
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ギガ ・未回答/未回答
2024年01月04日
お店で食べたことなくて宅麺で始めて食べました。
全然美味しくないです。
ガッカリです。
なぜ人気なのかわかりません。
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元料理人で現コンサルなラヲタ ・40代/男性
2024年01月04日
スープは牡蠣が濃厚に出ていますが、雑味はなく口当たりはまろやかで、あっさりかつクリーミーな味わい。
塩味が味を引き締めていますが、塩分濃度は約1.9%とさして高くもなく、バランス良く調和しています。
また牡蠣のアヒージョはニンニクが力強く効いており、溶かすとパンチのある味わいに変化します。
麺は加水率やや低めの角刃ストレート中細麺。密度高めで、コシよりも歯切れの良さが活きたタイプ。
スープの吸い上げも良く、麺自体の甘みが一体感を持たせています。
付属トッピングの豚肩ロースチャーシューは淡い味付けで、しっとりジューシーな仕上がり。
メンマは胡麻油が香り、ゴリゴリと硬めの食感。
バラ海苔は磯の風味をスープに加えてくれますが、〆のご飯投入で最も存在感を発揮します。
山椒粉は麻味が強く、ピリピリと舌に痺れが残るので、一度に加えずに少しずつ加えて具合を見るとよいです。
牡蠣を苦手な人がわざわざ買って食べる事もないと思いますが、
本品はニンニク、海苔、胡麻油、山椒など様々な香りが立っているので、
牡蠣特有の臭みなどは無く、大分食べ易くはなっていると思います。
何よりも予約困難なむかんがECで頂ける事がどれだけ有り難い事か、
運良く買えた皆さんにも少しでも伝わればよいなと思います(涙)
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元料理人で現コンサルなラヲタ ・40代/男性
2024年01月04日
スープは山水地鶏も使った佐野実さん&嶋崎さんリスペクトの淡麗清湯。
スープは鶏水ですが、カエシには原材料表示にある様々な食材を使った複雑なトリックが施されており、
丸鶏のどっしりとした深みと醤油のコクと厚み、キリッとした塩味の後から甘味と旨味が押し寄せてきます。
鶏油は多めですが、雑味のないクリアな風味で、塩分濃度約2.3%のスープのエッジに円みを与えてくれます。
麺はややワイド型の中加水角刃中細ストレート。
春よ恋メインの国産ブレンド粉による豊かな甘味、滑らかな麺肌、
ふんわりもっちりとした食感がスープと完璧に調和しています。
付属トッピングは炭火で香ばしく低温ローストされたモモ肉とムネ肉の鶏レアチャーシューが1 枚ずつ。
鶏団子はInスープで、しっかりとした下味ともっちりとした弾力に、
生姜の風味、ヤゲン軟骨のこりこりとした食感がアクセントとなっています。
ラヲタの間ではもはや説明不要の有名店ですが、鶏水系という事で、
味の系統は69やトイボ、宅麺商品では飯田やLabQあたりと似ていますが、
味の構成やスープと麺の組み合わせには鶏喰にしかないオリジナリティが詰まっています。
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Souma's Daddy ・50代/男性
2024年01月04日
どちらかと言うと赤味噌をより感じる
スープでした。
そこに動物系との融合も加わりコクがあって凄く美味しい。
デフォトピ中判豚バラチャーシューも少し薄いけど
トロトロで味付けもよく凄く美味しい。
それ以外のトッピングは自己流で。
麺は太麺でスープをよく持上げます。
自分は少し硬めの茹で加減にしましたが、
軟らかめでもスープに合うと思います。
寧ろ軟らかめで食べれば良かったかなぁ。
終盤におろしニンニクを加えて頂きましたが、
凄く良い味変になり最後まで美味しく完食でした。
ご馳走さまでした。
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いっちゃん ・40代/男性
2024年01月03日
2人でシェアして食べましたが十分なボリュームでした。
うずらが粉々になっていて少し残念でしたが(泣)思っていたよりマイルドなスープと小麦の風味を感じる麺がとても美味しかったです。
是非また注文したいと思います。ごちそうさまでした。
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J-DON ・40代/女性
2024年01月03日
みじん切りにした玉ねぎに三つ葉がとても合う!
スープも完飲!
チャーシューは、温めすぎてしまったのか固くなってしまいました~
ごちそうさまでした!
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J-DON ・40代/女性
2024年01月03日
ニンニクと生姜が良い感じです。
濃厚で七味がめっちゃ合う!!
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J-DON ・40代/女性
2024年01月03日
ドロっとコッテリをイメージしておりましたが、けっこうサッパリしてました。
チャーシュー温めすぎてしまったのかレア感が無くなってしまった~
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J-DON ・40代/女性
2024年01月03日
透き通ったスープをイメージしておりましたが、実際はそうでもなかった。
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J-DON ・40代/女性
2024年01月03日
もっちりとした麺が美味しかったです。
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J-DON ・40代/女性
2024年01月03日
那須アウトレットへ行きがてら、立ち寄ったお店はいつも行列で何度も諦めていましたが、宅麺で発見し、購入してみました。
お店で食べたことが無いので、なんとも言えませんが辛味噌は期待し過ぎてしまったのか、こんなもんか・・・という感じ。
今度、お店に行ってみたいと思います。
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ひろ ・40代/男性
2024年01月03日
正直牡蠣は得意ではないのですが、牡蠣特有の苦手な磯臭さがアヒージョやのりの香りと相まって逆にいい香りに!
永遠に飲んでいられそうなスープです
おいしかったです!
ごちそうさまでした!!
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RAMEN60 ・60代以上/男性
2024年01月03日
一口スープをすするとトマトの酸味が感じられますが、それ程トマト感が強い訳ではなく動物系と魚介系の旨味が円やかなスープに仕上げています。平打ち麺はパスタを思わせる歯応えと喉越しでスープに良く合い、大ぶりなチャーシューは食べ応えが有ります。トマチリとは言うものの辛さは控えめなので、辛さが苦手な方でも十分楽しめます。最後はリゾットでシメることをお勧めします。
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ちかでん ・30代/男性
2024年01月02日
結論、美味しいけども個人的にはリピするよりも他のお店を選ぶかな…という感じでした。
理由としては他のレビューにもあるようにスープの香りがかなり強い!
正直麺を食べてもチャーシューを食べても獣臭がついて回るので、それも含めて楽しめる人は病みつきになるのではないでしょうか。
麺の食感やチャーシューはとても好みでした。
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バランスのとれた豚骨醤油スープが旨かった。