ドゥエイタリアン 牛肉のハヤシそば 野菜と牛肉の旨味が詰まった”ハヤシ”スープ

元イタリアンシェフが作る、濃厚チーズを麺に絡めて食べる”らぁ麺の新しいかたち”フロマージュで人気を博す「ドゥエイタリアン」。野菜と牛肉の旨味が詰まったハヤシスープに麺を合わせた、新しくもどこか懐かしさを感じる新感覚ラーメン。

「ドゥエイタリアン」のこだわり

元イタリアンシェフが作り出す、丼一杯の「フルコース」

イタリアンで25年のキャリアをもつ店主石塚氏。「支那そばや」店主であった故・佐野実さんとの出会いを機にらぁ麺シェフに転身。元イタリアンシェフが贈る「らぁ麺の新しいかたち」として、チーズやトマトといったイタリアンの食材をはじめ、レモンや果実酢など健康食材を取り入れた、新感覚らぁ麺多数提供している。その新感覚らぁ麺を求め訪れる方は、女性が8割にものぼる。シェフが創り出す彩り豊かな、丼一杯の「フルコース」は、お年寄りから子供まで安心して食べられる優しいラーメンに仕上がっている。

日本の厳選素材でつくる「新感覚らぁ麺」

「らぁ麺のあたらしいかたち」をコンセプトに、ラーメンにイタリアン食材を融合させ、3年連続ミシュランガイドビブグルマンを受賞した「ドゥエイタリアン」。その新ブランドとして、日本の厳選素材でつくる「新感覚らぁ麺」のお店として、霞が関駅直結の『日比谷パークフロント』地下にオープンした「Raman ドゥエ Edo Japan」。世界的に活躍する人気建築家にいってデザインされた、江戸をイメージしたデザインの店内は、従来のラーメン店のイメージを一新するお店となっている。

日本独自の進化を遂げた”ハヤシ”をらぁ麺に

新しいコンセプトのらぁ麺を提供している「Ramen ドゥエ Edo Japan」。そのなかでも人気を博す「牛肉のハヤシそば」は、”ハヤシ”をラーメンのスープとしてブラッシュアップし、らぁ麺の新しい形として提供している。トマトやタマネギ等の野菜の甘味と共に、牛肉の旨味とコクが合わさったスープは驚くほど麺にマッチしている。らぁ麺の新しい形として、是非食べていただきたい一杯となっている。

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ドゥエイタリアン 店主

石塚 和生

好きなラーメン屋

メディア掲載歴

店舗

店舗名
ドゥエイタリアン
住所
〒102-0074
東京都千代田区九段南4-5-11富士ビル1階
電話番号
03-3221-6970
営業時間

【月~金】11:00~16:00 17:00~22:00
【土】11:00~22:00
【日】11:00~21:00

定休日
なし

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ
内容量
総重量420g(麺130g)
原材料名
麺(小麦粉、食塩、小麦たんぱく、卵白、かんすい)
具入りスープ(牛脂、豚脂、牛肉、豚肉、ソテードオニオン、バター、トマト、トマトパウダー、バルサミコ酢、食塩、蜂蜜、パーム油、なたね油、大豆油、小麦粉、砂糖、バナナ、フォン・ド・ボーソース(チキンブイヨン、脱脂粉乳、香辛料、ソースパウダー、ブドウ糖、カラメル色素)、調味料(アミノ酸等)、ナチュラルチーズ(ナチュラルチーズ、プロセスチーズ、植物油脂、食塩、乳化剤、安定剤(加工デンプン))乳化剤、酸味料、香料、酒、ミルクパウダー、オニオンパウダー)(原材料の一部に、小麦、大豆、乳、卵を含む)
賞味期限
原材料表記枠外に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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