手打 焔「手綱スペシャル」すべてのレビュー

全26件のレビュー中 1-25件目


2022-04-02 サワ (40代・男性)

5.0点
すき

麺がすごく好きです

太くて平打ちでちょっとウェーブになっててすすりにくいですが大好きな麺です

スープが少し濃く感じましたが
そこは自宅なんでうまく食べてます

また食べたいラーメンになりました

2022-03-23 ten (50代・男性)

5.0点
これ美味いです

どちらかと言えば白湯より清湯好きですが、白湯系ならこれですね。麺、スープ、チャーシューバランスが良いです。定期食ローテーションの一杯になってます。

2022-03-23 ten (50代・男性)

5.0点
これ美味いです

どちらかと言えば白湯より清湯好きですが、白湯系ならこれですね。麺、スープ、チャーシューバランスが良いです。定期食ローテーションの一杯になってます。

2022-03-21 海山 湯二郎 (50代・男性)

5.0点
力強い麺!

焔のラーメンが大好きですが、手綱は宅麺でしか食べたことありません。
豚もスープも美味しい二郎インスパイアですが、手打ちの鬼が作る二郎系の麺は太くうねりも強い力強い麺です。
美味いです!
間違いなし!

2022-03-14 次郎系好き (未回答・未回答)

5.0点
麺とスープの旨味が良い!

食べる前は醤油系のスープは好みじゃないかなと思ってましたが、バランスがとても良くて美味しかったです。
平打ち気味の麵もスープが絡んで、かつ麺自体の旨さもあって気に入りました。
また購入したいです。

2022-02-12 ぺろきち (50代・男性)

5.0点
もちもち!

手打ち麺!マジで美味いです!麺に深み?コク?がある感じです!絶対にリピ商品です!

2022-01-06 てけろー (30代・男性)

5.0点
宅麺レビュ

店舗訪問無し。宅麺1度購入。スープも麺もうまい。背脂トッピングないが、十分すぎる脂身がスープに浮かぶ。リピート必ずするだろう。

2021-12-10 ラーメン公務員 (20代・男性)

5.0点
ボリューム満点

麺が太い。チャーシューしっかり。カエシの塩味がかなりキリリと強いので、野菜をしっかり乗せて食べましょう。お腹がぺこぺこの時に最高な一杯です。

2021-11-23 JUVENTINO (40代・男性)

5.0点
4分でバキバキ食感

追加トッピングはキャベツとモヤシとニンニク、そして生卵。極太平打ちの麺は茹で時間4分でバキバキの食感に仕上がる。限定販売だった頃から久しぶりに頂いたが、このバキバキ麺は自分好み。豚のサイズはそれほど大きくないが、やや濃いながら味染みは良いしホロホロ崩れてとても美味しい。スープは大分乳化が進んでおり結構なカラメ。攻略するには大量の野菜が必要になる。

2021-11-13 かりめろ (40代・男性)

5.0点
麺、スープ、豚全て妥協なし。

名店の二郎系ラーメン。
ゴワムチで風味豊かな手打ち麺。豚の旨味が濃厚なスープ。トロトロ神豚。
どれも個の主張が強いのに食べると一つになって、めっちゃ旨い。
もやし、キャベツ必須。ニンニクは、お好みで。
しかし、この麺を手打ちって相当大変そう…。
兎に角、最高でした〜♪
未食の方は是非♪

2021-11-12 りんごさん (40代・女性)

5.0点
一番おいしい!

初めて購入しました。かえしがしっかりしてるので、二郎系でも気持ち悪くなることなく、とても美味しかったです。茹で野菜をたっぷり入れても大丈夫です。今までいくつか二郎系を頼みましたが、私の中では1番です。リピートします。

2021-10-24 galood (40代・男性)

5.0点
麺が主役

ここのラーメンの主役はもっちりとコシがる太麺。スープはそこまで脂っこくなく濃厚すぎないので、麺がより際立つような二郎系ラーメンといった印象です。

2021-10-15 脂マシマシ (40代・男性)

5.0点
パンチ力と麺のワシワシ感が最高です

スープ・麺・ブタ全てが最高に美味しく頂きました!
自分で野菜と、ゆで卵に生卵のダブル卵にしてブタも追加して食べました。
スープも自分好みの味で少し辛味が欲しかったので、一味唐辛子を入れてなおさら美味しく頂きました。
また、リピートしたいです。

2021-10-07 RG (20代・男性)

5.0点
文句なしで美味いリピ確定

本店でも実際に食べたことがあるが、変わらない美味さです。冷凍用に麺が長くしている配慮やスープ、アブラ、豚全てが文句なしです!特に冷凍でこの手打ち麺が頂けるのは本当にありがたいです!ボリュームもあって美味さガツンときて本店にまた食べに行きたくなる一杯でした。リピートは確定、複数買ってストックするべきです!
ご馳走様でした。

2021-09-18 you子 (40代・女性)

5.0点
香りが良い。即、完食。美味しい。

商品画像やJ系のイメージにとらわれず、先ずはお試しを!
タップリのお湯で茹でて育てた 太チヂレ麵(ほぼ極太)
アブラに頼らない旨味があるスープがキリっとシャープ
飽きる事無く 数分で・・ 完食してしまいました。
ドンブリに盛ったラーメンから 甘い香りが漂いました
あら? でして、食欲が増す とても不思議に美味しいラーメンでした。
ちなみに、麺の長さ イイ!これでしょう! でした。
しかも、すすっている時に鼻から抜ける香りがとても素晴らしく、
蕎麦で育った私には ああ、啜って・香って・喉が喜ぶ!
麺好きな方に、絶対のお勧めです。 評価5です。

2021-09-08 あげぱん (20代・男性)

5.0点
パンチがすごい

☆豚の旨味をしっかり感じるスープに極太のバキボキ麺がめちゃくちゃ合います。
スープはかなりしょっぱめなので野菜マシマシをおすすめします!

2021-08-13 YOUすけ (30代・男性)

5.0点
キレのあるスープとワシワシを超える麺

正直宅麺で提供されているインスパイアの中でも、個人的にはトップクラスだと思います。キレのある醤油が効いたスープはカラメで、もやし一袋とキャベツ程度では歯が立たなかったのでヤサイマシマシでも全然いけそうです。アブラはスープと一緒に入っているので当然味はしっかり。別袋もいいですが、一体感ではこちらが上で何より食べてて美味しくクドさを感じさせない。チャーシューは厚めのバラチャーシューが一枚、脂身部分の柔らかさと赤み部分の歯ごたえが絶妙でこれだけでご飯が食べたくなります。特筆スべきなのは麺で、ワシワシを超えたなにかです。厚く、太く、小麦のパワーを感じさせ、自分は6分~5分半で茹でましたがそれでもかなりの硬めだったので、柔らかめが好きな人はもう少し茹でたほうがいいかも。ポキポキ感が欲しい人は絶対に4分で。一つ残念なのはもう少し茹でるときにホグシやすくしてあると良かった、それぐらいです。リピ出来る機会があれば必ず入手したいですね。

2021-08-10 元料理人で現コンサルなラヲタ (40代・男性)

5.0点
麺の長さにうるさ型の人必食

スープはブリブリの固形背脂とたっぷりの液状背脂が浮かぶ微乳化タイプで、醤油がキリッと強く塩分強め。
麺は幅広で厚みもある平打ち極太縮れ麺。一本一本が基本的に長く、面白いので一番長そうな麺を測ったら1㍍以上ありました(笑)茹で時間4~7分とありますが、4分だとやや芯が残る、蓮爾っぽいボキボキ麺になります。
ブタも塩気強めのバラロールが一枚。中サイズで、トロ豚ではなく食感を残したタイプ。
とにかく麺がインパクト大です。茹で時間は途中で一本食べてみて、好みの硬さか確認しながら調節するとよいです。

2022-02-13 R.S (30代・男性)

4.0点
ワシワシ麺が素晴らしい

宅麺のインスパイア系の中では、トップレベルのワシワシ麺で素晴らしい。麺の長さもあり、途中で切れても問題なし。乳化の度合いもいい感じ。ただ個人的にはもう少しアブラは欲しいところかな。

2021-09-01 やんやん (40代・男性)

4.0点
オーション麺がすごい

背脂が少なく醤油のカエシが濃く野菜を大量にトッピングする事で丁度良いスープとなります。1口目は旨味が口一杯に広がり美味しく頂けました。平打ちのオーション麺はワシワシと食べられます。チャーシューはもう少しボリュームが欲しいです。

2022-04-11 ゆうき (30代・男性)

3.0点
店舗未経験でのレビュー

美味しいが、記憶に残る味では無かった。リピート無し。

2022-01-21 ひろあき (40代・男性)

3.0点
オイリー

解凍したスープ見てびっくりの油の量
桐龍並みのオイリーだけどコクが無くてガッカリ

2021-11-30 アーリー (40代・男性)

3.0点
パンチ強め

他のレビュアーさんの言う通りかなり塩味強め。ヤサイはマシ以上がおすすめ。

2021-10-25 二郎系不毛の地 (40代・男性)

3.0点
味濃いめがお好きならオススメ

期待値が高すぎたのか、自分にはとにかくしょっぱく感じられるだけでしたが、そういうのが好きな方にはいいと思います。個人的にもう少しみりんとかでそこはかとない甘味をプラスしてくれたら好みだったかもしれません。ブレ可能性もありますのでしばらくしたら再食してみたいと思います。

2021-10-09 まさ (30代・男性)

3.0点
普通

他のインスパイア系で足りるかな。悪くは無いですが、あまり記憶に残らない味。